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Humeurs du Jour / quand on met tout en commun

« le: 05 mai 2013 à 09:06:18 »

bonjour à tous
Suite au championnat du monde de Parme nous avons voulus faire un article en commun sur nos résultats et nos concours respectif.
Le midi libre a bien aimé le concept et nous a fait un magnifique article.
Très beau concours...
http://www.midilibre.fr/2013/04/29/trois-a-faire-des-pizzas-des-mets-epatants,688166.php

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Humeurs du Jour / Re : premiere journée d'ouverture

« le: 06 décembre 2012 à 00:03:59 »

22 c'est bien pour un début. Les automatismes vont venir avec les pizzas et comme elles seront bonnes tu auras de plus en plus d'automatisme.
Bravo et bonne continuation

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Humeurs du Jour / Re : nouvelle de notre president

« le: 17 novembre 2012 à 14:38:56 »

salut Christian ,
Qu'il se repose.
Je tiens aussi et surtout à remercier tous ceux qui ont contribuer à ce que cet évènement ai eu lieu.
les bénévoles et les membres de la Fédé.
Sans vous cet évènement n'aurait pas pu exister.
je ne suis pas toujours d'accord avec ce genre d'évènement mais je tiens à être là car vous vous êtes donné de mal.

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Le mondial de la pizza / Re : Le mondial sur FR3 Ile de France

« le: 08 novembre 2012 à 23:29:58 »

bravo a Greg et merci a la fédé et aux organisateurs pour leur devouement.

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Humeurs du Jour / Re : In bocca al lupo.

« le: 28 octobre 2012 à 14:31:56 »

merci Vincent jespere te voir Lundi.

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Les autres concours / Re : Coupe du Monde 2012

« le: 03 octobre 2012 à 15:26:38 »

bravo et felicitations à vous 3...

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 18 mai 2012 à 10:31:47 »

salut Cos, il va falloir que tu apprennes à bosser d'une main. Bon rétablissement

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Humeurs du Jour / Re : deja 5ans

« le: 12 mai 2012 à 19:17:14 »

Bravo bon anniversaire Willy. Je me souviens de notre 1er concours quand nous étions à chalons sur Saône. Tu étais très stressé et moi avec. Maintenant que tu as de la bouteille tu vas pouvoir participer aux championnats du monde. Au mondial à Paris et à salso. Bonne continuation. Ciao.

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Les autres concours / Re : salso

« le: 01 mai 2012 à 12:31:42 »

le bordel est un très joli nom pour cette cuisine. Les sacs poubelles pleins pas vidés et on nous demande de faire attention a l'hygiène de la table de travail et de notre tenue. Pour moi ça c'était honteux. A nos amis organisateurs attention aux prochaine manifestations...

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Les autres concours / Re : salso

« le: 30 avril 2012 à 14:10:42 »

salut à tous merci pour ces belles photos. En les voyants je me dis que j'aurai du rester jusqu'au mercredi. Mais bon l'an prochain peut-être.
je n'arrive toujours pas à mettre les miennes de photos et pourtant elles sont réduites à moins de 1mo. Si quelqu'un peut me dire comment on fait... merci

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : Mon article sur le mondial !

« le: 27 avril 2012 à 15:32:17 »

Bonjour à tous !
je n'ai malheureusement pas vu grand monde à salso ! mais c'est vrai que j'en ai profiter pour faire du tourisme !!! mdrrr
c'est vrai que se lancer jeune n'est pas facile ! j'ai 23 ans et me suis lancé à 19 !!!! il y a 4 ans, heureusement que j'avais des sous de coté pour pouvoir financer seul ma petite entreprise !!!! aucune banque ne voullant suivre "un gamin", j'ai commencé avec un vieux bui bui et l'année dernière le banquier m'a dit ok pour un new camion !!!!
A salso je n'ai pas vu beaucoup de concurrent de mon age la moyenne étant je pense 30 ans !!!

Enfin bref, j'ai vraiment"kiffer" (comme on dit nous les jeunes!!! mdr )mon premier  championnat du monde et sa me presse déjà les mondiaux à paris !!
peut on avoir le détail de nos notes à salso?

Rémi PODEVIN

93eme à salso

Parmi les jeunes qui se sont lancés. Mon fils, Flo 21ans et pour son 1er championnats du Monde a fini 91ème. Il faut faire passer le message que c'est un très voir un très très très beau métier si on le fait avec passion.

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Les autres concours / Re : Re : salso

« le: 26 avril 2012 à 11:31:29 »

C'est vrai que encore une fois, nous avons passé de bons moments, avec Calou qui a je trouve, une vision de notre métier qui correspond parfaitement à la notre, il était avec son fils et ont participé tous 2 à leur premier championnat du monde. Je leur en souhaite beaucoup d'autres.

Merci Thierry, oui j'espère qu'il y en aura d'autre. J'ai une vision du métier de pizzaiolo comme celui de cuisinier que je suis. le Pizzaiolo doit être passionné par ce qu'il fait au sinon ne le fait pas. J'essaye d'insuffler cette notion à mon fils qui se passionne de plus en plus par ce métier à mon grand plaisir.
A Salso, j'ai rencontré de bien belles personnes même si c'est pas facile d'aller vers tout le monde, la pression du concours et l'organisation de chacun pour sa préparation. j'aime la solidarité et je l'ai ressenti à Salso. Après les notes, j'en sais rien, c'était mon 1er et je suis content d'être dans les 100 premiers.

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Naples / Re : 2ème Campionato Mondiale Pizzaïoli di Napoli

« le: 26 avril 2012 à 11:20:28 »

C'est vrai que ça a l'air sympa mais on peux pas tout faire. Il y en a trop. Il faut faire bouillir la marmite avant tout Thierry.

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Les autres concours / Re : salso

« le: 22 avril 2012 à 12:28:44 »

je voudrais mettre quelques photos mais je n'y arrive pas. Faut-il les reduire ou faut il etre membre?

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Les autres concours / Re : Re : salso

« le: 22 avril 2012 à 12:26:06 »

des francais
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de Gauche à droite, Vincent, Pascal et Flo mon fils.