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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : les couteaux du pizzaïolo

« le: 06 janvier 2014 à 21:53:40 »

Salut a tous.Chacun a plus au moins ses habitudes en se qui concernes le types de couteaux,je te conseillerai plutot des lames acier inox trés résistante et d'apprendre a te les aiguiser toi méme.

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Le froid / Re : table réfrigérée

« le: 05 janvier 2014 à 11:23:19 »

Salut a toi.Tape sur google horeca équipement et tu trouveras ton bonheur.Je me sers chez eux depuis des années j'ai jamais eu aucun problémes,en froid je prend du Mercatus

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petite présentation

« le: 04 janvier 2014 à 14:01:24 »

Bonjours,bienvenue et bonne année!!

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Le froid / Re : table réfrigérée

« le: 04 janvier 2014 à 13:54:58 »

Salut a tous.C'est vrai que c'est beaucoup moins pratique pour le nettoyage et il y a beaucoup moins de marge pour mettre le meuble a niveau,mais le gain de place est incontestable.
Je ne connais pas ce fournisseur,as tu regardé H.équipement

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 01 janvier 2014 à 11:30:19 »

Bonjour et bienvenue!!

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Humeurs du Jour / Re : HAUSSE DE LA TVA au 1er JANVIER

« le: 01 janvier 2014 à 11:27:19 »

Salut a tous.Il me semble que tu ne peut bénéficier du taux a 5,5% pour tes desserts a emporter au méme titre que la pizza.Si tu as un traiteur dans le coin pose lui la question mais il me semble que l'emballage doit étre hermétique (type conserve,sous vide,atmosphére modifié...)pour justifié d'une conservation et donc d'une consommation non instantané méme si elle se fait a domicile."A confirmer"

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 01 janvier 2014 à 11:09:02 »

Bonjour et bienvenue.Tu est ou dans les Landes?

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Humeurs du Jour / Re : Bonne année

« le: 01 janvier 2014 à 11:04:03 »

Bonne et heureuse a tous,que la pizza soit avec vous et avec votre esprit!!!

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Humeurs du Jour / Re : Les réflexions des clients... on doit en rire ou en pleurer ??

« le: 01 janvier 2014 à 11:00:02 »

Les chinois c'est pas eux qui ont inventaient la poudre???

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau sur le forum

« le: 30 décembre 2013 à 22:34:24 »

Bienvenue!!!

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Les Médias / Re : passage éclair sur FR3 national

« le: 24 décembre 2013 à 16:32:08 »

Sa y est vu!!!Mais furtif

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Farines / Re : Nouveau distributeur des Farines PIVETTI

« le: 24 décembre 2013 à 12:01:37 »

J'attend toujours un échantillon.Si tu passe dans les parage Thierry

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Les Médias / Re : passage éclair sur FR3 national

« le: 24 décembre 2013 à 11:58:01 »

Moi non plus j'ai pas trouvé!!!

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Le froid / Re : stockage en saladette ou table à pizza?

« le: 23 décembre 2013 à 23:17:37 »

Normalement tu ne peut pas t'en servir de stockage hors période de service.

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Humeurs du Jour / Re : Qui est ouvert les 24, 25, 31 décembre et 1er janvier ?

« le: 23 décembre 2013 à 16:58:17 »

Effectivement la station est pleine pour les fétes de fin d'année,mais la neige manque un peu cette saison alors les gens passent plus de temps dans les commerces et les restos.Quand leur budget vacance est bouclé ce qu'ils ne laissent pas au forfait ski ils le laissent chez nous