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mercis les gars et oui je ne l ai surement pas inventé mais comme je l ai présenté ça je suis sure que je l ai inventée aujourd hui dite moi une pizza qui n a pas été faite par un ou l autre,après chacun la met a son gout.lény je ne pense pas que toute tes pizza c est toi le seul qui les fait et que c est toi qui les a inventé sinon fait les protéger
salut vincent ton idée de pizza est pas mal mais le probleme de la pizza c est la pate.etant moi meme instalé a l entré d un club de fitness j en ai parler avec les prof mais le soucis reste la pate alors apres on mettre du leger dessus mais le plus calorique restera quand meme.par contre si ta pizza marche je vais te piquer ta recette si tu est d accord bien sur
En utilisant la technologie à froid pour la PZ3 avec 48 h de maturation (1 à 4°) comme toujours d’ailleurs.
J’ai modifié légèrement mes habitudes toujours avec 46 h de maturation à froid mais en les laissant mes pâtons environ 7 heures à température ambiante et puis là une agréable surprise une abaisse plus simple lors de la cuisson au feu de bois des bords plus relevé en résumé des pizzas largement supérieur au ancienne je n’arrive pas trop à l’expliquer ! bonjour tu les a laisser 7 heure avant le froid ou après
quoi comme cuppone (four) moi je crois que je vais prendre le petrin et le four max 2x4 digital quand pense tu. le materiel cuppone est moins chere et je pense pas qu'ils soient moins efficaces que oem merci
sur les four il n y a rien a dire le cuppone est très bien,j ai un oem et un cuppone il sont au top tous les deux.il me manque juste 3 cm au cuppone pour être au niveau grandeur du oem.pour les pétrin j ai un oem j en suis contant,je connais pas le cuppone@+
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