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ce que tu dit est vrai , j'ai lu quelques sujets sur ce forum ou les repreneurs d'un fonds de commerce qui supprimaient les offres 1achetée=1offerte se faisaient traiter de voleurs .
ces offres sont permanentes , la mienne est ponctuelle et limité .
c'est un risque a prendre en considération , merci pour ton avis
j'ai eu cette idée pour booster un peu mes ventes le samedi soir , car c'est mon plus petit soir de la semaine .
l'idée est de donner une pizza gratuite suite a un j'aime sur ma page facebook . 1 pizza gratuite par commande , présentation de la carte d'identité ou permis de conduire pour valider le nom de la personne qui a cliqué sur j'aime ( donc nous serions 2 ce soir la , ma femme s'occuperai de gérer la partie contrôle facebook )
je pense que les clients qui me suivent déjà , inciteraient des collègues a eux , familles , amis etc ... a venir prendre une pizza . et si ça leur plait , ça pourrait faire des clients de gagner .
je ne le ferais que une ou deux fois par mois et le samedi soir .
500 euros c'est un prix " vendable " , ça tourne autour de ça en général car il y en a tellement a vendre sur leboncoin ... on voit bien que ceux a 700/800 euros restent longtemps en annonce
2.5g au kg . en dessous ça manque d'alvéolage et les bords ne gonflent pas suffisament .
j'ai fait des éssais a 4g avec de la bleu a 24/48h00 , c'est encore mieux . quand j'aurais des ventes stables je reviendrais sur un protocole a 24/48h00
mon activité a débuté il y a 2 mois et pour faire face aux irrégularités de mes ventes les premières semaines ( je peut vendre 3 ou 40 pizzas d'un soir a l'autre ) j'ai opté pour une maturation longue qui me permet d'avoir un stock utilisable sur 7 jours . ça permet d'absorber les soirées fortes et de de ne pas avoir de perte lors des soirées faibles . j'utilise de la farine stagioni rouge avec très peu de levure et un frigo a 1° .
le plus dangereux pour nous est a venir : l'arbre a pizzas ! cette future espèce sur laquelle poussera des pizzas a pâte fine va provoquer la faillite de bons nombres d'entre nous pour une pâte épaisse il suffira de fertiliser le sol avec de la manitoba
en bretagne on surf déjà sur ces marchés de niche avec un produit inffaillible : les graines de menhir
un enfant parisien en vacance a , sans le faire exprès , renversé les graines souvenirs achetées par ses parents , dans un champs oui ils ne faisaient que passer . l'histoire ne nous dit pas a quand remonte cette anecdote , mais depuis ce jours les menhir ont poussés et continuent de se multiplier dans ce champs .
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