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Actualités des pizzaiolos / Re : Dur dur en ce moment !!!!!

« le: 06 février 2015 à 15:11:50 »

Pour moi aussi début d année un peut difficile. Bon bien mieux que l année dernière c est déjà ça .j en profite aussi pour trouver des solutions de com et la ce poste m apporte pas mal d idées
En plus y fait très froid même dans le camion alors y faut ce motivé et ne pas resté sur ces acquis et foncée .pensé au beau jour qui arrive et ce preparer a tout défoncé

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Ingrédients / Re : Mozarella et sauce tomate

« le: 06 février 2015 à 15:01:36 »

A promocash y a la mutti en promo en ce moment
La mozza y a pas tros le choix ici a Toulouse
Perso je n y vais pas .

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Techniques / Re : question bête ?

« le: 01 février 2015 à 14:08:01 »

Il me. Semble au Thierry C a goûter ces pizza .il y a. Un autre post sur Mario PEtrolo

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Techniques / Re : pizza au cassoulet

« le: 28 janvier 2015 à 20:37:31 »

Déjà c est pas du poulet . C est du confit de canard.  Et ici c est le sud ouest on aime.  De plus ce monsieur et un pizzaiolo  reconnu et titré.  Je ne crois pas que ça pâte soit quelconque !!
et puis il et à Carcassonne ville du cassoulet après Toulouse bien sûr 

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Techniques / Re : question bête ?

« le: 27 janvier 2015 à 14:03:54 »

A la main .

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Humeurs du Jour / Re : changement d emplacement

« le: 26 janvier 2015 à 22:28:29 »

Vincent n oublie pas ton maillot rose du stade français 

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Humeurs du Jour / Re : changement d emplacement

« le: 26 janvier 2015 à 22:01:37 »

Sa sera avec grand plaisir Thierry,
Et je confirme ce que tu dis corcernent ce que tu dit de l entraide et de l esprit fédé après avoir échangé longuement hier avec Laurent

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Actualités des pizzaiolos / Re : four a gaz pizzagroup

« le: 26 janvier 2015 à 21:25:45 »

Désolé mais Thierry côté pizza a ma connaissance ne propose pas de four gaz adaptable pour camion.
A par peut être le citizen de zanoli !

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Humeurs du Jour / Re : petite devinette !!

« le: 26 janvier 2015 à 21:19:56 »

Mozart

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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : changement d emplacement

« le: 26 janvier 2015 à 21:17:53 »

Attention le seul retour client est trompeur, tout simplement parce-que ce n'est que tes clients "contents" qui reviennent et te félicitent, les déçus vont voir ailleurs tout simplement.

Certainement Vincent, ton analyses et presque bonne,je fais pas mal de prestation privée aussi et la les clients ne sont que les clients d un jour puisque souvent d autre région, et la tu a un vrai retour et une vvraie analyses, mais encore une fois on ne peut pas plaire a tout le monde sinon on ne pourrais pas suivre la cadence !!
Si tu doute n hésite pas a passé manger une pizza si tu passe sur Toulouse 
Il y aussi mon passé de garagiste du village qui me suis ! 

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Humeurs du Jour / Re : changement d emplacement

« le: 26 janvier 2015 à 16:56:56 »

Merci a tous pour vos réponse
Bon je vous rassure sur mes autres emplacement sa tourne plutôt bien !
Pour la qualité,le goût,la déco,la pâte, la garniture des mes pizzas je n ai que des bon retour,pour ce qui et du relationnel client tout ce passe très bien aussi,
Par contre niveau com je n ai jamais fait de pub,ni flyer, ni drapeau, ni panneau enfin rien du tout
Mon camion est ancien mais très propre,  de plus je ne vois pas le problème d avoir un vieux camion propre,beaucoup de foodtruck sont réalisé sur des véhicule collector !!!
Bon la visibilités de l emplacement et vraiment pas top ça c est sur !
Bref : manque de com,de visibilité, trop de jour présence,concurrence féroce avec livraison,habitants âgée, ville dortoir,
Enfin merci de vos réponses

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Humeurs du Jour / Re : changement d emplacement

« le: 25 janvier 2015 à 15:13:21 »

Laurent ( pizza party)
Il me semble que tu est sur le même emplacement tous les soir ?
Crois tu que ce soit un plus ?
J ai la possibilité d avoir un emplacement de ce type

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Fours gaz - électricité / Re : Conseil utilisation

« le: 23 janvier 2015 à 10:53:32 »

Sinon tu fait des lasagne
En plus tu pourras profiter de ta famille et boire un coup pour ton anniversaire
Et pas passer ta soirée a faire des pizza 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : la pizz a dede vous dit bonjour

« le: 11 janvier 2015 à 13:50:04 »

Slt Dédé je suis a Toulouse
Si tu a besoin n hésite pas 

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Matériels nécessaire au démarrage d'un camion pizza ?

« le: 10 janvier 2015 à 22:56:54 »

Pour moi bac gilac 60x40