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Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 08 janvier 2014 à 21:25:19 »

Et pour pizza swing je suis des alpes maritimes, a mouans sartoux exactement, pour ton camion je pourrai te filer des astuces et conseils,

Ah non, tu n'as pas bien compris, perso je ne suis pas capable de changer une bougie ! (bon, j'exagère un peu...)
J'entrevoyais que tu construises mon camion ! lol

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Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 08 janvier 2014 à 09:25:55 »

Bon...moi je suis super bluffé ! Bravo, vraiment bravo !

J'aurais, bien sûr, racheté un four mais voyant que c'est ta passion, je comprends mieux !

Je te confierai même la construction de mon futur camion, de A à Z, voyant la façon dont tu réfléchis et que tu travailles !
Je ne me souviens plus d'où tu es.....géographiquement parlant.

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Humeurs du Jour / Re : Bonne année

« le: 03 janvier 2014 à 22:26:47 »

Bonne année à toutes et à tous.

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 30 décembre 2013 à 08:09:43 »

1430, vous commencez à y croire ?..............

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 30 décembre 2013 à 07:46:13 »

La la la la Adeline est passée devant Landreau....
Aidez-moi maintenant avant que les votes soient bouclés !!

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 30 décembre 2013 à 01:21:19 »

1272 sortez tous vos trucs et astuces maintenant, ça s'arrête ce soir minuit !!!

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 30 décembre 2013 à 01:11:17 »

1251 diable diable !!!!!

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 30 décembre 2013 à 00:51:12 »

ça monte, ça monte 1210 votes maintenant !!!
Allez allez !!!

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Et les enfants alors ? On y pense a eux ?

« le: 29 décembre 2013 à 18:56:04 »

Joliment vu Chris !

Perso je leur propose des calzone jambon, fromage, ketchup !
Lorsque je coupe à la roulette ma Calzone afin d'avoir une coupure nette et bien je me sers ensuite du cordon de pâte pour écrire le prénom de l'enfant.
Les parents me disent qu'à partir du moment où son nom est écrit dessus, il finit sa Calzone jusqu'au bout !

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 29 décembre 2013 à 14:10:59 »

100 votes de plus en une journée pour Adeline quand son principal concurrent en a eu 30 de plus.
Je ne sais pas si nous parviendrons à nos fins mais je continue !

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 28 décembre 2013 à 14:26:37 »

70 votes de plus depuis ce matin !

Allez, on continue pendant 3 jours !

On inonde tous nos murs facebook en recopiant ce texte ci dessous.

Mes amis, je ne vous demande pas souvent de l'aide mais là j'ai besoin de vous tous !
J'ai une amie Adeline Fradin, devenue championne du monde, cette année, de la pizza Calzone.
Elle peut être élue personne de l'année grâce à VOUS et votre vote.
Je vous demande donc de cliquer sur ce lien et de voter pour Adeline Fradin.
http://www.presseocean.fr/en-images/votez-pour-la-personnalite-de-lannee-2013-en-loire-atlantique-13-12-2013-90803
Partagez ce texte sur vos murs et demandez à vos amis de faire de même.
Faites le tout de suite s'il vous plaît.
Je vous remercie d'avance pour votre aide.
Je vous souhaite une excellente fin d'année ainsi qu'à tous ceux que vous aimez !!

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Après la bataille / Re : Gros cadeau de fin d'année pour Adeline !!

« le: 28 décembre 2013 à 06:57:59 »

Allez, c'est aujourd'hui les amis !!!!
On inonde tous nos murs facebook en recopiant ce texte ci dessous.

Mes amis, je ne vous demande pas souvent de l'aide mais là j'ai besoin de vous tous !
J'ai une amie Adeline Fradin, devenue championne du monde, cette année, de la pizza Calzone.
Elle peut être élue personne de l'année grâce à VOUS et votre vote.
Je vous demande donc de cliquer sur ce lien et de voter pour Adeline Fradin.
http://www.presseocean.fr/en-images/votez-pour-la-personnalite-de-lannee-2013-en-loire-atlantique-13-12-2013-90803
Partagez ce texte sur vos murs et demandez à vos amis de faire de même.
Faites le tout de suite s'il vous plaît.
Je vous remercie d'avance pour votre aide.
Je vous souhaite une excellente fin d'année ainsi qu'à tous ceux que vous aimez !!

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Les Médias / Re : passage éclair sur FR3 national

« le: 24 décembre 2013 à 06:56:09 »

Moi aussi je t'ai vu Dan, en pleine bourre avec un large sourire ! Plus large que ton espace de travail d'ailleurs...
L'adrénaline doit être à son summum dans ces ambiances !
Tu peux être fier de toi car passer d'une préparation, chez soi, d'une pizza en enlevant la partie basse de son four ménager pour avoir un résultat à peu près correct à un débit super rapide en saison d'hiver à Val d'Isère et tout cela en quelques mois...chapeau !

Pour ceux qui veulent voir "l'instant" c'est l'émission du 22 pas le 23 ! Le lien renvoie toujours au Journal télévisé précédent votre clic. Pour changer la date, regardez un peu sur la droite de la page et cliquez sur le journal du 22. Ca fonction toujours puisque je viens de la visionner.

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : Emplacement camion pizza

« le: 21 décembre 2013 à 13:53:19 »

J essairais bien le laminoir mais j'ai peur d'avoir des bords aussi epais que du papier à cigarette, ou alors il faudrais que je voye quelqu'un qui maitrise bien cette machine.

J'utilise le laminoir depuis 6 ans  mais juste pour ouvrir mes pâtons à 20cms. Je les finis à la main en créant un petit bord.
Depuis 2 mois, je m'oblige à ne plus l'utiliser pour prendre l'habitude de tout faire à la main et ainsi prendre de la vitesse jusqu'à ne plus me servir du tout du laminoir.
J'ai remarqué que le résultat était bien meilleur !
Après, laminoir, presse, tout à la main ou encore rouleau....c'est un très vieux débat...

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : Emplacement camion pizza

« le: 21 décembre 2013 à 12:14:53 »

En ce moment je me prend la tête pour trouver une solution, car j'ai de plus en plus de demande et trop souvent obligé de refuser des commandes et de ne pas répondre au téléphone car je suis débordé, je suis entrain de tester la précuisson .

Franchement, mon avis est de faire ce que l'on sait faire et ne pas tenter de faire plus plus plus. Si tu es souvent complet, reste comme çà ! C'est que tes pizzas plaisent comme çà, pourquoi tenter la précuisson, qui, à mon humble avis, est quasi toujours synonyme de baisse de qualité.
Si les gens n'arrivent pas à avoir tes pizzas parce qu'ils appellent trop tard et bien ils appelleront plus tôt la prochaine fois !
Perso je ne me prends plus la tête, j'emmène MON nombre de pâtons que j'estime être le maximum possible pour moi pour rester dans une ambiance de travail acceptable en ayant "le temps" de préparer mes pizzas et basta !