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Aménagement d'un Camion / Re : Re : l'hiver arrive !!

« le: 29 novembre 2015 à 14:56:14 »

bon ben moi j'ai acheté cette semaine un poële à pétrole portatif pour le mettre dans mon camion ! 
je sais pas si c'est réglementaire , mais j'aurai pas froid , du moins je l'espère ! 

Attention aux odeur de petrole, c est tenace.


Vous travaillez en veste ou vous passer un sweat?

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Histoire de la pizza / Re : Lazzarone Pizza et Cocomero par Alexandre Dumas 1843

« le: 28 novembre 2015 à 01:09:22 »

Il est genial ce texte! Merci!

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Techniques / Re : Conservation des charcuteries

« le: 27 novembre 2015 à 01:10:48 »

Je pense que tu devrais poser la question a un boucher charcutier! Mais en tout cas, la reponse m interresse si tu la trouves!

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Fours gaz - électricité / Re : ggf g9 a gaz question technique

« le: 26 novembre 2015 à 12:49:00 »

Puis le mieux c est d avoir un four qui fonctionne normal, tu sera moins embeter si tu en rachete un.

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Fours gaz - électricité / Re : ggf g9 a gaz question technique

« le: 26 novembre 2015 à 12:48:11 »

Tu cuirais sur la tole? Mauvaise idee, tu as besoin d inertie calorifique .

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Techniques / Re : trop blanche

« le: 26 novembre 2015 à 12:44:14 »

Cuit un peu plus 

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Divers / Re : enfin du kraft chez métro !

« le: 25 novembre 2015 à 10:41:21 »

Le kraft est mieux?

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Techniques / Re : 40 dans un four 4 pizzas

« le: 25 novembre 2015 à 10:35:47 »

Mdrrrr alors on va sortir l hypotenuse avec le theoreme de pythagore!!!

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Techniques / Re : Re : 40 dans un four 4 pizzas

« le: 24 novembre 2015 à 21:06:04 »

lorsqu'on cherche la longueur minimale de la sole lorsqu'on met 2 pizzas en diagonale,
côté de la sole = diamètre de la pizza * 1,7

donc pour du 40, la sole doit faire 68cm minimum
prévoir du rab ou précuire ...

avec un peu de rab' : 40*1,75=70cm mais c'est juste comme dit Matthieu

cf démonstration ci-dessous

La je dis MONSIEUR

Merci pour le calcul! Et apres verif! Ma sole fait 72 , je suis laaaaaarge mdrrrr

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Farines / Re : Visite moulin

« le: 24 novembre 2015 à 00:44:05 »

Bonne visite le gone!!!!

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Re : coup de pouce pour le permis d'exploitation

« le: 24 novembre 2015 à 00:42:05 »

Désolé,quelque chose me disait bien que c'était une couverture un nom comme ça 

Mdrrr

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Etude de marché et prévisionnel / Re : coup de pouce pour le permis d'exploitation

« le: 23 novembre 2015 à 19:04:19 »

 tu peux m appeler alex;)

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Techniques / Re : 40 dans un four 4 pizzas

« le: 23 novembre 2015 à 15:28:32 »

Merci a vous,

 c est un four en 70cm.

Dans tous les cas elles rentrent, juste le 62 x 62 tu risque d'être juste en production ....

Dans un 62*62 il en rentre qu une ,non?

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Etude de marché et prévisionnel / Re : coup de pouce pour le permis d'exploitation

« le: 22 novembre 2015 à 12:45:34 »

C est pas compliqué

Petite licence a emporter= pas de permis d exploitation

Declaration en mairie et puis c est tout.

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Techniques / 40 dans un four 4 pizzas

« le: 22 novembre 2015 à 12:35:39 »

Salut a tous!

Je me posais une question, est ce que 2 pizzas en 40 tiennent dans un four 4 pizzas en diagonale?