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Humeurs du Jour / Re : ça se fête !!

« le: 28 septembre 2016 à 13:15:40 »

Sauf chèque volé !

Envoyé de mon PULP 4G en utilisant Tapatalk

Ou compte clos.

Du moment que c'est des chèques d'un montant max de 15 roros...la banque est obligé d'honorer !??

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Les salons, foires expositions / Re : Salon Sirha janvier 2017 | Lyon

« le: 28 septembre 2016 à 02:18:12 »

  A oui ok j’avais pas compris  oui les pizzas se sera tout les jours notre partenaire Rinaldi nous met un jolie four a disposition et le partenaire de la Fédé  Pivetti un ou deux pizzaiolo pour faire des démonstrations

Un bon four à tout les coups.   

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Les autres concours / Re : Mexi 2016

« le: 28 septembre 2016 à 02:14:32 »

Félicitations pour vos podium.

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Humeurs du Jour / Re : ça se fête !!

« le: 28 septembre 2016 à 02:02:27 »

J'affiche que les chèques ne sont pas accepté.   Lorsque que la personne arrive en me disant "vous ne prenez pas les chèques !!!" je réponds c'est ce qui est écrit.   En général lorsque le client sort le chéquier  et fait un chèque je dit rien et le prend.
Pour l'instant j'en un d'impayé de 37 euros.
Le deuxième en 5 ans et demi.   Le premier est passé à la 2e présentation.   Le 2e toujours pas passé mais ma banque le représente automatiquement.  J'attends de voir.  Mais en attendant celui qui m'a fait ce chèque prend cher à chaque passage.

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Actualités des pizzaiolos / Re : anniersaire Thierry

« le: 26 septembre 2016 à 17:45:47 »

Joyeux anniversaire Thierry.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveaux lyonnais

« le: 25 septembre 2016 à 12:53:05 »

Bonjour et bienvenue parmi nous.

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Aménagement d'un Local / Re : Faire un labo dans un bungalow ou container

« le: 25 septembre 2016 à 12:52:31 »

Moi je dit que c'est une bonne idée.   Si tu fais tout aux normes à l'intérieur.   C'est pas le contenant qui compte mais le contenu.

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Organisation & Aménagement / Re : vetement de travail

« le: 24 septembre 2016 à 03:05:55 »

Ok merci.

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Pétrins / Re : Comment utilisez vous votre petrin ?

« le: 23 septembre 2016 à 11:20:41 »

Merci pour les précisions.

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Organisation & Aménagement / Re : vetement de travail

« le: 23 septembre 2016 à 10:46:01 »

C'est là que tu as pris les vestes pour paris?

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Ingrédients / Re : pomme de terre

« le: 23 septembre 2016 à 10:42:15 »

Moi aussi au sous vide  les petites boule. 

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Rome / Re : Rome 2016 - sujet visible par tous

« le: 23 septembre 2016 à 10:40:25 »

Bonne préparation.

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Desserts / Re : dessert

« le: 23 septembre 2016 à 10:39:40 »

vendez vous des dessert en plus de vos pizza ,fait maison,acheter tous fait ect...

Moi j'ai un dessert du moment maison, j'alterne tiramisu fait minutes avec la mousse au mascarpone dans un siphon, fondant au chocolat  (merci calou) et zutres inspiration du moment.
Quelques pizzas sucrées, crumble aux pommes maison fait minutes et les glaces.

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Desserts / Re : dessert

« le: 23 septembre 2016 à 10:33:44 »

Moi j'ai arreté les pizzas sucrées car 1 commande sur 4 en prenait.
Et comme je suis seul les soirs de rush, c'était pas évident.
La sucrée me prenait plus de temps (nutella à étaler, etc...) et se vendait moins cher.

Donc je prefers faire des pizzas, la caisse aussi prefere

Salut Sell, au stage Cos pourra te montrer comment faire une Nutella banane rapidement tu n'as pas à étaler.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau sur le forum

« le: 21 septembre 2016 à 13:38:54 »

Bonjour