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Techniques / Re : Passage de l'hygiène

« le: 07 juin 2015 à 01:26:46 »

Bjr question ya t'il des personnes qui on ete déjà contrôler pas les services d'hygiène et de la répression des fraudes le soir en camion à pizza?

Si tu veux pas qu il t aie pas dans le pif, il te faut absolument remplir le cerfa de declaration de preparation des denrées animales. C est comme cela que la ddpp te recense. Si tu le fais pas et qu il te controle, tu vas manger chaud. Sinon c est plutot des gars cool dans la mesure où tu ne te moque de personne. Ils auront surement toujours 2 ou 3 trucs à te repprocher mais no stress. Par contre faut pas se moquer d eux ou des clients.

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : Démarrage d'activité en remorque

« le: 06 juin 2015 à 11:47:08 »

Ca y est elle est vendue !

faute d emplacements pres de chez moi j etais passé à autre chose , retourner en boulangerie ..bon ce qui est cool c est que celui qui l a achetée est vraiment sympa et en fera un bon usage . D ailleurs je lui ai conseillé pole pizza , de par ce forum, et il a vraiment aimé .

Et là je tombe sur un gars qui vend une remorque pres de chez moi avec emplacements ( mais four a gaz ici ) ..la vie est parfois farçeuse ..

Plus de projet pizza?

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Fromages / Re : Re : Chèvre et roquefort

« le: 06 juin 2015 à 11:14:50 »

C'est aussi pour cette raison que la mise en place doit être impeccable avant d'être sur le point de vente et que l'on ne doit pas se servir de la lyre, ouvrir le minimum de paquets, sachets ou autres conditionnements pour éviter les moindres bouts de plastiques, papiers, etc....

+1

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Humeurs du Jour / Re : à la fédé, nous aussi on fait de la napo :-)

« le: 05 juin 2015 à 16:02:53 »

Tant que tes clients aiment...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : 1 ere Saison....

« le: 05 juin 2015 à 12:40:16 »

yeap ! Tu te gare est là ... t'hallucine

C est vraiment cool! La beauté a l état pur! Ça ressemble a lunel a 2 ou 3 différences près!!!! Ce lama peut peut être t aider a monter ton matos au resto mdrrr! En tout cas, magnifique ces paysages!

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Fromages / Re : Chèvre et roquefort

« le: 05 juin 2015 à 01:09:51 »

Salut laporte!

Moi je prends un couteau d office bien aiguisé, pour le roquefort, du societé en dès.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : presse oem ou cuppone

« le: 04 juin 2015 à 15:46:18 »

Si tu veut appelle moi se sera plus facile   

Merci c est noté!

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : presse oem ou cuppone

« le: 04 juin 2015 à 15:32:07 »

c'est une cuponne  très bonne marque en presse comme OEM  après il faut voir se qui est garantie exactement et surtout que tu fasse des tests avant

Merci,thierry! Est ce qu on arrive a avoir des bords et etaler d avance?

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Actualités des pizzaiolos / Re : presse oem ou cuppone

« le: 04 juin 2015 à 15:24:14 »

Voila je regarde pour les presses, j aurai aimé en prendre une neuve... Malheureusement ce n est pas possible...
Que pensez vous de cette annonce?

http://www.leboncoin.fr/restauration_hotellerie/788661368.htm?ca=13_s

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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : message

« le: 04 juin 2015 à 10:38:01 »

Na tkt pas et ces normal. 
la fédération française des pizzaiolos de France je pense sera tjr la .

Esperons mais c est pas gagné...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : 1 ere Saison....

« le: 04 juin 2015 à 02:02:45 »

Ça va me changer du chemin que je prenais cet hiver pour aller au taf

C'est quand-même sympa les saisons ...

Y a pas a dire, la montagne, c est surstylé!!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : 1 ere Saison....

« le: 04 juin 2015 à 01:41:04 »

comme l'année dernière, au frais, à la montagne
y'a de drôles d'animaux en liberté là bas, cf photo ^^^
des moutons à coup de girafe, hauts sur pattes !

Ho merde! C est des lamas?

C est sympa le paysage!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : 1 ere Saison....

« le: 04 juin 2015 à 01:19:49 »

Hello,
j'allais dire dommage pour toi mais finalement c'est plutôt bien que tu vois ce qu'il se passe ailleurs.
Je te souhaite de trouver "pâton à tes mains"
Pour ma part dans 10 jrs je commence ... trop hâte !

Tu vas ou daniel?

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Humeurs du Jour / Re : message

« le: 04 juin 2015 à 01:00:30 »

bonsoir
j ai eu thierry au tel tout a l heure   et la situation et toujours la même malgres les effort  fait
comme certain ce plaignent que des msg disparaisse  ou des sujet ou que certain post soit supprimer  ou que le tél sonne souvent et ceux qui savent des choses et que d autre en savent d autre .
on a décider de supprimer le droit au modérateur d intervenir sur les msg . en gros il n y a plus de modérateur ça va être le bordel mais temps pis .
je n interviendrai plus non plus sur le forum sauf au cas  ou  il y a urgence je dirai  meme super urgence et dans c est condition je bloquerai forum. voila  allez y lâchez vous faite vos com ,
demander ce que devient thierry ,
dite pourquoi il ne vient plus ,
qui veut prendre la féde
dite nous aussi ce que vous savez et bien sur ce que vous voulez savoir
et j en passe bref profiter  en ce moment c est soldes   
allez  courage

Salut alain!
Quelle tristesse de voir comment ça part en couille!

La fede va continuer, le forum aussi?

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Humeurs du Jour / Re : ça bouge pour moi

« le: 02 juin 2015 à 11:39:05 »

Tres beau tout ça!