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il faudrais trouver quelqu'un qui a éssayé ce four , il pourrait alors t'en parler précisément . nous on pourra juste te dire nos avis , pas forcément basés sur un retour d'expérience de ce four ou de ce site internet .
lors de ma première saison j'ai acheté un four de ce type et en ais été très très satisfait . c'était un diamond 2x4 acheté chez promocash .
dans ton cas c'est une marque encore moins connue , et sur internet , donc faut voir ! je vais suivre ce sujet dans l'attente d'un avis fondé sur une expérience concrète , car a 1549eur ht le four 18 pizzas sur ce même site , j'ai envi d'en savoir un peu plus !!
par contre j'aime bien de temps en temps .... Quick avec ma petite famille
quand on sait que quick ( couic... ! ) a fait le choix du 100% halal dans pas mal de ces restaurants , ça ne donne pas envie d'y manger ! sauf si l'on aime se nourrir de la souffrance animale tout en finançant l'obscurantisme religieux et le communautarisme
il y a longtemps que je vois leurs annonces de formations sur leboncoin .
a première vue ( d'apres leurs photos ... ) le materiel utilisé ne fait pas tres pro , les pelles a pizza en inox qui pèsent une tonne , les marbres sont des rebus de découpe de pierres tombales , quand on voit une photo ou ils prennent une pâte a pizza a la main pour la glisser sur la pelle , les pizzas cuites sont pas rondes et la croute calciné ... je pense pas que ce soit la bas que l'on apprenne les notions de maturation , hydratation , gestion du protocole , étalage a la main , la force de la farine , la compréhension des systèmes , etc ...
en prenant en compte le fait que l'on peut se passer d'un abonement téléphone fixe , de la location d'un tpe et des appelles téléphoniques " numéros spéciaux " que fait le tpe tous les soirs , on arrive grosso modo au même budget . ce qui semble surtout intéréssant c'est l'utilisation d'un logiciel qui permet de pré-enrengister les pizzas que nous vendons , et acouplés avec une tablette tactile et une imprimante a ticket de caisse , ça donne une caisse tactile . le temps gagné a l'encaissement doit être énorme ( juste a taper sur les produits que l'on vends et le ticket sort le total directement ) .
mais ça c'est la théorie , en pratique ce systeme n'est peut être pas aussi féerique que ça ...
si quelqu'un a déjà essayé je voudrais bien connaître son avis
a promocash tu peut rentrer sans soucis , par contre a metro il faut une carte pour ouvrir les barières . dans tous les cas tu leur dit a l'entrée ce que tu viens faire et ils te laisseront entrer . tu ne pourra en revanche rien acheter .
normalement le temps d'enfourner , ta pelle a pas le temps de chauffer . je peut en mettre 8 a la suite dans le four et a la 8eme ça n'accroche toujours pas ; tu dois laisser un peu trop longtemps ta pelle dans le four , l'enfournement ça prends 2 ou 3 secondes ( quand on est lent , lol )
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