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bsr micka,j avais plutot pensé a un cercle de patissier deformé...pour couper directement le coeur sur le disuqe...ms c est vrai qu avec un patron et la roulette,ce serait jouable...
pour le 14/02,j avais pensé a une pizza en forme de coeur garni en deux moitié differente a deguster a deux...ms j ai pas encore trouver comment fabriquer l emporte piece qui pourrait couper le disque en forme de coeur...en pensant aussi a garder les chutes de pate a remettre ds une nouvelle petrie..
et je te remercie patrick d'avoir donné de ton temp et de tes conseils c'est sa la solidarité bon mr fabio tu a l'embarra du choix fait un ptit pelerinage et prend tous ce que tu vois chacun a sa petite astuce son petit plus
lol..j espere pouvoir venir au evenements par la suite pour apprendre et rencontrer les membres..
merci beaucoup pour vos reponses a ts!!c est vraiment sympa!je peux encore t appeller christophe?merci vroomvroom ainsi que maitre chocolat!!je comptais passer vs voir maitre chocolat,j avais remarqué que vs n etiez pas loin du tout...j espere de tte facon vous connaitre ts un jour!vraiment genial de ressentir cette communauté sur ce forum... :'(
bonsoir,je suis en vacances du 24 AU 2,(enfin!!)et j aimerais savoir si un membre travail pendant cet periode,et si il serait d accord pr m accueillir une journée pendant ses horaires de travail afin que je puisse voir comment quelqu un en activité procede.comme certains le savent,j ai tres mal choisi mon ecole et j ai suivi une formation bien merdique dc je me debrouille seul depuis le debut,avc ts vos conseils et le forum.je ne demande ni secret d empatement,ni aucun autre,simplement voir une organisation differente de la mienne,voir un service se passer etc...et aussi voir un poste de pizzaiollo fonctionnel en vue de la migration du miens ds ma salle...en camion ou en fixe peu importe...je me ferais tout petit ou a contrario si besoin de coup de main il y a,no soucy!!!je comprendrais que les membres pres de ma region soit retissant,ms je suis pres a me deplacer assez loin..(pas 600 bornes non plus...ms les trajets ne me gene pas...)donc voila,merci de m avoir lu jusqu au bout... ps:je suis pres de caen en normandie...
bsr willy,ds ton cas ce que je trouve genant du point de vue du bar,c est que d apres ce que tu dis,c est le seul bar de la commune...donc t risque de te retrouver avc tout et n importe quoi...et meme si tu decide de faire un tri de clientele,etant le seul bar,ca va etre tres dur ss avoir de probleme..ds le cas ou le fond est a toi,dc la license 4 aussi...tu peux toujours la revendre,le fond perdra de sa valeur,ms vu que c est une liquidation,pas une grosse perte...ns on a racheter une affaire kiff kiff hormis la liquidation,ms on a pas payé tres cher non plus,si ton bar est tres long,fais ton poste a pizza dedans!!c est ce que j aurais aimé faire ms il est trop pitit...ps:nous,pour eviter l appellation "bar" on a fait faire les enseignes avc l appelation "café". sinon c est clair que ca semble etre une belle aubaine...
bsr willy,je prend tjrs celle-ci,comme fabio,je passe au mixer,environ 35gr de basilic coupé en lamelle que je remet encore une fois au mixer(cafera des tt petits bouts)pr le sel,je fais au feeling,ms ca doit representé quelque chose comme 20gr poivre,2cuillere soupe sucre en POUDRE(pas crystal!!sinon ca risque de figer un peu et c est super chiant)et moi je rajoute 500ml d eau avc un double concentré de tomate de 140gr pr que ce soit un peu plus fluide....
merci phill pr l info!va dc falloir que je mette ts ca sur papier et que j organise bien..merci a vs pr ttes vos infos... je vs tiens au courant si je decide dele faire entre noel et le jour de l an...
superbe etablisement fabio bravo pour la deco c'est trés jolie quand j'aurais deménager sur saint pierre sur dive je viendrais diner chez toi un soir avec mon epouse
merci beaucoup christophe,ca ns fait super plaisir..!! ;)vs venez qd vs voulez!!demande a me voir,car etant en cuisine...je sors pas beaucoup,c est pour ca que je prefererai etre directement au contact du client plutot que me pointer apres qu ils soient installé etc...
Si t'as le proprio dans la poche, feu ! Met un conduit avec une petite aspiration, voir avec un variateur comme dit phill, vers l'extérieur, et ça devrait être bon. Mon conduit est placé en sortie sous la hotte de la cuisine, et l'aspiration de celle ci suffit, sans extracteur pour le conduit même... Pour éviter toutes les fumées, tu peux toujours te fabriquer un caisson à poser sur le four, avec un déport sur le devant, et le conduit raccordé sur le dessus ? Pour le lave main, je dirais comme Tricolle Fabio, pratique et nécessaire. Tu as la possibilité d'en placer un ? (arrivée/évacuation ?)
pr le lave main je pense que ca pose pas trop de soucis(un peu qd meme!)je passerais un PER sous ma terrasse et hop direct s le mur,reste a savoir si le per resiste au gel...ca va pas etre evident ts ca...je voulais faire ca entre le 24 et le 2(enfin en vacances!depuis deux ans!!!!)ms ca va etre trop court....
donc il me faut absolument une hotte aspirante...que ce soit pr la buée ou pr les eventuelles fumées(je fais encore quelques conneries)lol une simple gaine vers l exterieur suffira pas... :'(
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?euh jvois pas...l enveloppe du babybel?? 
lol
bon mr fabio tu a l'embarra du choix fait un ptit pelerinage et prend tous ce que tu vois chacun a sa petite astuce son petit plus
je vs tiens au courant si je decide dele faire entre noel et le jour de l an...
