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perso je ne suis pas pour la viande hacher surgeler sa rend de la flotte mise directement sur une pizz a moins de la cuisiner en amont façon bolo es sein serment es vraiment du 100% pur boeuf 100% muscle je croi pas !!!!! ces du minerai de bœuf et je serai pas étonnez je voir des flocon d’avoine aussi dedans il es vrai que le boeuf apres quil sont hacher na pas le droit detre conserver mais cher socopa ou autre sens faire de pub il font du conditionnement en 180g mais perso je serai plus pencher sur une bolo bien riche en boeuf et du vrais !!!! pour justement contrez se probleme de dlc es pense pouvoir la gardez 48/72h es mie sur mes pizz a la place de ma sauce pizza de base ma bolo serai ma base .
COTE PIZZA ne vend pas de PZ mais vend de la pivetti qui es tres bonne jai travaillez cette farine en formation ces perso a mon sens elle es top aussi moi pour le moment je suis en 5kg en conditionnement des je passerai en 25kg je pense passez a la PIVETTI si tu serai en region parisienne on aurai pu se trouvez devant un metro je ten aurai prie . sinon prend un 25kg avec sa tu sera tranquille sa par vite quand en recherche son emppatement
bonjour pierrotori moi perso j’ai acheter mes bac a pâton a métro je suis en région parisienne après je ne ces pas si ver toi ya se type de magasin sinon tu peu te penchez ver une personne sur la fédération qui se nomme "COTE PIZZA" j’ai acheter ma pelle a pizza laba a un prix plutôt correct je pense que cette personne pourra te renseigner si tu es plus dans le sud . sinon ma pâte es 100% pz après tout dépend de la maturation que tu souhaite avec la 1/2/3/4. se nes pas par choix perso que jai choisie cette farine mes par obligation on va dire car jai pas de place pour stock es nes pas encore en activiter car ma situation es complexe pour le moment et de plus j’ai pas mal de refus des mairie pour rien n’arranger .
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