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Aménagement d'un Camion / Re : Re : Pizza bus 974

« le: 30 octobre 2015 à 01:29:20 »

le revêtement de sol en aluminium gaufré va te donner du fil a retordre en nettoyage ! 




simpa bonne continuation a toi

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Organisation & Aménagement / Re : les commandes pour le lendemain

« le: 30 octobre 2015 à 01:24:43 »

je trouver aussi que l'idée de commander la veille pour le lendemain été bizarre surtout pour 1 ou 2 et puis je me suis vite dit que les plaisantin pouvez aussi faire de fausse commande le jour même alors  je prend! et même si les gens ne viennent pas chercher je n'ai pas à choisir mon repas du soir car il s'impose!

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Ingrédients / Re : Odeur oignons ?

« le: 30 octobre 2015 à 01:15:42 »

pour moi mélange moitier blanc moitier rouge mais c'est les rouge qui pique le plus cette année il sont hyper violent je trouve

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : philippe Nord de France Lille

« le: 28 octobre 2015 à 01:10:16 »

un ch'ti de plus bienvenue  toi
au plaisir de te lire

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Ingrédients / Re : Odeur oignons ?

« le: 23 octobre 2015 à 01:12:20 »

je dirais qu'un oignon qui sent (fort certes) l'oignon est plutôt signe de fraîcheur
moi je mélange le jaune et le rouge et ca sent ...l'oignon à fond mais j'aime bien
peut être tout simplement tu ne supporte pas ou plus cette odeur
du coup bonne chance

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Humeurs du Jour / Re : Pizza 12

« le: 22 octobre 2015 à 00:59:07 »

miam miam j'ai jamais vu quelque chose d'aussi apétiss.... 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Je suis nouveau, je viens du sud, je ne m'appel pas Sardou... mais Olivier.

« le: 22 octobre 2015 à 00:49:54 »

VOILA tout et dit
bienvenue a toi au plaisir

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Actualités des pizzaiolos / Re : Nouveau record en mars

« le: 21 octobre 2015 à 00:42:36 »

j'aime ce forum! riche en infos en discutions plus ou moins intéressante mais aussi et surtout j'ai trouvé ici des collègues de travail qui partage les même intérêts avec qui je peu parler de mes petites interrogations et des doutes que je rencontre au  quotidien! je me sent moin seul eh oui car l'union fais la force pour cela MERCI à tous ce qui anime ce forum et BRAVO à toutes les personnes qui l'entretienne

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Actualités des pizzaiolos / Re : Nouvelle école de pizza ?? Je me suis inscrit en formation continue ;D

« le: 20 octobre 2015 à 01:15:53 »

JALOUSE pas du tout mais par contre REALISTE
Apres j'ai envie de dire c'est beau de rêver 

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Actualités des pizzaiolos / Re : Nouvelle école de pizza ?? Je me suis inscrit en formation continue ;D

« le: 19 octobre 2015 à 23:57:36 »

les gars !je ne veux pas vous sapé le moral mais vu les regards qu'elle ce lance je dirai que vous n'êtes pas leur style 
tous les mêmes ces mec 

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Humeurs du Jour / Re : a la recherche de pizzaiolo dans le nord

« le: 18 octobre 2015 à 02:02:22 »

un jour peu etre pour la 5 stagioni si je suis dans le coin!
par contre pour le dejeuner ca va etre compliquer je ne fourni que les diner

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Banques - Assureurs / Re : où êtes vous assuré...?

« le: 14 octobre 2015 à 01:02:25 »

moi je suis chez allianz pour l'instant je vais faire un devis pour mon nouveau camion a la mapa car j'en entant que du bien

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Techniques / Re : besoin d'une info

« le: 14 octobre 2015 à 00:58:20 »

le mieux c'est d'en acheter je pourrai repondre à ma curiiosité!
merci pour les infos

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Humeurs du Jour / Re : a la recherche de pizzaiolo dans le nord

« le: 14 octobre 2015 à 00:55:10 »

salut

je ne pense vraiment pas être gagnante a courir la bas je suis à
1h20 de tourcoing je paye ma farine 0.65€k(certe ce n'ai pas une marque connu mais mes clients continu à venir c'est le principal) et je me fait livrer gratuitementla mozza et la plupart des autre produits par ce même livreur c'est quand même pratique !
un jour si besoin je me renseignerais
il y a aussi PATISFRAIS a steenvoorde je retournerai voir aussi à l'occaz mais eu j'attend encore le commercial
aujourd hui j'ai essayer la farine t00 de chez transgourmet je ne c'est pas trop quoi penser nouvelle petrie demain...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Encore !

« le: 13 octobre 2015 à 00:18:47 »

bienvenue et bonne chance