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Organisation & Aménagement / Re : Extraction de chaleur.

« le: 26 novembre 2009 à 17:21:25 »

bonjour vincent
la chaleur du four passe dans la VMC me concernant par contre j'ai un conduit extérieur pour la hotte aspirante car il en faut une impérativement contrairement a ce qu'il a été déjà dit, si tu ne peut pas avoir de cheminée sur le toit  peut tu en avoir une en façade et cela est il possible pour moi en tout les cas chez moi ma sortie est en façade arrière et ne gêne personne

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La publicité / Re : Re : flyer

« le: 26 novembre 2009 à 09:00:00 »

"Pages" fait cela très bien

très beaux flyers et très bien pensé

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Humeurs du Jour / Re : Re : La banderole du site

« le: 24 novembre 2009 à 09:00:17 »

j ai toujour pas votre banderol

bonjour cos redémarre ton ordinateur c'est ce que je viens de faire et maintenant j'ai la nouvelle banderole

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Humeurs du Jour / Re : Question à Ciro

« le: 22 novembre 2009 à 20:59:23 »

je pense que pitzzi fait référence aux problèmes d'encre qu'on les boites de l'autre association

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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : La banderole du site

« le: 22 novembre 2009 à 13:23:32 »

deconnecte toi et reconnecte toi fathia ca devrais marcher

je me suis déconnectée et reconnectée ça ne marche toujours pas

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Humeurs du Jour / Re : La banderole du site

« le: 22 novembre 2009 à 12:45:35 »

et je suis sur firefox

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Humeurs du Jour / Re : La banderole du site

« le: 22 novembre 2009 à 12:09:25 »

non non COS t'es pas fou pourquoi nous on a cette banderole mystère et boule de gomme

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Humeurs du Jour / Re : La banderole du site

« le: 22 novembre 2009 à 12:01:14 »

moi non plus je n'ai pas la banderole voila ce que j'ai :
http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/Themes/defaultcopie/images/catbg.jpg

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France Pizza Tour / Re : Re : Ce que j'ai vu à Chalon....

« le: 19 novembre 2009 à 22:07:09 »

Nous avions pensé à des écrans un peu partout dans la salle avec un plus grand proche du bar, à ces glaces aussi au dessus des plans de travail et à énormément d'autres choses... Malheureusement, cela coûte beaucoup d'argent un évènement de cette taille et il fallait bien faire des choix et être raisonnables. N'oubliez pas que certains affirmaient il y a quelques semaines que cette Coupe serait un fiasco et même qu'elle n'aurait pas lieu... Au lieu de cela, ce fut la plus belle compétition en matière d'organisation que j'ai pu voir depuis que je concoure dans les championnats internationaux. Monsieur Fama et toutes les associations Italiennes nous ont félicité 100 fois avant de regagner l'Italie.

Merci à tous de ces témoignages de sympathie, c'est agréable de lire que nous avons réussi cette première, c'était une énorme charge de travail pour nous, nous avions dit aussi, rappelez-vous, que cette manifestation serait la vitrine de notre Fédération, eh bien quelle vitrine ! Les Galeries Lafayette à noël...
Soyez certains que l'année prochaine, avec l'expérience que nous avons acquises et les remarques dont nous tiendrons compte, vous allez carrément tombés sur le cul pour la seconde Coupe de France des Pizzaïolos, d'autant que bon nombre de fournisseurs absents de la première édition seront présents l'année prochaine, comme tous les pizzaïolos qui ont hésité.

oui c'est vrai que cela a un cout mais si des  adhérents volontaires prêtent    du  matériel (tèl qu'un écran LCD  ou autre ) beaucoup d'économies peuvent être réalisées

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France Pizza Tour / Re : Ce que j'ai vu à Chalon....

« le: 19 novembre 2009 à 17:27:06 »

une suggestion :  ce serait sympa  s'il y a la possibilité de mettre un écran avec des caméras au dessus des tables de préparation pour que le public puisse voir la confection de la pizza, je sais par contre que c'est un stress supplémentaire pour le candidat.

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France Pizza Tour / Re : Ce que j'ai vu à Chalon....

« le: 19 novembre 2009 à 15:21:21 »

tu as très bien résumé c'est pour cela que l'année prochaine nous serons présents en tant que concurrent

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Fromages / Re : Mozzarella Cantadora en brin

« le: 19 novembre 2009 à 15:16:28 »

Bonjour,

Connaissez vous cette mozzarella  ?

Elle m'est proposée par un fournisseur à 3.60€ le kilo. J'achète actuellement la capella mais qui est vendue à métro à 4.90€

J'ai essayé cette mozzarella et elle me paraît équivalente à la capella mais je ne suis pas totalement confiant en mon jugement de débutant.

En tout cas ça représente une différence de prix significative.

je connais cette mozza et je l'utilise je l'ai au tarif de 3.90 € le kg et elle est très bien

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Gérer son établissement / Re : Noël et Nouvel An

« le: 18 novembre 2009 à 15:36:03 »

depuis 3 ans je prends 2 semaines de vacances pour noël et jour de l'an pour être avec mes enfants mais les 1er années de mon ouverture je me souviens que je travaillais bien sauf évidemment le 24 et 31 au soir et le 25 et 1 er

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Reportages sur la pizza / Re : coupe de France sur france 3 Bourgogne

« le: 15 novembre 2009 à 12:18:32 »

oui je l'ai vu mais j'ai vite changé je ne supporte pas ce genre d'émission

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Humeurs du Jour / Re : vendredi 14 novembre

« le: 15 novembre 2009 à 12:04:30 »

bonjour Cos et félicitations a toi et ta fille