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France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour Etape de Montpellier
« le: 12 décembre 2015 à 13:41:03 »
salut,
Merci alexandre
Comme tu à vu je papote très peu, désolé.
pour ta pizza mets nous la photo ce sera plus simple
pour ta recette non tu n'es pas aller trop loin.
petit astuce pour ton four, avant de faire ta pizza tu nettoie le four, et là par rapport à la t° ressentie avec la main (pas besoin de laser) tu choisie le four (vu qu'on avait le choix) et une fois que tu là choisi, tu choisi aussi l'endroit où tu va cuir. En passant la main tu voie où il est plus chaud. Aussi tu observe le concurrent qui passe avant toi, s'il cuit à gauche tu va cuire à droite, s'il laisse le four toujours ouvert tu cuit dans l'autre four.
Merci alexandre
Comme tu à vu je papote très peu, désolé.
pour ta pizza mets nous la photo ce sera plus simple
pour ta recette non tu n'es pas aller trop loin.
petit astuce pour ton four, avant de faire ta pizza tu nettoie le four, et là par rapport à la t° ressentie avec la main (pas besoin de laser) tu choisie le four (vu qu'on avait le choix) et une fois que tu là choisi, tu choisi aussi l'endroit où tu va cuir. En passant la main tu voie où il est plus chaud. Aussi tu observe le concurrent qui passe avant toi, s'il cuit à gauche tu va cuire à droite, s'il laisse le four toujours ouvert tu cuit dans l'autre four.