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Messages - PIZZA-BELLA

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Techniques / Re : Interrogation sur forme de paton
« le: 10 mars 2015 à 20:58:53 »
peut etre que t'es patons son mal serrez ?

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Humeurs du Jour / Re : Qui sur Montpellier et environs ?
« le: 10 mars 2015 à 18:33:02 »
Merci danielSan ;)

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Aménagement d'un Local / Re : Sa y est j'ai attaqué!!!
« le: 10 mars 2015 à 15:26:30 »
Bon courage ver vous  ;)

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Pour info si tu veux vendre des pizz uniquement le soir sur paris et banlieue proche ces tres dur je sui côté paris est .
depuis montreuil et les 17 comune qui précède j'ai fait les demande ces tjr encore de réponse et quelques reponse négatif ces tres dur meme sur paris meme sinon le midi ta plus de chance car jai eu quelques marché qui mon apellez mais moi chui deja en poste le midi .

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Humeurs du Jour / Re : Qui sur Montpellier et environs ?
« le: 08 mars 2015 à 18:18:32 »
Jerome normalement debut avril je ves voir ma soeur qui es a boujan peu tu me donnez l'adresse de la pizzeria que tu ma parlé lors de ma formation merci

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : Vers un nouveau concept ?
« le: 06 mars 2015 à 18:29:34 »
ah... j'ai un de mes concurrents chinois qui a fait ça... Du moins j'ai vu une pub de sa pizza avec la pâte colorée... Vous êtes en retard les gars  ;D
 ;)


haaa ces chinois les roi de la photocopie loool je plaisante lou je plaisante.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Vers un nouveau concept ?
« le: 06 mars 2015 à 18:28:07 »
le curry sa doi etre pas mal
jaime le curry

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Actualités des pizzaiolos / Re : Vers un nouveau concept ?
« le: 05 mars 2015 à 20:43:00 »
loool :o sa me rappel ma formation ver toi quand on fezer de la pâte colorer pour nos pizz  8)

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Actualités des pizzaiolos / Re : Vers un nouveau concept ?
« le: 05 mars 2015 à 18:41:20 »
mon jerome ta un déstockage d’encre noir a passez  ;) perso se qui es dessus a l’air très bien d’aspect et même de fraicheur mais la pâte noir je dit pas que ses pas bon , mais ça fais cramez (quand ces noir ces cuit ) après le contraste es pas mal cela FAI ressortir la garniture

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : Salon parizza 2015
« le: 04 mars 2015 à 20:26:49 »
Pitetre que j'y serai aussi, y'a moyen de trouver du taf là bas ?

perso je pense qui ya de quoi faire sur paris si tu recherche du boulot si tu as quelque base aussi en cuisine ya sur paris metro chatelet une agence qui se nomme CLUB BUCHERON 11 RUE MANDAR et la il recherche bcp d'extra dans tous les domaine du metier sinon rue st roch la mutuel des cuisinier de france mais ses plus pour du long terme  ;)

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Archives / Re : Re : Re : Qu'est-ce qu'un pizzaïolo ?
« le: 03 mars 2015 à 18:34:25 »
Le bonheur que le client ressent quand il mange une vraie pizza.
c'est ca etre pizzaiolo...

ver moi jai meme des pizzayalo.

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Techniques / Re : Merguez
« le: 28 février 2015 à 14:35:19 »
Plancha ou grillade ou poêle juste !!!.
Jusqu'à mi cuisson laisser reposée pour enlevé lexedant de flotte et de graisse et ou services les four finira le reste.

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Humeurs du Jour / Re : Salon Parizza
« le: 27 février 2015 à 20:34:20 »
moi aussi je passerai laba ver 15h30 en sou marin  8) 8) 8) 8) 8) voir et peu etre faire des rencontre dommage je ne verais pas mon jerome de MACON  :'( :'( :'( :'(

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Techniques / Re : Probleme cuisson de l"oeuf en four à bois.
« le: 26 février 2015 à 18:28:28 »
Pkoi pas une pizza norvégienne
si tu mes tes oeuf pochée a la place de tes oeuf coquille nann sinon il fond des yeux sous vide par 6/9 ya juste a ouvrir le sachez nan sérieusement je pense que tout es question d'organisation et de mise en place.

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Techniques / Re : Probleme cuisson de l"oeuf en four à bois.
« le: 26 février 2015 à 11:29:01 »
Ces sur si tu les fait minute mais si tu les poches avant le service ?apres tu les conserve dans de l'eau.

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