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Humeurs du Jour / Re : Re : Un peu d'humour ce temps pluvieux

« le: 11 juin 2013 à 20:24:12 »

Bon qui a du temps libre demain, j'ai quelques numéros que l'on peut appeler !

Demain je suis au bureau toute la matinée si tu veux  lol 

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Humeurs du Jour / Re : Un peu d'humour ce temps pluvieux

« le: 11 juin 2013 à 19:05:16 »

Je pense pour la réservation à la fin, enfin j'espère. Imagine tu appel pour prendre une vrai résa et tu as un gars chaud bouillant qui t'envois péter à peine décroché...En même temps le gars, ils ont fait ça toute la journée visiblement. Mais bon ça fait rire 

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Humeurs du Jour / Un peu d'humour ce temps pluvieux

« le: 11 juin 2013 à 16:02:34 »

C'est vieux mais ça me fait toujours sourire. Le pauvre il pète un fusible à la fin.

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Reportages sur la pizza / Re : Re : Re : Re : scandale de la pizza

« le: 11 juin 2013 à 12:44:40 »

Business is business...le lobbying tu connais ?

Ohhhh oui je connais bien ;-)  mais bon

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Reportages sur la pizza / Re : Re : scandale de la pizza

« le: 10 juin 2013 à 23:23:09 »

C'est tout de même étonnant que seule notre Fédération ait dénoncé ces pratiques dans cette investigation du magazine CAPITAL, non ?

Assez d'accord avec toi Thierry, c'est étonnant que les autres n'aient pas aussi dit leur mot. Alors est-ce que la FPF est la seule à défendre la qualité ou bien est ce que les autres fédé s'en moquent ?

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Actualités des pizzaiolos / Re : Nouvelles...

« le: 10 juin 2013 à 23:00:59 »

Quoi dire à part...ça c'est classe :-) . et comme dit Fred, une superbe teglia pour l'occasion :-)

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Gérer son établissement / Re : Re : installez un distributeur a pizzas 24h24

« le: 09 juin 2013 à 23:53:15 »

J'ai testé le modèle de PIZZADOOR à plusieurs occasions, il est vraiment formidable, il faut juste apprendre à maîtriser la machine.

Je m'y suis un peu intéressé à ce modèle par curiosité, effectivement il a l'air vraiment bien. Ce qui m'a beaucoup plus c'est la gestion via tablette pc etc. Le suivi en temps réel est un sacré atout pour le suivi qualité et stock.

Après un peu comme Luna pizza, je m'interroge sur la longévité d'un tel dispositif en ville quand on voit le comportement de certain qui ne respectent rien, car c'est quand un investissement.

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Reportages sur la pizza / Re : scandale de la pizza

« le: 09 juin 2013 à 23:47:03 »

complètement d'accord avec toi. Après c'est le cas de 2 pizzeria sur Paris et quand tu lit entre 4 et 7€ la part, en fonction de la taille de la part, je pense que tout le monde y gagne  . c'est un calcul à faire

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Reportages sur la pizza / Re : scandale de la pizza

« le: 09 juin 2013 à 23:07:20 »

Ah oui je l'ai vu celui-là, c'est dingue non ? Je sais pas combien de gens pourraient se mettre un parfum senteur pizza mais bon  .

Il y a celui que j'ai vu le concept est pas mal : " La pizza au poids "

http://fr.pizzamatch.com/actualites/commander-sa-pizza-au-poids.html

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Reportages sur la pizza / Re : scandale de la pizza

« le: 09 juin 2013 à 22:35:46 »

Tu voulais peut être mettre un autre lien Cyrille car c'est le même ?

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Reportages sur la pizza / Re : scandale de la pizza

« le: 09 juin 2013 à 18:10:14 »

Il reste beaucoup de travail, mais le consommateur est de plus en plus à l'écoute et averti du fait des différents "scandales" avec les géants. Et puis, la fédé joue un rôle important dans l'image de la qualité surtout quand on voit les personnes qui la constitue, je me fait pas de soucis :-)

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Reportages sur la pizza / Re : Re : Re : scandale de la pizza

« le: 09 juin 2013 à 16:52:05 »

Salut Enzo,
cet article écrit dans le journal CAPITAL, rédigé en collaboration avec notre président Thierry Graffagnino...
La fédé à été la seule à participer, me semble t'il à la redaction de cet article...
a plus
jc

Salut Jc,

C'est super ça. Je savais pas que ça avait été fait en partenariat avec Thierry :-). Il faut que je trouve le Capital de mai. Du coup il y a un petit clin d'oeil à la fédé ?

En tout cas ça va dans le bon sens pour les "petites entreprises" face aux géants de la grande distrib' qui ne voient que les bénef' au détriment de la qualité. A quand l'article qui explique comment font les dominos pizza hut etc :-)

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Reportages sur la pizza / Re : scandale de la pizza

« le: 09 juin 2013 à 15:22:22 »

Merci Cos pour l'info, l'article à l'air très intéressant, je vais voir demain si je le trouve encore vu que c'est exemplaire de mai.

Comme tu dit Olivier, on pourrait croire qu'en période de crise, les gens pourraient favoriser le pas cher, mais il reste néanmoins un besoin de se faire <plaisir>. Le même constat avait été fait en Grèce lorsque le pays avait atteint son pic d'inquiétude en période d'austérité. Les médias relayaient la crise dans ce pays etc etc, pourtant les restaurants bar et compagnie étaient plein. Les gens avaient envie de se faire plaisir

Ce genre d'article est vraiment intéressant pour les  professionnels sérieux, ce qui est dommage c'est qui ne soit présenté que par le magazine Capital qui n'est pas forcement lu par le grand public.

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Fours gaz - électricité / Re : Re : Four domestique G3 Ferrari Delizia

« le: 04 juin 2013 à 17:27:13 »

Moi je préfère le Porsche ou le jaguar, sinon le BMW est sympa aussi.

Le Maseratti était pas mal mais pas assez cher mon fils

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Fours gaz - électricité / Re : Four domestique G3 Ferrari Delizia

« le: 04 juin 2013 à 14:29:39 »

Non non c'est bien un four domestique pour la maison uniquement. Je ne travaillerais pas avec ça, il ne suivrais pas et ça ne serais pas pro