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Gérer son établissement / Comment Prendre des Vacances

« le: 30 janvier 2014 à 23:23:41 »

Je sais pas comment faire je cherche un pizzaiolo introuvable dans ma region mais j aimerais aussi prendre quelques vacances alors comment faites vous ? merci a tous

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La Carte / Re : La carte de fidélité

« le: 24 janvier 2014 à 22:41:59 »

moi c est la caisse qui gere

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Techniques / Re : panini

« le: 16 janvier 2014 à 00:00:13 »

ciao cos , je sais que c est vieux mais as tu lancé les paninis du coup ?

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Gérer son établissement / Re : Livraison Le Midi

« le: 06 janvier 2014 à 22:21:05 »

oui mais attention ce n est pas pareil moi c est que du emporter

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Gérer son établissement / Re : Livraison Le Midi

« le: 05 janvier 2014 à 17:02:42 »

aie aie aie tu me fais hesiter la mince 

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Gérer son établissement / Re : Livraison Le Midi

« le: 04 janvier 2014 à 00:43:55 »

merci pour tous vos conseils les gars mais  les paninis n ont ils pas plus de succes que les pates ?

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Gérer son établissement / Re : Re : Re : Livraison Le Midi

« le: 31 décembre 2013 à 15:41:42 »

Salut Fabrizio,

Je lisais le post en remontant et je tombe sur ton dernier com, ce que j'allais te conseiller : pour le midi faire une formule plus avantageuse, voire moins à manger (on a tendance à plus manger le soir - le repas entre amis - et le midi c'est un menu vite fait) soit un panini, sandwich, petite calzone, petite pizza à pâte épaisse... Qu'est-ce que tu as aux alentours ? Ecoles ? Entreprises ?... Regarde les chaines de boulangerie Marie, ça marche bien, ben prends exemple (sandwich + boisson + dessert... 4€, 5€, 6€..)

merci pour ton conseil , oui j ai pas mal de grosse boite a cote avec des fois 200 salaries mais je pense que je vais choisir les paninis car si tu savais le nombre de personne qui achete des sandwichs a cote a l inter marche c est hallucinant

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Gérer son établissement / Re : Livraison Le Midi

« le: 31 décembre 2013 à 01:25:11 »

ou alors une autre idee je fais pas de livraisons le midi mais je lance les paninis mais uniquement le midi qu en pensez vous ? je suis a cote d un intermarche noir de monde toutes la journee et beaucoup viennent acheter les delicieux sandwichs sodebo que nous connaisons tous ...

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Gérer son établissement / Re : Livraison Le Midi

« le: 17 décembre 2013 à 14:22:45 »

merci oui effectivement il y a pas mal d entreprises aux alentours

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Gérer son établissement / Livraison Le Midi

« le: 16 décembre 2013 à 23:27:00 »

Bonsoir tous le monde , je voudrais savoir si quelqu'un a deja tenté la livraison le midi car je ne livre que le soir et j aimerais developper le midi car le midi c est catastrophique apres un an et demi bilan du midi moyenne de 2 pizza par service

merci a tous

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Presses - Formeuses / Re : recherche laminoir

« le: 14 novembre 2013 à 22:41:16 »

j en ai 1 tout neuf

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Pizza fritta !

« le: 10 octobre 2013 à 22:25:47 »

en italie ca s appele des panzerotti

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Aménagement d'un Local / Re : Nouveau four

« le: 03 septembre 2013 à 22:09:45 »

tres joli tu l as payer cher ?

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Lasagnes

« le: 31 août 2013 à 01:11:02 »

Merci Thierry ...

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Lasagnes

« le: 30 août 2013 à 23:43:34 »

une vie bien chargee ... Thierry ce midi j etais dans ma pizzeria j ai vu un gars arriver j ai dis c est pas vrai Thierry il est venu et en fait c etais un gars qui te ressembler j etais mort de rire bref tout ca pour te redire que j espere qu un  jour je pourrais faire un service avec toi dans ma pizzeria