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Marc-Étienne Pizzeria artisanale Le MaKaLo www.makalo.fr
Bonjour et bienvenue. Déjà tu est du métier de la bouche. Donc au fait des normes qui nous sont imposé. Ensuite, le local, plus c'est petit plus tu doit bricoler pour y arriver. Je m'explique, quand tu n'as pas beaucoup de place tu dois refaire tes mise en place plus souvent. Si tu as plus de place tu peux gérer plus facilement. Donc 50 mètres carrés vont pour un certain volume et plus tu impose de volume à une surface plus tu doit donner de ta personne pour y arriver.
Est-ce que tu prévois que de l'emporter ou du sur place ?
Marc-Étienne Pizzeria artisanale Le MaKaLo www.makalo.fr
Allez on t'attend, c'est la journée à côtoyer les collègues qui apporte le plus. Le trophée c'est juste pour épater la galeries. Si ça peut te rassurer je sais pas encore quelle pizza je vais présenter.
Marc-Étienne Pizzeria artisanale Le MaKaLo www.makalo.fr
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