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Divers / Re : logiciel de caisse efficace

« le: 21 février 2016 à 01:40:51 »

hello
j'ai récemment fait une petite étude sur les logiciels de caisse ... depuis je me fais harceler par les commerciaux
entre ceux qui veulent vendre des ipads, ceux qui ne proposent que des abonnements ... pas facile.
après chacun son budget et ses attentes : consultation sur un autre ordi de son activité, connexion internet obligatoire ...
j'avais fini par ne vouloir qu'un logiciel installé sur mon ordi tactile, puis j'ai décidé de faire mon propre logiciel comme ça je suis tranquille

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : [TEGLIA] Haute-vosgienne

« le: 21 février 2016 à 00:19:35 »

merci calou, je suis tout simplement parti d'un souvenir, celui de mon grand-père mettant des petites graines sur un fromage
faut pas grand chose des fois

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / [TEGLIA] Alsacienne (pour cos)

« le: 20 février 2016 à 21:06:23 »

"Toujours nourrir le munster qui sommeille en nous" 

crème au vin blanc (Riesling ), bufala, échalotes confites, poitrine fumée, pdt, Munster et carvi fraîchement moulu (graine de cumin sauvage)

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour tout le monde

« le: 20 février 2016 à 12:37:18 »

hello&Welcome

oh fan' ça c'est un camion qui ne va pas passer inaperçu !
bon courage par la suite

et t'es d'où sinon ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Maryline-Pizzaiola

« le: 16 février 2016 à 18:27:34 »

faites bien le distingo entre membre et adhérent.
Un membre est quelqu'un qui est simplement inscrit au forum.
Un adhérent est un membre qui cotise à la fédération et qui a accès au club de la fédé

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Salut à tous!

« le: 15 février 2016 à 10:02:57 »

hello&welcome !
t'as déjà fait un pi'thiviers ?

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Actualités des pizzaiolos / Re : anniversaire Jo

« le: 15 février 2016 à 09:48:46 »

happy birthday mister !

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Maryline-Pizzaiola

« le: 15 février 2016 à 09:47:45 »

hellooooo
tu es de quel coin ?

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Humeurs du Jour / Re : on m'a dit que ... il parait que ... INFO ou INTOX ?

« le: 13 février 2016 à 08:47:15 »

Ou de se faire harceler en plein service sur sa messagerie parce que tu as mis des smileys sur un commentaire sur le forum.

tu peux désactiver les notifications liées à une publication

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Humeurs du Jour / Re : on m'a dit que ... il parait que ... INFO ou INTOX ?

« le: 13 février 2016 à 04:36:28 »

idem pour moi, viré de FB, j'ai autre chose à faire que de lire ses conneries.

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Humeurs du Jour / Re : on m'a dit que ... il parait que ... INFO ou INTOX ?

« le: 12 février 2016 à 17:39:01 »

Mangez des cailloux, sauvez les plantes !

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Aménagement du Poste Pizza / Re : Hotte ou pas?

« le: 07 février 2016 à 23:43:15 »

et encore même avec une hotte, si elle est mal choisie, positionnée, tu peux mettre de la bonne peinture lessivable pour nettoyer régulièrement ...

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : [teglia] nom de diot, une savoyarde !

« le: 07 février 2016 à 23:39:06 »

c est une pizza a 25 euros

une pizza non, une demi teglia pourquoi pas
là c'est une demi-teglia (40*30cm), on mange à 6 dessus

@calou :

j'ai eu droit à
"le prochain coup tu peux en faire une avec plus de trottoir ? genre baguette épis avec pleins de croûtons" ^^^

fatche j'préfère vraiment les teglie aux pizze

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Recettes d'Empatements / Re : Pétrissage T65

« le: 07 février 2016 à 22:29:39 »

avant ta cuve était plate ou bombée ? et maintenant ?

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / [teglia] nom de diot, une savoyarde !

« le: 07 février 2016 à 21:04:07 »

teglia crème fraîche, oignons, mozza di buffala, pdt cuite dans un bouillon, diots, reblochon
bon coup de chaleur !

empâtement alla râche alla romana sur autolyse ( hydratation 65%, 40% T65/60% girasole, 1,5% de levure, maturation 24h)
prochain coup j'augmente l'hydratation