631

Achat/vente/location / Re : Que pensez vous de ce camion pour un premier achat ?

« le: 03 décembre 2015 à 18:09:54 »

Merci Mika pour ta réponse.

Bon pour terminer, car je vais pas vous embêter avec 10 000 modèles différents. J'ai demandé à en faire un sur mesure comme "je rêverais" avec le matériel dont je pense nécessaire.

Je vous montre les plans ainsi que le devis détailler. C'est un prix brut non négocier. Dites moi ce que vous pensez de l'équipement pour un débutant et aussi le prix que ça vaut réellement, faut il retirer des choses inutiles à vos yeux ?

Vos avis sont importants, merci beaucoup pour vos réponses.

632

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un petit nouveau de plus!

« le: 03 décembre 2015 à 11:28:06 »

Ok tant mieux pour toi alors !
Sinon mon projet c'est un camion   

633

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un petit nouveau de plus!

« le: 03 décembre 2015 à 09:44:46 »

Salut Guillaume et bienvenue !

On peut dire que tu as un peu près le même parcours que moi !

Chomage et ex-employé dans l'industrie sidérurgique
J'ai eu l'opportunité de reprendre une affaire et une tournée au mois de mai, et il se trouve que le gars m'a arnaqué ! J'ai donc du annuler mes prêts ect...

Du coup je reprend le projet de zéro et je fais une formation au Pôle Pizza de Nancy dès le 14 décembre 

Je compte également démarrer en Avril 2016 !

Tu trouveras ton bonheur sur le forum, tu constateras qu'il ne sera pas forcément nécessaire de créer un nouveau sujet pour poser tes questions car beaucoup de réponses sont déjà présentes sur le forum, il suffit de chercher un peu.

Ce que je peux te conseiller si tu ne l'a pas fait, je suis accompagné dans mon projet par un organisme d'aide à la création d'entreprise. Je te conseille fortement de le faire car  ceux sont des pros, et ils ont des questions auxquelles tu ne penses pas toi en tant que créateur et ils ont beaucoup de petits tuyaux indispensables pour ta création.

Bon courage à toi.

634

Humeurs du Jour / Re : Anniversaire Christophe

« le: 03 décembre 2015 à 09:29:24 »

Bon anniversaire Christophe 

635

Achat/vente/location / Re : Que pensez vous de ce camion pour un premier achat ?

« le: 01 décembre 2015 à 15:53:36 »

Aussi,

que pensez vous de cette offre ?

http://www.leboncoin.fr/utilitaires/891141567.htm?ca=17_s

ça à l'air pas mal non ? le prix c'est 28.000 e H.T.

636

Achat/vente/location / Re : Que pensez vous de ce camion pour un premier achat ?

« le: 01 décembre 2015 à 15:41:40 »

Merci Baracko pour ton retour.

Après je pense aussi que le prix est cher compte tenu du faible kilomètrage d'une part et aussi du fait qu'il soit vendu chez un professionnel.

C'est que ton prix est intéressant mais honnêtement de mon côté, je ne me sens pas prêt à me lancer dans l'achat d'un camion nu et le faire aménager par différents artisans pour la simple et bonne raison qu'étant en pleine création j'ai déjà énormément de choses à penser et à faire...

Aussi, je trouve que c'est plus sécurisant d'acheter un camion déjà tout fait    Après je n'ai pas d'expérience dans le métier donc c'est un sentiment normal je pense.

Le point positif, c'est que grâce à vous, je sais qu'il me faut un moins un four 1030c pour démarrer, une cellule plus grande, une table 2/3 portes. Chaque jour, j'en sais un peu plus sur ce qu'il me faut.

637

Humeurs du Jour / Re : Anniversaire Pizza Bella

« le: 01 décembre 2015 à 09:55:13 »

Un très bon anniversaire 

638

Humeurs du Jour / Re : annniversaire Damien

« le: 01 décembre 2015 à 09:54:31 »

Bon anniversaire Damien 

639

Achat/vente/location / Re : Que pensez vous de ce camion pour un premier achat ?

« le: 01 décembre 2015 à 09:16:39 »

@Matthieu : merci matthieu  (je t'ai envoyé un message privé)   

@Lucifer, merci beaucoup pour ta proposition c'est vraiment sympa. J'ai trouvé ton numéro de téléphone sur ta page Facebook, je t'appel vers midi.


Pour résumé vos avis :

- Le prix est.... dans les prix venant d'un professionnel (si vous avez d'autres adresses pour se renseigner pour des camions je suis preneur)
- La cellule est trop petite (même si je compte travailler seul au démarrage
- Le four n'est pas assez pratique, il faudrait donc je démarre au minimum avec un 1030c c'est ça ?
- et il me manque du froid 

Merci beaucoup pour vos conseils que je garde précieusement. Je saurais en faire usage. Je suis également preneur d'autres conseils 

640

Achat/vente/location / Re : Que pensez vous de ce camion pour un premier achat ?

« le: 30 novembre 2015 à 11:19:35 »

Merci beaucoup pour vos réponses :

@Mika :
- clique sur les photos pour les agrandir 
- il est bien vendu avec le dossier DRIRE correspondant, par un professionnel et garantie 1 an.
- Même en tant que débutant, je tiens vraiment à travailler au four à bois.
- Apparemment il est vendu pour cause de divorce, mais après ça reste l'argument d'un commercial 
- Correspond t il a mes besoins ? Très honnêtement je n'en sais rien, pour la simple et bonne raison que je suis encore en dessous du niveau d'un débutant, pour tout dire J'attend le dossier d'inscription à Pole Pizza à Nancy pour la cession du 14 décembre, j'espère qu'ils pourront m'éclairer sur le type de matériel à avoir pour débuter.

@Baracko :
- Merci pour tes conseils et ton retour d'expérience car j'y connais rien en four. Je pense commencer seul en camion d'ou l'idée de prendre une cellule plus petite pour commencer... Est ce une bonne idée ou mieux vaut il trouver une plus grande cellule avec un véhicule qui a un peu plus de kms ?
Pour le four PRO 700, le fait d'être seul et de pouvoir faire cuir une seul pizza à la fois c'est quand même un peu short effectivement...

@Lucifer :
Tu possèdes actuellement ce four lucifer ? Tu travailles seul dans ta remorque ?  54 pizzas en 3hoo avec ce four c'est quand même pas mal non (si c'est celui la) ?
J'ai vu que tournais dans la flandres, je suis de Dunkerque 

Merci encore pour vos futures réponses.

641

Achat/vente/location / Que pensez vous de ce camion pour un premier achat ?

« le: 29 novembre 2015 à 20:30:34 »

Bonjour,

j'aimerai avoir l'avis de professionnels concernant l'achat de mon premier camion. Il est de 2008 et à 10.000 kms carte grise VASP.
PRIX 28500 e H.T.

Ce que je voudrais savoir, c'est que pensez vous du rapport qualité prix en général ?

Est ce que c'est un bon achat pour une personne qui débute dans le métier ?

Que pensez vous du FOUR GRAND MERE PRO 700 ?

Merci d'avance pour vos futures réponses.

642

Actualités sur votre établissement / Re : Mon projet de zéro

« le: 29 novembre 2015 à 13:22:53 »

Bonjour à tout le monde,

J'aimerai avoir votre avis concernant un camion que j'ai vu et qui me plait :

Renault Traffic dci 90 cv - année 2008 - 10,000 kms - version Junior.
Carte grise VASP
Nombreux rangements + rayonnage à patons + lave mains inox avec réserve d'eau + étagères.
Réfrigérateur.
Four à bois grand mère PRO 700.
PRIX : 28500 e h.t.

Que pensez vous du rapport qualité prix en général ?
N'y connaissant rien concernant les four à bois, que pensez - vous de celui ci ?

Merci beaucoup d'avance pour vos réponses, voici les photos :

643

Actualités sur votre établissement / Re : Re : Mon projet de zéro

« le: 12 novembre 2015 à 12:46:22 »

désolé pour toi, de t'être fait arnaqué par une connaissance, comme quoi ... Bonne chance et bon courage pour ton futur rebond en espèrant qu'il soit rapide. Au fait il y a un pôle pizza sur Nantes, je ne savais pas?

Merci    Non c'est moi qui me suis trompé, c'est Nancy 

644

Actualités sur votre établissement / Mon projet de zéro

« le: 12 novembre 2015 à 11:36:44 »

Bonjour à toutes et à tous.

Histoire de vous rafraîchir la mémoire, il y a quelques mois, j'ai eu l'opportunité de racheter un camion pizza ambulant, de sa clio de livraison avec la reprise de ses emplacements sur le domaine public (présentation à la mairie) et de bénéficier d'un mois de formation par ses soins + une présentation à la clientèle. (voir sujet ici : http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/index.php/topic,8091.0.html)

Opportunité qui fut un échec, car le vendeur qui fut une connaissance voulais me vendre un camion transformé par ses soins et non homologué (ce qu'il m'avait bien caché de me dire).Bien entendu, le prêt bancaire était débloqué et j'ai fait une rupture conventionnelle avec ex emploi...

J'ai donc pour but de tout reprendre de zéro à savoir, trouver des emplacements, trouver un camion ou une remorque, et me former.

Pour ce qui est de la formation, j'ai réservé une cession à Pôle Pizza à Nantes au mois de décembre.

Afin de démarrer mon projet sur de bonnes bases, j'aimerai trouver des emplacements sur terrains privés plutôt que public.
Que faut il réellement pour être en règle pour s'installer sur un endroit privé ?

Aussi, je me pose la question de démarré soit avec un camion, soit avec une remorque ? Que me conseillez vous ?

Merci d'avance pour vos réponses.

Si vous avez besoin d'autres précisions n'hésitez pas.

645

Banques - Assureurs / Re : Re : Quel est le juste prix pour ce type de matériel ?

« le: 03 septembre 2015 à 10:02:48 »

Je suis plus motivé que jamais 

salut 

jette pas l'éponge !!

des camions y en a d'autres ! ....et à tous les prix !!

allez courage !