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Techniques / Re : Pétrin pour teglia

« le: 06 octobre 2019 à 03:46:29 »

Salut, voilà adorant la teglia, j'ai un pétrin 1 vitesse, à la maison que le 230 v.
Résultats asser bien mais peut être mieux avec un adapté, je chercherait un pétrin 2 vitesse sans y mettre le prix pas une grand besoin, peut être un robot ou autre solution. Merci

il y en a un a gagne au trophée du grand est

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Gérer son établissement / Re : boite a pizza

« le: 06 octobre 2019 à 03:42:23 »

OUI SUR MA CAISSE J AI PIZZA A EMPORTER ET sur place qui sont plus chere.ca represente de 50 a 100 boite par mois.donc beaucoup a l'année

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Gérer son établissement / boite a pizza

« le: 04 octobre 2019 à 15:57:37 »

bonjour a tous
Petite question comment faite vous pour ceux qui font du sur place quand vous donner une boite a pizza pour enmener les reste de pizza,vous faite payer la boite,vous la donner gratuitementet dans ce cas comment justifier ces boite en cas de contrôle ??.
Ou vous l'embalé dans l'alu si le client est d accord.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 01 octobre 2019 à 01:58:10 »

bonjour et bienvenue sur le forum et bientot a la fédé

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est 2019

« le: 30 septembre 2019 à 11:45:18 »

je pense a selestat mais a comfirmer encore.

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Fromages / Re : Boîte à pizza prix!

« le: 29 septembre 2019 à 02:27:53 »

mettez une boite vide dessous comme dit Laurent et plus ce pronleme

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est 2019

« le: 29 septembre 2019 à 02:21:27 »

il y a un ibis a selestat pas loin de la pizzeria,parcontre le repas du lundi soir sera a villé,il y a aussi les chambre d hote a villé.

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Achat/vente/location / Re : Restaurant pizzeria rive gauche du lac d'Annecy

« le: 23 septembre 2019 à 02:21:30 »

tout le monde vend,il restera plus personne

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Aménagement d'un Camion / Re : Appellation cuisson feu de bois

« le: 16 septembre 2019 à 23:32:22 »

a mon ouverture j avais mit cuite dans un "véritable four a bois"

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Des Pizzaiolos Centenaires à la pelle !

« le: 16 septembre 2019 à 23:27:25 »

aller on va manger plus de pizza

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Actualités sur votre établissement / Re : deuxième camion, c'est parti

« le: 16 septembre 2019 à 23:22:22 »

Bravo et merde pour la suite

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Trophée du meilleur pizzaïolo / trophée du grand est 2019

« le: 14 septembre 2019 à 02:18:02 »

ca y est, on compte sur vous

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Fours à bois / Re : Four Grand-Mère a élargi sa gamme en créant le four 1200 L mixte bois/gaz.

« le: 13 septembre 2019 à 01:16:54 »

intéressant pour nos amis en camion .

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 12 septembre 2019 à 02:04:31 »

la pizza de septembre
La pizza de septembre.
la figue
tomate,mozzarella,gorgonzola,roquette,figues fraîche,jambon cru italien.bille de mozza,tomates cerises.

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Les autres concours / Re : Concour multi catégories en Savoie

« le: 12 septembre 2019 à 01:43:45 »

bravo a tous,et felicitation pour ta place en pala