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Techniques / Re : pate qui colle?

« le: 24 janvier 2009 à 23:32:46 »

je suis peut etre tetu...mais etant donné que tu as apparament "perdu" ton empatement,essaye avc UN kg de farine,hydrate au pourcentage qe tu veux,genre 53 % 500g h2o+30gr huile...moi je suis a 56%...et vraiment,puisque tu n est pas installé,test a la main...tu verras,c est un pur bonheur de sentir comment chaque ingredient la fait changer...et je pense qu il faut passer par la main pour connaitre son empatement...(apres ca n engage que moi)

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Techniques / Re : pate qui colle?

« le: 24 janvier 2009 à 19:21:40 »

bsr,je suis loin d etre expert,moi j essaierais avc 1 petit kg de farine seulement,et a la main...tu sentiras bien ce qui se passe comme ca...

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Divers / Re : Vega

« le: 23 janvier 2009 à 15:07:00 »

bonjour,j ai tout,mais vraiment tout acheté chez eux...vaisselle,couvert,inox,entretien set de table,accessoires etc!!ils sont vraiment bien et imbatable en tarots...let ils ont quasiment une garantie de reassort sur tous leur produit..le seul hic,si je me souviens bien c est qu il exige un minimum de commande...mais sinon vraiment a conseiller..

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Gérer son établissement / Re : Ouverture de secours

« le: 22 janvier 2009 à 12:15:35 »

cela dépends en partie du nombre de personnes  (nombre de clients assis à table)

je ne connaissais pas le nombre exact,ms c est vrai qu au dela d un certains nombre de capacité d accueil,les loi different.

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Gérer son établissement / Re : Ouverture de secours

« le: 22 janvier 2009 à 11:43:30 »

salut vroom vroom,pour le 1er,peut etre que l aquereur potentiel a fait une demande a la commission avant pour etre sur...?mais c est vrai que c est etonnant...ms comme c est une creation d activité....
et je suis d accord avec toi sur le petit 2!il y a tout un tas de boutique avec une seul entrée...

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Gérer son établissement / Re : L'emporte piz'

« le: 21 janvier 2009 à 21:02:54 »

bsr,c est clair!quelle transformation!!tu as tout fait toi meme??

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Techniques / Re : la température de cuisson

« le: 21 janvier 2009 à 13:22:01 »

je debite pas 100 pizz par jour,ms quand deja mon four descend a 300,ca commence a etre la misere pour la suite!!!alors a 250...ca me laisserai tout mon temps pour faire les pizzas suivantes!!

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Humeurs du Jour / Re : un peu de solidarité...please..:)

« le: 21 janvier 2009 à 12:29:08 »

super !merci beaucoup,je suis desolé si vous avez essayez de me joindre,j arrette pas d avoir des soucis avec mon portable...je vais a metro le jeudi apres midi,j essaierai d etre au plus tard a votre boutique pour 18h30...merci de votre accueil et a demain.

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Humeurs du Jour / Re : un peu de solidarité...please..:)

« le: 21 janvier 2009 à 11:06:02 »

d'ou êtes vous ?

si le pays d'Auge n'est pas trop loin cela sera avec plaisir.

D'ailleurs Christophe avait lui aussi passé une soirée à la maison.

bonsoir patrick,serez t il possible que je viennes passer la soirée de jeudi 22 au soir, a votre boutique?

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Achat/vente/location / Re : banquette

« le: 20 janvier 2009 à 21:17:25 »

je ne retrouve pas les fotos,si quelqu un est interressé,faites moi signe,je les sortirais du garage pr de nouvelles fotos...

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Humeurs du Jour / Re : Vieux motards que jamais...

« le: 19 janvier 2009 à 22:50:38 »

et bien moi aussi...mon modeste 600 bandit.. j espere vraiment qu il ne ressemblera jamais a celui de stephane!!

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Gérer son établissement / Re : Arlequine ouvre ses portes

« le: 19 janvier 2009 à 21:18:20 »

bravo!super propre,super accueillant ,bien equipé, ca donne carrement confiance...

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Gérer son établissement / Re : Vente additionnelle

« le: 19 janvier 2009 à 20:45:17 »

autres ventes additionnelles, des tartes (dessert) entières, à la part,
Et les crêpes !

Très bonne recette Fabio.

J'en ai fait aujourd'hui pour goûter.. toute la famille s'est régalée.

bsr,je suis content que ca vs ai plu...les avez vous fait cuire ds le four a pizz a 330?

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Achat/vente/location / banquette

« le: 19 janvier 2009 à 19:55:34 »

bonjour,j ai 2 banquette de 3metres en tissus bordeaux,et deux banquettes pour une table ronde pouvant asseoir 6 personne..elles ne sont pas en super etat,(lune ou l assise est un peu dechirée)mais elle peuvent etre recouvertes ss probleme..je veux bien les echanger,ou les vendre a un tout petit prix...*
ps:je vais essayer de retrouver les fotos car elles sont stocker ds mon garage..)

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour de Normandie

« le: 19 janvier 2009 à 19:27:05 »

bonjour et bienvenue MP tu es d ou en normandie,on est peut etre voisin!:)