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Aménagement d'un Local / Re : Re : Possibilité d'installer pizzéria dans ce local ?

« le: 02 mai 2013 à 10:13:31 »

Je persiste et signe : dans 40 m2, il vaut mieux que tu privilégies un espace de travail "confortable", avec un tour réfrigéré de bonne taille, si possible une chambre froide, n'oublie pas que le maériel dans notre profession est assez encombrant : le pétrin, peut-être une bouleuse un jour, un piano pou la prépa... le four...la plonge et le bac de légumerie, une table de travail... de l'espace pour stocker l'épicerie sèche, la farine...
Sans compter que normalement il faut que tu prévoies un vestiaire voire une douche...
Bref si tu veux un confort de travail en prévision d'un développement de clientèle, ce que je te souhaite de tout coeur... opte pour un ou deux mange-debout si tu veux, mais pas plus...
par contre, tu pourrais peut être mettre à profit l'espace extérieur devant pour y faire une terrasse avec quelques tables pour les beaux jours... A voir avec le propio...

Bonjour Christian,
Moi aussi je vise à mettre des tables dans 40 m2, j'aurai bien voulu y mettre une quinzaine de places, par contre j'ai le même espace au sous-sol, crois-tu que c'est réalisable en mettant le minimum nécessaire au rdc et un maximum au sous-sol ?

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Divers / Re : Les programmes

« le: 30 avril 2013 à 18:12:33 »

J'ai eu une très bonne nouvelle aujourd'hui, je suis très heureux de vous annoncer la participation d'Alain.
Il est des nôôôôôôôtres....... 

Reste plus que la confirmation de notre président adoré que j'espère avec impatience et là, ce sera l'apothéose !!!!

A bon entendeur... 

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Divers / Re : Re : Les programmes

« le: 30 avril 2013 à 18:08:33 »

Salut Fred
j'ai prévu d"arriver le lundi 3 juin et repartir le jeudi 6 juin..soit 3 nuits.
peux-tu me donner les coordonnées de l'hotel ou fais-tu les réservations toi ?
a plus
jc

Pas de souci, je m'en occupe

Salut a tous, je pense qu'Adeline va aussi arriver comme Jean Chris le lundi et repartir le jeudi, donc 3 nuits elle ausssi.
Elle doit t'appeler Fred pour te confirmer en fonction des horaires de vol qu'elle à trouvé.
En ce moment elle est en mode "light", vacances scolaires oblige...   

Ok j'attends son coup de téléphone

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Vidéo sur le pain

« le: 30 avril 2013 à 00:12:22 »

Un grand moment de bonheur cette vidéo. Quand la passion est là, quel que soit le métier, c'est émouvant.
Merci pour le partage, Thierry 

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Archives / Re : Comment passer cette crise qui n'en fini pas ?

« le: 29 avril 2013 à 16:51:19 »

Bravo Philippe,

ça ce sont les bons conseils d'un battant ! J'aime ton optimisme 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Zozo made in Normandie

« le: 28 avril 2013 à 22:05:04 »

Bienvenue Enzo

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Ciao a tutti

« le: 28 avril 2013 à 22:02:57 »

Bienvenue Steph

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 28 avril 2013 à 00:31:23 »

Bienvenue Alex et bonne chance pour ton projet. 
Tu es de quelle région ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : pizza2b prensentation

« le: 27 avril 2013 à 08:54:14 »

Bienvenue parmi nous Jean Marc

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Aménagement d'un Camion / Re : AVIS SUR UN CAMION

« le: 27 avril 2013 à 08:49:22 »

Oui je suis d'accord; il fait vieillot et oui trop de kilomètres. La peinture est vraiment moche ! Il a quand 21 ans le camion, ce n'est pas rien.

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : AVIS SUR UN CAMION

« le: 27 avril 2013 à 08:44:35 »

ce qui serait bien c'est d'avoir des photos de l'intérieur pour voir l'agencement car c'est déjà pas grand un camion alors si en plus c'est mal aménagé ... Demande donc au vendeur d'autre photo dr et post les ici, ceux qui sont en camion pourront te dire si c'est bien agencé ou non !!

Il y a les photos de l'intérieur, Damien. Sur le lien que pizza2b à mis.

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Divers / Re : COTE PIZZA

« le: 27 avril 2013 à 08:40:06 »

Je rajouterai que sa disponibilité dépasse largement le cadre de son activité commerciale, il donne beaucoup en dehors de son métier de vendeur.
Thierry fait partit des personnes qui donnent sans compter, c'est lui aussi un passionné.

Merci Thierry 

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Divers / Re : Re : Les programmes

« le: 26 avril 2013 à 16:01:58 »

oui deja qu on fait le deplacement j en profite  et j aime le stress moi  le probleme c est qu il faut que je me prenne le temps pour preparé une pizza et ca c est pas gagné..

Toi ! Stressé, j'ai un doute !

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Divers / Re : Re : Les programmes

« le: 26 avril 2013 à 13:31:04 »

mois j arrive le lundi  donc 3 nuit 2 personnes

Ok Mr Cos
Tu fais la compet ?

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Divers / Re : Les programmes

« le: 26 avril 2013 à 07:01:36 »

Pour la réservation de l'hôtel, si vous voulez que je m'en occupe, donnez-moi vos dates d'arrivées et nombre de nuits que vous souhaitez, merci !