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Aménagement d'un Camion / Re : ma deuxième maison ! !
« le: 09 mars 2016 à 23:41:10 »
en effet ça claque bien 
y'a plus qu'à

y'a plus qu'à
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Aménagement d'un Camion / Re : ma deuxième maison ! !« le: 09 mars 2016 à 23:41:10 »
en effet ça claque bien
![]() y'a plus qu'à 767
Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Je me presente« le: 09 mars 2016 à 19:33:42 »
hello&welcome
au plaisir de répondre tes questions ... use de la fonction recherche aussi
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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau et debutant dans l'Eure« le: 09 mars 2016 à 11:41:25 »
mirde alors.
es-tu passé par une boutique de gestion ? eux ont l'habitude des chiffres ... surtout ceux attendu par les investisseurs ... ![]() sinon te reste la location/gérance, qui selon peut-être plus abordable mais attention, pas de prêt pendant au moins 6 mois, le temps de montrer de vrais chiffres
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Imprimeries - Enseignes - Vitrines / Re : Fournisseurs de boîte à Pizza« le: 08 mars 2016 à 18:07:20 »
la gestion des couleurs en impression est en effet assez variable.
Les bons imprimeurs calibrent leur machine très régulièrement, sauf que ce calibrage coûte cher ! Pour comprendre le pourquoi un noir devient-il violet. Il faut imaginer que vous mettez une couche de noir sur un fond blanc. La peinture n'étant pas à 100% opaque, en théorie il faudrait mettre plusieurs couches ... sauf qu'on ne peut se permettre plusieurs passages dans la machine (ce sont des gros rouleaux, un rouleau pour chaque couleur + le noir). Donc on rajoute un peu de bleu, de rouge dans cette "couleur noire". Le carton va passer sous les rouleaux, ça dépose à chaque fois une couche de peinture différente et hop on obtient une couche bien opaque. Si les rouleaux sont mals calibrés, le rouge ou le bleu prend le dessus et hop on a un résultat violet ![]() Tout ça aussi pour vous dire que si vous faites vous-même vos flyers et que vous voulez un beau noir bien profond, mettez un peu de bleu et rouge ... le résultat est totalement flagrant, visible avec une simple imprimante de bureau ! 770
Fours à bois / Re : pizza qui reste blanche en dessous et four qui est froid des le lendemain« le: 08 mars 2016 à 17:58:50 »
hello
place-tu toujours tes pizzas au même endroit sur la sole ..? 771
La Carte / Re : Ma carte« le: 08 mars 2016 à 13:58:58 »772
Fours gaz - électricité / Re : panne de four quelle galère pour trouver un réparateur!« le: 08 mars 2016 à 11:56:44 »
et oui le SAV boulange n'est pas celui de la pizz' !
Raison toute simple : le prix du matos qui comprend un SAV au top. C'est dans ces cas que l'on voit la différence ... Content pour toi que ton pb soit résolu ! 773
Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau et debutant dans l'Eure« le: 07 mars 2016 à 19:34:34 »oui bien sur, je m'était compris dans mon message.je te rassure, c'était juste une piqûre de rappel pour changer les habitudes de langages ... car on s'y perd à force ![]() Je sai pas dailleur ce quil faut faire pour etre adherentjuste cliquer sur le bouton rouge en haut mais je pense que je le ferai plus tard lorsque jaurai reussi a lancer mon camion.avant, après, pendant, à chaque stade la fédé peux t'aider ![]() J'aimerai savoir aussi si sa vaut le coup que j aille au salon parizza a paris ?comment ça tu veux pas v'nir nous voir ? ![]() Tout dépend de l'état d'avancement de ton projet, ce que tu cherche ... il y a plein d'idées à prendre
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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau et debutant dans l'Eure« le: 07 mars 2016 à 18:15:48 »Alors la je te dit un GRAND MERCI car sa fait tellement longtemps que je cherchai ce genre de tableau malheureusement n’étant pas inscrit je ne pouvait trouvé cette information car seul les adhérent peuvent voir les pièces jointes.de rien ![]() Par contre tu n'es pas adhérent à la fédé, mais membre du forum, jeune padawan ![]() En étant adhérent, tu as encore d'autres privilèges
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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau et debutant dans l'Eure« le: 07 mars 2016 à 16:52:31 »
hello&welcome
en effet le forum regorge d'informations, même après un lourd remaniement des sujets, j'avoue que cela ne doit pas être facile ! cependant, on y arrive, si tu veux calculer tes coûts de revient, pourquoi ne pas utiliser les tableurs déjà proposés ? boom : http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/le-calcul-du-prix-de-revient/re-calcul-de-la-marge-brute/msg112132/#msg112132 good luck 776
Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Futur Pizzaiolo ?« le: 07 mars 2016 à 15:21:07 »
j'oubliais, il existe des annonces de recherche COUPLE pour de la restauration
reçu ce matin : Citer Famille Suisse, cherche 777
Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : j'me présente« le: 06 mars 2016 à 12:09:15 »
hello&welcome
qu'est-ce qu'il y en a des boulangers ici ! ![]() quel est ton ressenti sur les pâtons à pizza VS pâtons à pain ? 778
Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : four pour cuire fougasse ?« le: 06 mars 2016 à 10:08:32 »
on cuit bien des focaccia dans un four à pizza, donc une fougasse, je ne vois pas le pb
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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du meilleur Pizzaiolo 2016« le: 06 mars 2016 à 00:09:05 »Déja gagnant sur 4 éditions je ne peut plus me presentémouahahah t'auras le trophée d'or ! 780
Le calcul du prix de revient / Re : Re : calcul de la marge brute« le: 05 mars 2016 à 16:48:30 »
en effet ce type de tableau est un très bon début et oui on peut le compléter avec une somme de fonctions comme tu le dis fifi ...
un tout petit détail, galère à gérer je l'avoue, l'utilisation du kilo et litre comme unité. Achat d'huile d'olive à 2€ le litre dans l'exemple et utilisation en gramme ... ![]() je chipote mais voilà le type de d'erreur possible dans les calculs
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