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Humeurs du Jour / Re : Re : La boulette....

« le: 01 octobre 2015 à 17:33:14 »

Essaie avec le Carolin . c'est magique , j'ai enlevé du noir de suie avec 3mm d'épaisseur sans problème.Tu asperges et tu laisses agir 5mm avant d'essuyer.

complètement d'accord le carolin en spray c'est magique

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Actualités des pizzaiolos / Re : perspective de dévelopement , instalation distributeur automatique de pizzas

« le: 01 octobre 2015 à 11:36:01 »

Félicitations mon Jerome... tu dois bien stresser maintenant dans le bon sens du terme .

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Ingrédients / Re : Re : Recette crème potiron ??

« le: 01 octobre 2015 à 11:21:22 »

Je pense que ç est la réflexion de calou qui t à vexer. Ç est vraiment dommage

j'espère que non car si c'est cela ce serait bien dommage. j'ai eu une discussion sur Facebook a ce sujet et l'on s'est expliqué. pour moi il n'y avait plus de problème.

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Ingrédients / Re : Re : Recette crème potiron ??

« le: 29 septembre 2015 à 19:46:57 »

Car toutes les semaines je fais une pizza qui n'existe pas a ma carte et elle et au tarifs de 8€.et pour la ressemblance c la tienne qui ma donnée envie de tester donc oui je me suis inspirer de la tienne....

Je ne comprend pas que ne le mette pas plus chère. C'est du travail de faire la crème de motivation et un coup donc je pense que cette pizza devrait être au moins à 10 euros.
En ce qui concerne ma pizza. Oui je veux bien échanger, donner des recettes et faire part de ma connaissance mais je pense que quand on s'inspire de quelqu'un il faut le citer. C'est une question de politesse. C'est mon avis.

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Ingrédients / Re : Recette crème potiron ??

« le: 29 septembre 2015 à 17:39:36 »

Belle pizza. Elle ressemble étrangement à la mienne. Mais bon.
Oui 8 euros c'est pas assez cher. C'est une pizza hors norme. Donc il ne faut pas hésiter pour le prix. Pour info la mienne était à 14 euros avec du jambon à la truffe.

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Trophée transalpin / Re : trophée transalpin

« le: 29 septembre 2015 à 17:37:09 »

Bravo marc Étienne. C'est un beau classement.

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Trophée transalpin / Re : trophée transalpin

« le: 28 septembre 2015 à 09:58:43 »

Bon concours Marc Etienne et que le meilleur gagne

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Pour la p'tite histoire

« le: 27 septembre 2015 à 11:19:22 »

bienvenue parmi nous et bonne ouverture prochaine.

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Thierry

« le: 26 septembre 2015 à 13:50:26 »

Bon anniversaire mon Thierry. Gros bisous

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Humeurs du Jour / Re : Re : anniversaire Jerome

« le: 24 septembre 2015 à 18:42:40 »

merci à tous c'est sympa

@DS je suis en formation cette semaine et je ne ne pouvais donc pas te répondre 

L'excuse de xxxxx... mais c'est pas grave on te le fetera plus tard...

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Ingrédients / Re : Recette crème potiron ??

« le: 24 septembre 2015 à 18:41:04 »

creme de potimarron,
faire revenir des oignon doux dans du beurre, ajouter le potiron coupé en dès et le faire suer, mouiller a hauteur et cuire pendant 20 minutes, ajouter la crème et mixer. rectifier l'assaisonnement et laisser refroidir avant de mettre sur la pizza.
un exemple de pizza avec.
creme de potimarron, potimarron en brunoise et sauté au beuure, jambon a la truffe et copeau de vieux basque, pignon de pin torrefié

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Humeurs du Jour / les blagues du jour

« le: 24 septembre 2015 à 16:01:31 »

Pour moi une citation de Pierre Légaré

"Dans les magasins de bikinis, on ne voit pas de calendriers avec des photos de garages."

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Jerome

« le: 24 septembre 2015 à 15:59:25 »

bon anniversaire mon Jerome. Gros bisous

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un rêve à réaliser

« le: 23 septembre 2015 à 09:34:19 »

bonjour Sandrine et bienvenue sur le forum. tu trouveras une mine d'information. Bonne chance pour la suite

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Actualités des pizzaiolos / Re : Infos sur les distributeurs Pizzadoor labellisés

« le: 23 septembre 2015 à 09:27:32 »

Bravo pour l'engagement D'Adial et à JC pour son parcours et sa disponibilité.