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la mozzarella donne du gras et du filan a la pizza donc voire de la mozza italienne de préference! et toujours prendre le temps de teste les marques pour trouver sa mozza!
je viens de recevoir ce magasine super interressent d'italie , mais écris en anglais donc savoir un peu relire la langue ,sa parle surtout des différentes marque de farines, des constructeurs de fours (impressionnant)! et des recettes de base de pizza (margherita,napoletana,frutti di mare etc)pour qui sa interresse ce connecté info@pizzafood.it
je pense que le probléme quand on reprend ou créer un commerce ses de bien être entourer au départ par des proféssionnelles de la restauration ,qui vont bien nous conseillez et nous monter un bon plan d'activiter a venir et un solide plan banquaire sinon c'est l'inconnue! a mon niveau un bon plan bien monter mais probléme avec le salarier donc licenciement et maintenant tout vas pouvoire redevenir sans plus de probléme et avancer comme je le désire avec un poid financier en moin . cela fait un ans et demie d'activiter, pour moi, comme quoi tout s'arange !il faut surtout positiver tout les jours!!
je pense qu'il faut ralentir un peut pour pouvoire mieu rebondir, c'est a dire prendre plus de temps a des rencontres pour bien avancer,et surtout prendre de bon moment pour vivre tout simplement et ne pas rester esclave de son travail et enfin perdre plaisir a se que l'on fait! la pizza
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