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Ingrédients / Re : recette de pate

« le: 14 mars 2015 à 16:06:48 »

Salut.Farfouille un peut sur le forum en te servant de la fonction recherche,tu devrais trouver ton bonheur!!

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Aménagement d'un Local / Re : Sa y est j'ai attaqué!!!

« le: 11 mars 2015 à 14:47:19 »

Je l'ai loué sur un bail commercial dérogatoire d'une durée de trois ans a un ami qui va faire une créperie.

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Aménagement d'un Local / Re : Sa y est j'ai attaqué!!!

« le: 11 mars 2015 à 07:58:37 »

Quelques news de mon projet.Le carrelage est posé Thierry C m'a livré le four ce Lundi j'ai pris mes mesures et commandé mes panneaux d'isolation et finition leur livraison et prévu pour fin de mois,les choses avances mes l'hiver je bosse telement que c'est compliqué de tout faire en méme temps.Je ferme ma pizzéria actuel a la fin des vacances de paques de la zone PACA ce qui fera du 8Mai et l'ouverture est prévu fin Juin,du cou je ne vais pas pouvoir aller surfer la vague ce printemps mais j'en profiterai pour étre de la parti chez Thierry début Juin.
Je mettrais des photos des que possible

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Aménagement d'un Local / Re : et si c'était à refaire ??

« le: 25 février 2015 à 08:39:47 »

Salut.Pour quelqu'un qui a déjà une expérience de l'entreprise et qui sais ou il va  j'opterai pour la création,c'est le top de créer son propre outil de travail comme on le souhaite!!!
Maintenant tout est a étudier va visiter toutes les pizzérias a reprendre dans ce village,vois si il y en a une qui pourrai te convenir tant dans ces locaux que dans sa clientéle et dans ce cas la reprise peut étre valable.Aprés tu d'adapte a la clientéle a ton outil et doucement tu recré.

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Humeurs du Jour / Re : Vomitos pizza

« le: 04 février 2015 à 15:40:16 »

Y en qui disent que les insectes grillés sont l'avenir,alors ils ont de l'avance!!!

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Actualités des pizzaiolos / Re : pâte à pizza sans farine

« le: 01 février 2015 à 12:24:01 »

Pour ma part mon ouverture d'esprit ne va pas jusque là!!

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : saladette mural

« le: 28 janvier 2015 à 17:02:59 »

Comme Vincent j'en ai jamais assez,en ce moment j'en ai 12 mais dans mon prochain local j'en rajoute une!!!

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Actualités des pizzaiolos / Re : aide pour la rédaction de l'objet d'une EURL

« le: 14 janvier 2015 à 21:30:04 »

10%

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Actualités des pizzaiolos / Re : aide pour la rédaction de l'objet d'une EURL

« le: 14 janvier 2015 à 21:24:44 »

TVA 5%!!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : la pizz a dede vous dit bonjour

« le: 11 janvier 2015 à 12:21:59 »

Bonjour et bienvenue!!!

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Actualités des pizzaiolos / Re : Bonne année 2015

« le: 02 janvier 2015 à 15:42:08 »

Bonne année tout le monde et que la pizz soit avec vous!!!

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Humeurs du Jour / Re : bonne fete de fin d année

« le: 23 décembre 2014 à 17:22:38 »

Bonnes fétes a tous,par chez moi c'est bien triste la montagne sans la neige mais bon les clients sont là quand méme"c'est déjà ça"!!!

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : décret liste allergènes

« le: 23 décembre 2014 à 14:35:25 »

Si si le client doit i avoir accès directement sur la carte et attend le pire c'est qu'il parle maintenant d'y ajouter aussi les calories.

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : décret liste allergènes

« le: 23 décembre 2014 à 11:42:43 »

Pour ma part en ce qui concerne les restaurant le décret est déja passé et nous avons un mois il me semble pour se mettre au normes.Ce qui veut dire que tout les allergènes présent doivent étre mentionné,pour ce qui concerne la contamination croisé quand tu touches un aliment puis un autre je ne crois pas que tu doivent le mentionné car en "théorie" cela n'a pas lieu d'étre.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 22 décembre 2014 à 08:36:03 »

Bonjour et bienvenue parmi nous!!