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Fours à bois / Re : Four Ephrem 110

« le: 21 juin 2017 à 15:20:18 »

Phillippe il y a des fours spécial camion qui ne font pas plus de 400 KG il me semble regarde chez FGM et comme dit Chuppito fait attention au poids du support 

A+++ 

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Les autres concours / Record pour la plus longue pizza du monde

« le: 11 juin 2017 à 19:14:18 »

http://pizzadixit.com/il-record-della-pizza-piu-lunga-del-mondo-fontana-california-10-giugno-2017/

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : La reunion lé la

« le: 11 juin 2017 à 03:29:46 »

Bonjour et bienvenue a la Féderation 

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France Pizza Tour / Re : polo

« le: 03 juin 2017 à 12:33:09 »

A la Fédé tout est posible tout est réalisable  oui je peut envoyer des polos etc etc no problème

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : salut je suis fab, nouveau sur le forum, perché a 1800m d altitude...

« le: 25 mai 2017 à 07:16:42 »

Bonjour et bienvenue 

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Divers / Re : Re : Problème livraison fournisseur

« le: 24 mai 2017 à 18:31:53 »

Oui c'est vrai je ne l'ai pas précisé, j'ai signé un bon de commande et versé un accompte.

3 mois pour un pétrin  je pense que il y a comme un probléme

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Humeurs du Jour / Re : Réduire l'activité pour plus de bénéfice ?

« le: 21 mai 2017 à 10:17:49 »

C’est incroyable comme si le travail etait facile a trouver de nos jours tout le monde se fou de tout maintenant 

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Humeurs du Jour / Re : Réduire l'activité pour plus de bénéfice ?

« le: 21 mai 2017 à 09:26:19 »

Se n’ai pas évident du tout  le personnelles moi je ne suis pas bon dans la gestions du personnelles par contre parle en avec Alain et Mathieu je pense que eux te conseilleront bien 

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Fours à bois / Re : Re : avis sur le four grand mere 1350 laterale

« le: 21 mai 2017 à 09:17:59 »

merci pour vos réponse le budjet serait de 10 a 12000 euros poujoulat compris  voir 12500

Tu a beaucoup de longueur  en poujolat ?

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Actualités des pizzaiolos / A Marseille la pizza N° 1

« le: 20 mai 2017 à 20:19:56 »

http://www.laprovence.com/actu/en-direct/4426160/marseille-les-pizzas-en-tete-de-commandes-devant-les-burgers-et-les-sushis.html

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Fours à bois / Re : avis sur le four grand mere 1350 laterale

« le: 20 mai 2017 à 19:46:50 »

J'ai travailler avec un 1500 PRO Latérale je travailler avec le foyer a gauche pas avec 2 foyers l'avantage de se style de fours ( latérale ) c'est le peut de profondeur qu'il occupe suivant la configuration du local c'est très pratique

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Gérer son établissement / Re : Plus samedi ou dimanche ?

« le: 20 mai 2017 à 16:31:45 »

Bonjour à tous, je souhaite savoir si chez vous le dimanche est un jour productif en comparaison du samedi? Moi je dispose que de 2 jours par semaine dans un village, je fait le vendredi et samedi actuellement, du coup je voulais savoir si sa valais le coup d'échanger le samedi avec le dimanche. Mercii

Pour moi c'était  le samedi en hiver qui était mon plus gros soirée le dimanche en été 

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Gérer son établissement / Re : Re : Plus samedi ou dimanche ?

« le: 19 mai 2017 à 09:14:14 »

chez moi c'est kiff-kiff ...

Tu fait des lundi pas mal c’est bien pour un lundi je trouvent

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la méditéranée 2017 a Monteux

« le: 15 mai 2017 à 10:09:04 »

A super merci pour ton aide 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour du midi

« le: 14 mai 2017 à 07:37:11 »

Bonjour Didier et bienvenue sur le forum