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Tu me vois desole de t avoir offenser ce n etais oas le but mais sache que bon nombre de personnes vienent ici prendre des infos sans se presenter et sans partager leur connaissance alors que l esprit de ce forum est le partage Ceci dit bienvenue a toi et pour connaitre le marana c est un tres bon four, fait pour les gros debit, pour l autre marque je ne connait pas mais d autres membres pourrons sans doute te renseigner Bien a toi
Dans la catégorie des "il parait", il y en a un à la mode en ce moment: il paraîtrait que personne n'ait voté Hollande, à ce demander alors qui l'a élu?
Personnellement, je préfère filmer, puis garder à température ambiante. Pour un fond de teglia, le froid donne le même résultat qu'un sandwich mis au frigo, c'est plutôt ramollo et le craquant disparaît, c'est dommage.
D'ailleurs, les boulangers sont assez ennuyés avec les règlementations qui demandent que les sandwichs soient conservés à 4°, à cœur. Les pains de ces sandwichs perdent beaucoup de leur qualité, c'est dommage, c'est tellement meilleur un pain croustillant. La seule solution est de les garnir à la demande, mais il faut alors le personnel qui va avec...
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C est vraiment domage de perdre le croustillant sur une teglia, quel bonheur de deguster une bonne teglia!
Je m attendais a voir quelques photos de la journee au moulin de cherisy, j imagine une journee tres enrichissante a tes coté thierry
Oui c est un bon produit pour le froid entre les patons par contre pas tres pratique pour sortir les patons, il faut graisser avant usage et ce n est valable a mon sens que pour de la maturation lente, en cas de protocole a T° ambiante cela doit etre assez compliqué
Idem pour moi, tous mes légumes sont frais, couper et cuit maison, c est bien meilleur et bien moins chers que du tous prêt ! Apres chacun son choix et ses possibilitées
Dsl je me suis (encore) mal exprimé 500 000 intolerent ou alergique dignostiqué plus 70% qui ne sont pas dignostiqué
Je pense qu un alergique ou intolerent est pres a faire quelques kilometres pour manger une pizza car il n y a pas de concurence sur ce secteur d activité, nous ajouterons un produit a son alimentation reduite
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