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Divers / Re : quoi après la lilly sole mio ?

« le: 20 mai 2014 à 00:43:35 »

Pour ma part, j'ai testé différentes pelles dont la sole, puis me suis offert la 3d. J'avais un peu peur, du fait du nombres de pizzaiolo qui n'étaient pas convaincus. Je la trouve un poil plus légère que la sole, j'aime bien cette pelle, mêle si lever ma première pizza avec la 3D m'a parût différent. Après pour un habitué de la sole, il vaut mieux rester avec celle là je pense.

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire phil

« le: 17 mai 2014 à 17:11:54 »

Bon anniversaire Philou, plein de bonnes choses, aller je trinque à ta santé ?

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Humeurs du Jour / Re : Re : anniversaire

« le: 08 mai 2014 à 12:32:05 »

Merci encore chers collègues

T'es taureau aussi Enzo ? 

;-). Hé oui Yaël ;-).

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire

« le: 08 mai 2014 à 12:20:25 »

Et encore à la bourre décidément j'aurais dut venir hier lol. Un très bon anniversaire Yaël. Vous avez raisons les gars, vive les taureaux ;-)

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Damien

« le: 08 mai 2014 à 12:13:35 »

Un peu en retard, un très bon anniversaire à toi Damien ;-)

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Humeurs du Jour / Re : Un très bel anniversaire à toi Danielsan !!

« le: 08 mai 2014 à 12:10:25 »

Outchhh bien en retard. Un très bon anniversaire à toi Danielsan, plein de bonnes choses pour l'avenir et plein de réussite ;-)

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Humeurs du Jour / Re : Quelques objets délirants pour les amateurs de pizza, mais pas toujours...

« le: 23 avril 2014 à 11:03:56 »

La serviette de barbe est pas mal aussi :-)

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Les Médias / Re : Site web : Photos des pizzas ou pas ?

« le: 22 avril 2014 à 13:52:19 »

Un peu comme les collègues.

Quelques photos de belles réalisations sans forcément mettre toutes les pizzas. Par contre, je suis d'accord sur le fait que la pizza ne doit pas être en mode pub mc'do (oeuvre d'art sur la pub, mais dans la boite c'est un produit classique).

Après tu peux avoir un visuel glissant sur ton site, une sorte de panorama avec différentes photos que tu mets à jour quand bon te semble.

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Humeurs du Jour / Re : 10 minutes 55 de bonheur...

« le: 18 avril 2014 à 13:38:45 »

Bel élan de solidarité. Magnifique vidéo. C'était vraiment un gran homme Nonno. Et tout ces pizzaioli qui ont répondu à l'appel, magnifique.

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Ingrédients / Re : Astuce pour couper les tomates cerise.

« le: 15 avril 2014 à 19:55:19 »

Originale comme façon de faire mais visiblement efficace

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Actualités des pizzaiolos / Re : rome

« le: 11 avril 2014 à 13:09:56 »

Très jolie, ça donne envie 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : LITANA

« le: 11 avril 2014 à 13:01:06 »

Bonjour et bienvenue. Comme Christian, j'aime bien la page d'accueil du site

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Parme / Re : Parme 2014

« le: 11 avril 2014 à 12:56:09 »

Bravo et toi Cos et Damien 

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Techniques / Re : Re : Organisation du poste de travail

« le: 05 avril 2014 à 01:47:43 »

petite astuce : réécris la carte avec l'ordre des ingrédients.
Ecrits en rouge, les pizzas rouge et en noir les pizzas blanches (ça t'évite d'écrire crème/tomate )
ou tu fais 2 colonnes etc ...
tu colles cette fiche dans un coin discretos vis à vis du client et zou.
A partir du moment où j'ai fait ça, je me suis éclaté instantanément.
J'ai réitéré dans le resto suivant, et en très peu de temps j'ai évacué ce pb ...

J'ai fait un peu comme toi Daniel mais en ordre alphabétique. Comme ça si j'ai un bug sur une pizza, même en parlant avec un client ou autre, un coup d'oeil sur ma liste et je debug lol.

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Humeurs du Jour / Re : avec la pizza tu devient riche!!!

« le: 28 mars 2014 à 05:17:41 »

Hahaha, il à complètement pété un fusible lui. Ou il utilise une farine spéciale.