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On est pas sur un forum ou il y a des protocoles à vendre et autre truc pour faire de sous.
....je confirme ! sans vouloir faire de pub (j'ai pas envie de faire de pub pour cet autre forum de pizzaiolo ! ) .
il existe un autre forum de pizzaiolo ou le moindre renseignement utile est payant au créateur et administrateur de ce forum.....ce qui n'est pas le cas ici !! ici , quand les gens posent une question , les autres participant leurs répondent !......ils leurs racontent pas des conneries pour les dissuadés de devenir pizzaiolo et d'ouvrir leur pizzeria ou leur camion ( si si , je l'ai vu sur ce "super" forum )
....et je vous parle même pas des renseignements totalement erronés et VOLONTAIREMENT DONNER par certains des participant de ce forum
je trouve nul et malhonnête de donner volontairement des fausses infos aux gens , qui par méconnaissance du métier de pizzaiolo/restaurateur , pour à mon avis (qui est mon avis de référence ) les dissuader d'ouvrir une pizzeria ou un camion/pizza.....histoire de tuer dans l'oeuf de futurs concurrent !.....C'EST NUL !
conclusion:
à titre personnel , je tient à remercier tous les participants de ce forum qui un jour ont eu l'amabilité de répondre à mes questions avec des réponses exacte , honnêtes, sans mauvaise arrières pensées et en toute amitié : UN GRAND MERCI
pour ouvrir un commerce alimentaire il faut faire obligatoirement :
1) la formation d'une semaine en gestion d'entreprise à la chambre de commerce ou la chambre des métiers ( c'est payant et les banquiers vont te demander ton attestation de stage pour accepté de monter ton dossier de demande de prêt ! )
2) pour ouvrir un restaurant il faut avoir suivi une formation HACCP ( c'est payant , dans ta futur entreprise il doit y avoir une personne pouvant attesté avoir fait cette formation.....autant que se sois toi , car si c'est un salarié , et qu'il se barre ; bein ! ....t'es dedans !! )
formation non obligatoire , mais fortement conseiller :
1) une formation pratique et théorique au métier de pizzaiolo avec un formateur sérieux et une formation sérieuse et correspondant a tes attentes.
pour la licence pour vendre des boissons dans ton établissement , pour mémoire, c'est ta mairie ou les douanes de ton département qui délivre l'autorisation pour vendre des boissons a emporter ( c'est gratuit )
avis à nos amis du forum si j'ai oublé quelques chose
pour ce qui est des infos , le forum est une mine d'infos !....sinon y a les participants qui se feront ( je n'en doute pas ) un plaisir de te renseigné !
Rendez vous au hellfest 2016 entre entombed et carcass ps: Private joke réservé aux pizzaiolos metalleux !
why not ? ..............moi j'y suis tous les ans au hellfest ! ( sauf cette année , y avait que judas priest qui m'intéressaient, alors suis resté a la maison )
Merci Mika pour ta solidaire transmission .On les reconnait bien les gars de la FPF.
.........heu non ! je suis pas encore adhérent a la FPF............mais ça va pas tarder !.........j'attend juste d'être "ouvert" dans mon local pour prendre mon adhésion. ................mais je suis solidaire quand même !
.je suis surpris que nos amis pizzaiolo en camion sur le forum ne t'aient pas dis de ne pas mettre les " bœufs avant la charrue ".....ou de vendre la pizza sans ses olives !! ....( y me semble qui y avait eu sur un autre fils de discussion un problème avec des gens qui se plaignaient de ne pas avoir eu leurs olives sur leurs pizzas ! .......mais là , je m'éloigne )
1) ont n'achète pas un camion ( peu importe son prix ) avant d'avoir obtenu les autorisation des mairies concernées ou des propriétaires, quand c'est sur un terrain privé.......t'en fera quoi de ton camion , si tu peux pas t'en servir ?....faudra payer un crédit pour un camion que tu n'exploite pas !
2) ton mec , il essai de te vendre un fond de commerce à prix d'or ! ( c'est de bonne guerre ! ).......un prix d'ami , non ? .....laisse tomber les violons , dans le taf y a pas de sentiments !....ou alors tu vas te faire bouffer tout cru
3) des camions d'occase , y en a plein a vendre sur le coin coin , à tous les prix , et tous les états
mon avis , qui n'engage que moi :
trouve des emplacements privés , sur des parking de supermarchés , beaucoup de passage , facilitée de stationner ( no parking= no bizness ) , bonne visibilité t'achète un camion correcte entre 10 000 et 25 000€ ( tout équipé , of course ! ) = petit emprunt= tu minimise les risques , tu amorti plus vite l'emprunt et dès que ça marche mieux ( pour évité de payer trop d'impôts ) tu le revend et investi dans un camion plus récent ou une installation en local .
maintenant , les conseilleurs ne sont pas les payeurs !
allez bon courage , te précipite pas ! bon allez , j'vais allez voir le marchand de sable !.......c'est que j'ai des pizzas a mettre sur la pelle moi demain ! bonne nuit a toutes et tous .
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, dans le taf y a pas de sentiments !....ou alors tu vas te faire bouffer tout cru 
