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Achat/vente/location / Re : vehicule de 20 ans a +..

« le: 24 septembre 2015 à 21:58:58 »

bon moi j'ai pas de camion  ...........mais !

j'ai acheté il y a un mois mon dernier véhicule de livraison , ET IL A 32 ANS !!!

je voulais un véhicule d'occase , pas chère à l'achat , pas chère à l'entretien ,qui consomme peu , pas chère d'assurance et pour lequel je vais pas pleurer si ont me l'écrase en livraison 

j'vous entend déjà !.....ça existe ?.........bein voui , je l'ai acheté !

son prix: 500€ , 3cv ( ça consomme pas et c'est facile à réparer  ) , assurance à l'année: 85€ roro , multi-conducteur ( bonus à 50%)
c'est quoi ??........une citroen LNA de 1983 à environ 50.000 klms
assurer véhicule de collection .....sympas et marrant à conduire , j'mamuse comme un gamin avec !
je joint l'utile à l'agréable !
 

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Techniques / Re : camion au feu de bois ou a gaz?

« le: 24 septembre 2015 à 12:30:01 »

mon avis :

je m'étais renseigné y a quelques mois pour , par exemple , les assurances.
certains assureur ne veulent pas assurer les camions et les pizzeria qui ont des fours à bois !....donc attention au ( peut-être ) sur coût de prime d'assurance 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : ANNA nouveau membre

« le: 24 septembre 2015 à 12:19:01 »

salut anna 

www.lomdess.fr............tarif : 215€ , en ce moment sur leur site !

je l'ai fais sur ce site , je l'ai fais financer par pole emploi ..........même si il n'aime pas financer les formations à distance !

ton argument : préfère t-il financé une formation CCI à 500€ ou une formation à distance pour un coût de 215€ ?
....ma conseillère a pas mis 2 h à réfléchir ! 

sinon , madame LOMDESS est très sympas , la formation est complète et à la fin de la formation ( quand celle ci est validé ) , tu as une attestation de fin de stage ( pour pole emploi ) + un "diplôme" haccp ( indispensable pour la banque et la dsv ) + un dossier complet ( feuille de cours, feuilles de contrôle a affiché dans ton entreprise ..etc..)

perso j'ai pas trouvé sur le net à moins chère 
bonne lecture et bon courage pour la formation

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Divers / Re : Caisses et boites noires

« le: 24 septembre 2015 à 11:55:30 »

moi aussi j'ai opté pour la location !  comme ça c'est eux qui gère la maintenance et surtout j'ai tous les 36 mois un modèle + performant et aux normes !....ça évolue tellement rapidement 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Un rêve à réaliser

« le: 24 septembre 2015 à 00:27:17 »

Coucou tout le monde,

Merci pour vos réponses et pour vos encouragements.
Trop marrant, je t'ai rebaptisé Jean-Chris... désolée.
Ne vous inquiétez pas j'ai pris suffisamment de notes pendant la formation, je vais tout remettre au propre pour ne pas mélanger les infos.
Cela dit, je suis lente, très lente à faire les choses. J'ai besoin d'intellectualiser le truc. Je fonctionne comme ça.
Là, j'embraye sur la formation HACCP via internet, pfutt, c'est fastidieux.
Ensuite je commence un régime car j'ai morflé à Pontrieux, là-bas la formation est synonyme de dégustation. Quand c'est bon, comment résister.
Au plaisir de vous lire.

je sais pas si tu as trouvé sur le net ta formation HACCP , mais moi j'en ai fais une à distance , tranquilloux chez moi à mon rythme ....en 1 journée    et bien moins chère qu'ailleurs !! ...pour mémoire : 189€

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Divers / Re : Caisses et boites noires

« le: 24 septembre 2015 à 00:21:26 »

jolie bécane !  .....j'ai un devis pour un système similaire  ....enfin presque !  j'ai également un devis de surveillance vidéo , consultable à distance !.....qui me sera bien utile pour surveiller de chez moi à distance 

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Techniques / Re : Re : Re : Que faire avec mes reste de paton ?

« le: 23 septembre 2015 à 09:02:57 »

trop fort !!!! sa me donne des idées la , combien je dois pour le tuyau lol

........ça va coûté cher à l'apéro !  ....c'est qu'ont est nombreux sur le forum 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bien le bonjour

« le: 22 septembre 2015 à 18:50:29 »

salut et bienvenu

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Farines / Re : Re : Temps de conservation des patons avec farines 'forte' (girasole 5Stagioni rouge)

« le: 22 septembre 2015 à 11:43:22 »

Mika: ah ah! Pour quelle raison j'ai bien pu t'influencer? En fixe il me semble que ce genre de protocole 'long' est tres confortable (surtout si tu sais jauger ton débit). J'aimerais bien connaitre ton interet.

....eh bien en faite , effectivement je vais être en fixe .
en froid je dispose 2 deux grand frigo ou je peux logé une vingtaine de bac emplillé les uns sur les autres ou 4 bacs/frigo pour faire maturer ma pâte et une saladette en 2 portes...........et plus je lis les discutions sur le forum , plus  je me demande si je vais pas être un peu juste en stockage frigorifique ! 
....je pense avoir la place de mettre une chambre froide dans mon futur local , mais comme je l'ai pas  , hier j'ai acheté pour la modique somme de 125€ .
c'est une table à pizza en 2 portes avec un granite alimentaire d'une longueur de 1m60 pour 80cm de profondeur.
..qui peux le + peux le - 
............c'est pourquoi je dis que tu m'as indirectement "influencé" 
quand à mon débit ,n'étant pas encore ouvert .....ça me saoûle, ça prend sans arrêt du retard !  , je le connais pas ! 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un rêve à réaliser

« le: 21 septembre 2015 à 18:10:05 »

salut et bienvenue 

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Farines / Re : Re : Temps de conservation des patons avec farines 'forte' (girasole 5Stagioni rouge)

« le: 21 septembre 2015 à 18:06:02 »

Ton premier message repond bien au questionnement que je me pose en fait, l'utilisation des deux frigos le premier pour maturer et le second pour bloquer! Merci.   

....bon voilà ,  avec ton histoire de frigo ,tu m'as influencer !  j'en ai acheter un aux enchères cet aprem pour une bouchée de pain ...ou plutôt quelques part de pizza 
............et une  table à pizza adjugé /vendu ! ....une !!

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Fours gaz - électricité / Re : ou trouver des sole?

« le: 21 septembre 2015 à 17:58:01 »

heu !!...dans une poissonnerie ! 

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Techniques / Re : Conservation des pâtons.

« le: 20 septembre 2015 à 20:32:50 »

Bonjour,


Je vous qualifierai de :  PÂTISSIERS PIZZA

....certains sur le forum le sont !! 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : salut a tous !!

« le: 18 septembre 2015 à 19:09:52 »

salut tout seul  et surtout bienvenu 

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Aménagement d'un Restaurant / Re : Re : Déplacer son activité de 150m

« le: 17 septembre 2015 à 13:58:00 »

C'est clair, il a du potentiel. A moide faire ce qu'il fau pour attirer le client.

J'ai pas compris ton truc pour la clause. Ici, le maire s'en fout tant qu'il y a des commerces ouvert. Quoique, après 2 ans de travaux, la fermeture de 3 commerces cette année, la suppression d'un nombre incalculable de place de stationnement, son principal soucis c'est le futur centre médico-social.

En gros, ici, avec mon parking privé je serais un privilégié 

eh oui !  no parking= no bizness !