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Gérer son établissement / Re : Vous privilégiez le chiffre d'affaire, le nombre de pizzas, la tranquilité ?
« le: 03 mai 2014 à 09:01:38 »
et bien tu a fort raison phiphi j ai bien vue ce post sans y participer car je trouvai que chaque personne doit trouver la bonne méthode et surtout celle qui lui conviennent .
j ai décider d ouvrir 7/7 avec une équipe de 3 personnes , faire des roulements pour les repos et pour les vacances , prendre des extra dans c est cas la .
je privilégie le resultat mais faut savoir aussi que j ai besoin de travailler car j aime cela ,
je bosse aussi pour me créer ma retraite avant 60 ans donc je me fait un capital immobilier grâce a la vente de pizza et autre
comme dans tout les métiers tu a des avantages et des inconvenants.
pour celui la je ne trouve que des avantages
toujours en ce qui me concerne et pour rien au monde je ne retournerai en arrière
le travail que cela représente !!!!!!! il suffit d une bonne organisation et tout roule a merveille
j ai des relation fournisseurs excellente
relation banque encore mieux
relation comptable rien a dire
mais tout cela c est mis en place au bout d une bonne dizaine d année d expérience
je ne laisse rien au hasard au moindre souci je le règle immédiatement en me déplaçant
j insiste sur le mot déplacement c est fou comme tu règle les choses plus rapidement je dirai même de suite
a oui je fait aussi pas mal de communication et ça paie
et j adore le contact échanger , rencontrer , etc .....
mais surtout ne pas faire croire que cela et facile pour un qui veut s installer
un peu comme toi phi tu a de l expérience que tu acquis au fil des année
pour finir je dirai juste ne pas faire croire que ce métier et la poule au œuf d or un jeune qui s installe et qui prend des jours de fermeture ou de vacances ça ne marchera pas longtemps
bonne journée
j ai décider d ouvrir 7/7 avec une équipe de 3 personnes , faire des roulements pour les repos et pour les vacances , prendre des extra dans c est cas la .
je privilégie le resultat mais faut savoir aussi que j ai besoin de travailler car j aime cela ,
je bosse aussi pour me créer ma retraite avant 60 ans donc je me fait un capital immobilier grâce a la vente de pizza et autre
comme dans tout les métiers tu a des avantages et des inconvenants.
pour celui la je ne trouve que des avantages
toujours en ce qui me concerne et pour rien au monde je ne retournerai en arrièrele travail que cela représente !!!!!!! il suffit d une bonne organisation et tout roule a merveille
j ai des relation fournisseurs excellente
relation banque encore mieux
relation comptable rien a dire
mais tout cela c est mis en place au bout d une bonne dizaine d année d expérience
je ne laisse rien au hasard au moindre souci je le règle immédiatement en me déplaçant
j insiste sur le mot déplacement c est fou comme tu règle les choses plus rapidement je dirai même de suite
a oui je fait aussi pas mal de communication et ça paie
et j adore le contact échanger , rencontrer , etc .....
mais surtout ne pas faire croire que cela et facile pour un qui veut s installer
un peu comme toi phi tu a de l expérience que tu acquis au fil des année
pour finir je dirai juste ne pas faire croire que ce métier et la poule au œuf d or un jeune qui s installe et qui prend des jours de fermeture ou de vacances ça ne marchera pas longtemps
bonne journée
la persévérance paie toujours bon vent a ce nouveau point de vente 
