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France Pizza Tour / Re : CLAP DE FIN : Vos impressions et retours?
« le: 20 mars 2017 à 02:11:40 »Ça c'est une belle idée !Je suis fan aussi.
J'ai fait deux championnat de France à 5 ans d'intervalle. Il y a eu du progrès crois moi. La première fois j'étais proche de l'APF, la deuxième au couleur de la fédé. J'ai préféré m'abstenir cette année car encore l'an dernier l'idée est de vendre leurs écoles (j'en ai quand même fait deux) mais un des formateurs de Paris que je n'ai pas eu comle formateur n'a pas digérer le coup des vestes fédé [emoji12] .
Je ne désespère pas. Comme dit Cos les choses s'améliorent et au final ils n'auront plus le choix d'être partial s'il veulent garder un tant soit peu de crédibilité. Plus les années passent plus c'est gros et plébiscité.
Je tiens à préciser que beaucoup d'intervenants du championnat de France sont intègre dont notamment JJD et DM qui reste très professionnel et plusieurs autres dont les noms m'échappent.
Mais il reste quelques autres qui reste bornés à une façon de travailler mais ça tu le trouveras dans tous les corps de métier professionnels.
Mais je te dis Claude : reste avant-gardiste c'est ce qui fera avancer le métier et ta passion mais n'attend pas la reconnaissance de ton savoir par tout le monde dans l'immédiat.
Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr
