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Quelle journée! Obligé de prendre l'apéro tout le temps, du coup, j'ai eu comme l'impression que tu ne savais même plus où était ta pizzeria. Une bonne vidéo avec un bon tuto. Les briques directement dans le four, je prends!
Tu as raison, c'est la qualité qui les fait revenir, mais il faut qu'ils fassent le premier pas. Et avec un beau camion comme ça, nul doute sur l'attirance.
C'est toujours la même histoire, hein? Il faut faire des tests avant d'envoyer, et c'est compliqué quand on n'a pas le temps! La précuisson, c'est l'idéal. Après, c'est le temps de précuisson dépendra de ton four évidemment, mais aussi de la garniture que tu mettras dessus: si tu mets des ingrédients qui cuisent vite, tu précuits plus longtemps... l'avantage de la précuisson, c'est que tu peux garnir tes pizza et les mettre en attente dans le réfrigérateur; enfournement au moment du match, bière, soirée nickel!
Salut les gars et les girls, Pour mettre mon grain de sel ( de Guérande bien sur), je crois que dans artisan, il y a "art" et quand je vois les oeuvres d'art que certain d'entre vous font avec des bouts de salade et de tomates, je me dis que c'est ça l'artisanat : mettre son coeur dans le produit que nous sortons. Parce qu'au final, pour un artisan, c'est le sourire du client qui est gratifiant et c'est pour ça qu'il se lève le matin.
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