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Fours gaz - électricité / Re : formation eipiz

« le: 16 mai 2009 à 00:29:39 »

bonsoir  je voulais savoir s'il ya des pizzaiolos qui on fait la formation  eipiz et  qui aujourd'ui on ouvert leur pizzeria

La formation de la " Scuola Italiane" est une formation mondialement reconnus qui vous apprend les bases nécéssaire et facilement assimilable par l'élève afin que vous ayez le bon bagage pour démarrer votre nouvelle activité de pizzaiolo, Angelo peux servir de temoin.

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Fours gaz - électricité / Re : zenith

« le: 16 mai 2009 à 00:21:36 »

je veux bien leur servir de demonstrateur dans le nord !!! c'est tous simple, il m'installe le petrin !!! et moi j expliques !!

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Fours gaz - électricité / Re : formation eipiz

« le: 16 mai 2009 à 00:18:22 »

Ouaiss !!!!  tin le crrraaaaneur !!!! c'est impressionant !!! 

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Fours gaz - électricité / Re : zenith

« le: 16 mai 2009 à 00:12:20 »

http://www.vmi.fr/fr/petrins-a-spirale-cuve-fixe-_R_48_2_.htm

en voila un !!! il fait 7500 ht " prix Ciro"

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Fours gaz - électricité / Re : consommation edf gdf

« le: 15 mai 2009 à 23:58:27 »

j'allais justement mettre un message !! Tu m a devancé

Exact , j'avais un double chambre de moyenne Gamme !! j'ai investis il y a un an dans un triple DS 435, j'ai cosommé 80 euros de moin que l'an dernier et en plus j'ai mis un ballon d'eau chaude plus puissant plus une plaque a induction et un bain marie pour mes cornets de pates !!
C'est la qu'on voit la qualité, meilleur régulation, gestion electronique de la temperature plus une isolation optimale, c'est top

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Gérer son établissement / Re : Combien de tailles de pizzas proposez vous ?

« le: 09 mai 2009 à 23:36:49 »

pour moi taille unique de 29 cms

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Humeurs du Jour / Re : JEUDI 7 MAI

« le: 08 mai 2009 à 00:47:22 »

C'est un voiture qu'on conduit avec le coeur !!! le cuore Sportivo !! c'est une âme posée sur 4 roues !!

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Humeurs du Jour / Re : JEUDI 7 MAI

« le: 07 mai 2009 à 23:31:05 »

Voici ce que je viens d'offrir a ma femme comme cadeaux, je vous la montre en avant première !! on appelle ça en italie la Ferrari du pauvre !!!

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Techniques / Re : Les asperges

« le: 05 mai 2009 à 00:44:22 »

moi j'utilises les asperges de chez Greci !! j'en mets dans ma végétarienne

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Humeurs du Jour / Re : bonne anniversaire(jean luc chanay)

« le: 05 mai 2009 à 00:30:53 »

Happy Birthday J L !!!
45 years !!! you're a young man !!
Congratulation

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Fromages / Re : Re : mozzarella n pain

« le: 03 mai 2009 à 12:56:27 »

tout depend de la mozza, moi c'est la Funetta, c'est ce qui se fait de mieux en italie, elle crame pas, belle couleur, super filant et elle a vraiment un super gout par rapport a une mozza classique qui subit des traitements, maintenant c'est clair que tu vas galerer a la coupé

http://www.funetta.it/pizzeria.htm

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Fromages / Re : mozzarella n pain

« le: 03 mai 2009 à 12:53:53 »

tout depend de la mozza, moi c'est la Funetta, c'est ce qui se fait de mieux en italie, elle crame pas, belle couleur, super filant et elle a vraiment un super gout par rapport a une mozza classique qui subit des traitements, maintenant c'est clair que tu vas galerer a la coupé

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Fromages / Re : mozzarella n pain

« le: 03 mai 2009 à 12:44:38 »

non non ça fond bien !!! mais en cube de 1 sur 1

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Fromages / Re : mozzarella n pain

« le: 03 mai 2009 à 12:35:03 »

logiquement oui, car j'ai deja esssayer la cubettata qui etait des cubes de mozzarella fraichement coupé en Dés de 1cm sur 1cm

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Techniques / Re : Les crevettes de chez GRECI

« le: 03 mai 2009 à 12:10:59 »

Il m'en reste une dizaine de boite !!! je les revends !!