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Messages - vincent lecuyer

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Gérer son établissement / Re : Le pizza code.
« le: 16 septembre 2010 à 16:03:46 »
bravo pour ton succes vincent!
pourrait on te demander  des chiffres sur le resultat des "examens"?(combien on eu leur code sur combien de participants?)
18 Participants et environ 12 ou 13 ont leur exam, le nouveau code est plus simple heureusement que je n' ai pas appliqué l' idée ne pas faire payer ceux qui reussissaient.

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Gérer son établissement / Re : Le pizza code.
« le: 16 septembre 2010 à 13:48:23 »
SI tu viens représenter les pizzaiolos j' espère que tu feras mieux que moi parcequ' avec mes 11 fautes j' ai mis à mal la réputation de la profession. 

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Gérer son établissement / Re : Le pizza code.
« le: 16 septembre 2010 à 09:02:36 »
Ca y est le pizza code c' était hier, groooooos succés et grosse ambiance.C' était franchement sympa que des compliments sur la soirée, grosses rigolades, que  du bonheur. Ah oui j' ai fait 11 fautes.  ::)

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Humeurs du Jour / Re : mercredi 15
« le: 15 septembre 2010 à 10:49:17 »
A Rouen en ce moment pied intégrale il pleut mais seulement la nuit.Trop forts ces Rouennais.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Des bleus comme on les aime...
« le: 13 septembre 2010 à 15:32:33 »
Il était en colere apres le Teddy.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour à tous
« le: 12 septembre 2010 à 11:08:01 »
Toutes mes pizzas salades sont faite à partir de salade nantaise (mache et betterave très finement ciselée, magnifique visuel), elle constitue plus de la moitié de mes ventes sur place comme à emporter, et comme Gaby aucun problême.

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Presses - Formeuses / Re : nouvelle presse
« le: 10 septembre 2010 à 16:26:20 »
CAP, Comment Applatir une Pizza.

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Presses - Formeuses / Re : nouvelle presse
« le: 10 septembre 2010 à 08:58:28 »
Bien vu Cos, par contre fais gaffe ça ne fonctionne qu' avec des pates à la levure de bière.

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Humeurs du Jour / Re : Merci les grévistes.
« le: 10 septembre 2010 à 00:45:04 »
Nouvelles manifs à l' horizon, Yesssssss!!!!!Mobilisez vous les gars. ;D ;D ;D ;D

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Humeurs du Jour / Re : snifff
« le: 08 septembre 2010 à 22:43:22 »
Ah bah oui, snifff.

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Fours à bois / Re : RELATIONS COMMERCIALES "FOURS GRAND MERE"
« le: 08 septembre 2010 à 15:37:02 »
Oui j' ai déja lu ce type de post.Bravo Xavier.

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Farines / Re : pivetti et alimonti
« le: 08 septembre 2010 à 10:59:29 »
Parcequ' il ammène du coteau du Layon.  ;D ;D ;D

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Farines / Re : Lorsque les fournisseurs sont à notre écoute...
« le: 08 septembre 2010 à 10:57:09 »
Ouaih ça fait plus, comment dirais je??? Italien.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Des bleus comme on les aime...
« le: 08 septembre 2010 à 10:55:14 »
Perso le seul bleu que je trouve vraiment bon c' est le Roquefort, et le gorgonzolla mais je ne sais pas si on peut le considerer comme un bleu.

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Techniques / Re : sans levure
« le: 08 septembre 2010 à 10:53:28 »
J' envoie la photo au stups et tu as une descente dans la journée.Tu es sur que c' est du levain???

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