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La Signalétique / Re : Maquette de flyer

« le: 12 décembre 2009 à 14:41:25 »

Salut philippe,
Tu devrais essayer de récupérer une version de illlustrator aussi. C'est plus facile à travailler que Photoshop surtout si tu n'a pas l'habitude de ce logiciel. (C'est une usine à gaz).
Ou alors la faire sur des logiciels de mise en page comme "Word" . Tu es sur mac ou pc?
J'e t'envoie la mienne par mail perso convertie sur photoshop.
Bon courage...
Pascal

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : buongiorno a tutti

« le: 11 décembre 2009 à 17:07:37 »

Buoungiorno a toi et bienvenue sur le forum...

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Humeurs du Jour / la pizza et l'europe

« le: 09 décembre 2009 à 18:02:08 »

http://actu.orange.fr/articles/a-la-une/L-Europe-fait-de-la-pizza-napolitaine-une-specialite-protegee.html
Est-ce une bonne chose ou pas ?

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Pétrins / Re : Re : Taille du pétrin

« le: 08 décembre 2009 à 18:18:46 »

merci patrick
salut calou sa gaz depuis la derniere fois au tel

Très bien Willy, j'ai fait un excellent week-end et ca fait du bien au finance...Je suis en train de faire un site internet de ma pizzeria...

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Pétrins / Re : Re : Taille du pétrin

« le: 08 décembre 2009 à 12:11:56 »

calou, willy demandait le mini

Merci Patrick...

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Reportages sur la pizza / Re : Re : Comment énerver le meilleur pizzaïolo de France...

« le: 08 décembre 2009 à 12:03:20 »

C'est vraiment le genre de truc qui me révolte !
Ces pseudos "animateurs-radio" n'ont aucun talent pour trouver des émissions, reportages ou animations sonores. Ils cèdent aux trucs les plus simples pour faire de l'audimat. Toutes ces jeunes radios s'adressent aux jeunes en les prenant en otages en leur parlant de sexe, de violence ou d'infos insolites généralement non-vérifiées. Elles sont proscrites chez moi, dans la voiture et partout où je passe je m'efforce de les dénoncer. Tant pis si je passe pour un ringard !! 

Te fache pas Philippe, c'est pas bon pour ce que tu as.

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Pétrins / Re : Re : Taille du pétrin

« le: 08 décembre 2009 à 12:02:06 »

5kg de farine

Patrick, Je mets maxi 8kg de farine dans mon pétrin de 22litres.
c'est pas bien?

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Humeurs du Jour / Re : lundi 07/12

« le: 07 décembre 2009 à 17:18:39 »

salut COS, comment ca repos c'est pas possible pour un tout jeune chef d'entreprise... Au boulot, au boulot...
J'espère que tout va bien et que comme tu l'as dit sur un autre post que ca va continuer comme le démarage.
Dans le sud, Temps maussade aujourd'hui. Mais toujours pas de pluie...

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Gérer son établissement / Re : ouverture

« le: 07 décembre 2009 à 12:56:39 »

C'est super? Très bonnes nouvelles. Continue sur cette voie.

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Gérer son établissement / Re : ouverture

« le: 06 décembre 2009 à 10:09:14 »

OUI COS, Comment ca va, comment ça se passe. Tu es débordé j'espère...

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Techniques / Re : Pizza soufflée ...

« le: 06 décembre 2009 à 10:08:15 »

Cette pizza m'a l'air succulente... Bravo.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Salut ,

« le: 06 décembre 2009 à 10:05:21 »

bienvenue Julien sur le Forum.

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Techniques / Re : mousse de mozzarella

« le: 05 décembre 2009 à 17:17:14 »

salut Vincent,
Je ne suis pas un expert, mais moi je ferai fondre la Mozza dans de la crème liquide et assaisonner à ton gout. Puis tu fais refroidir et tu mets le tout dans un siphon avec cartouche de gaz.
Et voilà le tour est joué.
je fais des mousses comme cela souvent.

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Fromages / Re : les poivrons

« le: 05 décembre 2009 à 10:01:10 »

en lanières en je les cuits à lh'uile d'olive

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Techniques / Re : poivrons me revoila

« le: 05 décembre 2009 à 10:00:15 »

en lanières et je les cuit à l'huile d'olive...