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Achat/vente/location / Re : camion pizza

« le: 09 septembre 2014 à 16:39:22 »

d accord avec laurent pour le four ? du 29 je pense
pour le camion le citroen jumper et un tres bon camion,il a l air tres propre(tu peut m envoyer le report du controle technique en mp que je regarde)
par contre l amenagement et fait "maison" la carte grise porte elle la mension VASP?
L habiallage interieur et en pvc ! quelle durer de vie dans le temp ?
niveau equipement il y a le minimun voir si ton budget te permet de rajouter quelque accessoire?

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Actualités des pizzaiolos / Re : Pizz'salade

« le: 08 septembre 2014 à 21:19:29 »

Effectivement même en camion gros succès cette été.

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Aménagement d'un Camion / Re : Table à pizza et passage de roues

« le: 08 septembre 2014 à 21:17:50 »

Dans mon camion j ai mis une petite table a pizza entre le cassier gaz et le passage de roue !
Baracko dans le camion de l annonce le four prend énormément de place alors il faut voir.
Si besoin je poste des photos de mon aménagement

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Divers / Re : Carton a pizza

« le: 06 septembre 2014 à 00:03:59 »

tien bizarre
je lissait a  l instant un poste de 2010 sur les carton fede de chez trader

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Nouvelle table pizza, besoin d'un conseil

« le: 04 septembre 2014 à 21:56:42 »

j ai deja eu ce souci
j ai fait decouper du marbre a hauteur de je voulai rajourter et ensuite coler se marbre avec une colle special

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Actualités des pizzaiolos / Re : Vos avis m'intéresse

« le: 02 septembre 2014 à 22:11:46 »

remy j ai deja vu tes pizz sur fb elles sont super 

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Techniques / Re : protocole empattement pz3

« le: 19 août 2014 à 13:30:59 »

effectivement! avec la rouge tu peut meme bosser a 8 _10 jours!
sois l equivalent de la pz4 je parle en terme de w

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Techniques / Re : Exemple de pizza,

« le: 18 août 2014 à 20:49:27 »

slt
idem que vincent!!
couleur,poid,basilic ?

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Techniques / Re : protocole empattement pz3

« le: 18 août 2014 à 20:46:15 »

tu utilise quelle stagioni ?

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Techniques / Re : protocole empattement pz3

« le: 17 août 2014 à 21:44:10 »

yann tu peut travaille a 5 jour ausi avec de la pz3 !!

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Aménagement d'un Camion / Re : camion ou remorque ?

« le: 14 août 2014 à 13:49:25 »

effectivement il faut du temp pour ce faire une clientelle,
donc demarer avec un investisement minimun,certe la remorque coute moin chere mais reste assez complique en utilisation(emplacement,permi,voiture pour tracter)
mois j ai commencer avec un vieu camion que j ai toujour d ailleur je l ai payer 12 000 EURO et il me va tres bien,certe je suis ancien mecano donc je l entretien,mais bon il y en a de propre dans ces prix la, mais il ne faut pas hesiter a faire des kilometres, et pensez a surveille les ventes au enchere pres de chez vous,et oui parfoit certain pizzaiolo sur de gagner des million des le debut achete des camions a credit et depose le bilan 1 ans plus tard et la leur camion sont vendu pour la moitier du prix,

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Fours gaz - électricité / Re : Gros soucis

« le: 06 août 2014 à 20:00:59 »

Slt c est très facile a remplacer
C est un pièce standard tu trouvera ça chez un grossiste en plomberie il y a la même chose sur les chaudière gaz.

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Techniques / Re : Avis et conseils

« le: 21 juillet 2014 à 17:57:32 »

belle pizza
pour moi il manque une couleur
du fromage pour un peut de blanc

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Aménagement d'un Camion / Re : Bouteille de gaz

« le: 21 juillet 2014 à 13:37:43 »

slt
moi gaz super u a 26,95
les bouteille sont remplie par primagaz , il n y a que trois marque de gaz qui gere la distribution donc les enseigne ne mette que leur non dessus !

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Techniques / Re : protocole camion pizza

« le: 18 juillet 2014 à 08:36:18 »

egalement j ai cree un meuble isoler sous mon plan de travail qui peut recevoir 4 bac a paton,je ne met  pas de plaque ! je sort mes bac de l amoire froide juste avant de partir! la pate ne bouge pas du tout ! mais il ma falu du temp pour trouver l empatement parfait ete comme hiver
encore hier il fesait 50 dans le camion