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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Je pars de rien

« le: 15 janvier 2017 à 00:21:15 »

Bonjour et bienvenue sur le forum.   Pour tes questions, si tu as choisi une bonne formation et surtout un bon formateur tu y auras beaucoup de réponses.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : BONJOUR A TOUS !!

« le: 15 janvier 2017 à 00:17:29 »

Bonjour et bienvenue sur le forum. 
 Toutes questions sont bienvenue mais d'abord faut faire quand même qque recherches

Question casse pied ne te fais pas de soucis nous en avons vu déjà quelques uns.   L'important c'est de partager ton expérience avec les autres et ne pas tout prendre ce que l'on partage et nous remercier en disant que finalement nous avons pas les mêmes valeurs.

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France Pizza Tour / Re : Je participe ou pas? (La rochelle)

« le: 13 janvier 2017 à 01:35:14 »

Normalement tu as du temps pour la mise en place mais prépare le maximum avant.   Fait ta pizza chez toi et note toutes les étapes sur une feuille que tu vas emmener avec toi.   Sur place tu place tes ingrédients dans l'ordre.  Avant cuisson , mi-cuisson, après cuisson que tu range au fur et à mesure que tu les utilise.
Refait ta Pizza plusieurs fois mais le plus compliqué sera d'analyser la cuisson dans le four mis à disposition.

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Reportages sur la pizza / Re : n'importe quoi

« le: 12 janvier 2017 à 01:34:04 »

Comme tu dis.  Mais il y a une clientèle pour ce type de produit.   C'est comme une bouteille de vin à 1900 euros.

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Final st Etienne

« le: 11 janvier 2017 à 21:21:49 »

Salut,

de quelle finale s'agit il?
y'avait il une qualif'?

J'irai peut etre y faire un tour, je ne suis pas tres loin. 

Il y a eu 4 trophées jugé a l'aveugle.  Les 15 premier sur chaque trophée sont invités à participer à cette finale.

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Divers / Re : avis 1 pelle ou 2 pelles pour deux tailles

« le: 11 janvier 2017 à 01:11:26 »

Attention.   Si ta pelle est trop grande tu ne pourras pas mettre les pizzas cote à cote.

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Final st Etienne

« le: 10 janvier 2017 à 00:25:01 »

Moi aussi présent.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour !

« le: 09 janvier 2017 à 00:03:37 »

Bonjour et bienvenue parmi nous.   N'hésite pas à partager ton aventure avec nous.   

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour !

« le: 08 janvier 2017 à 20:56:28 »

Bonjour et bienvenue Christian.

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Humeurs du Jour / Re : ptit coup de main

« le: 08 janvier 2017 à 00:49:37 »

Fait aussi.

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Aménagement d'un Local / Re : Faire un labo dans un bungalow ou container

« le: 03 janvier 2017 à 22:34:13 »

Nickel tout ça. Bravo.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Bonne année 2017

« le: 01 janvier 2017 à 14:01:36 »

Bonne et heureuse année à tous le monde. Je vous souhaite santé,bonheur et succès.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Je me présente

« le: 31 décembre 2016 à 01:45:27 »

Je remonte ce post juste pour te dire Marina que ta boîte de réception est pleine et que je peux pas te répondre.

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Actualités sur votre établissement / Re : Quelques nouvelles de Normandie

« le: 25 décembre 2016 à 12:55:13 »

M....e.  désolé pour toi.  C'est pas facile de choisir.  Les temps sont durs et comme tu dis les merdias ne font pas grand chose pour remonter la situation.  Ils auraient pu montrer ta persévérance et celle des autres qui reste.
Bon courage pour la suite.   Comme tu dis on apprend et c'est pour mieux rebondir.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bruno Nissart

« le: 23 décembre 2016 à 01:06:19 »

Bonjour et bienvenue