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comme nico, pour moi pour que ça prenne feu comme ça c'est qu'il devait y avoir une isolation ou des "cales" sous la sole à retirer qui se sont enflammer avec les résistances
pour la perte de qualité à mon avis tu perd plus en laissant ta pizza dans le four 1mn de plus car baisse trop forte en t° que de remplir à moitié, au final je pense pas qu'il y ai une grosse différence dans le temps, voir m^me comme Daniel dis tu gagne du temps.
Pour moi je dirais si ton four peu prendre 6 pizzas, tu en fabrique 3 tu enfourne, tu prépare 3 autres et tu enfourne là ou c'est vide forcement, tu aura donc environ 2 à 3 mn de décalage entre les 1ère et 2ème, ainsi de suite ainsi tu à un côté qui à un moment donné sera vide suffisament de temps pour palier à la perte de t°
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un plein de gasoil