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Pétrins / Re : spirale cassée

« le: 25 avril 2014 à 00:12:11 »

Salut,
 La fin de semaine est la, toujours pas de miracle....
J attends depuis avant hier mon colis, annonce en livraison par oem.
Hier j etais pas la quand le coursier a presente la piece, mais je n ai pas eu d avis de passage!...
Aujourd hui, j ai pas bouge du restaurant, parce que je voulais pas manquer ma spirale.....rien vu arriver.
Il y a un bug, ou on me raconte des salades...
Par contre orange a livre en 24h un telephone de pret pour mon fils, recupere le defectueux, a eu le temps de diagnostiquer le probleme, le reparer et le renvoyer a mon restaurant aujourd hui via chronopost!...( et tout ca en 8 jours)
Moralite, il vaut mieux casser un iphone plutot qu un petrin.....d ailleurs je vais voir s il n y a pas une application "petrin"
Tant pis pour ce week end, il va falloir continuer a souffrir...

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Humeurs du Jour / Re : après la neige, le soleil !

« le: 24 avril 2014 à 00:12:25 »

Salut DS...
Je me demandais ce que tu faisais, tant de potentiel et toujours pas de job ?
Tu choisissais juste plus tranquilement ton prochain nouvel environnement...
Quoi qu il en soit, profites bien de ce que tu vas rencontrer....et je pense qu on sera tous a l affut de tes nouvelles sur le forum!..
Comme Jerome, je te la souhaite meilleure que la premiere
Bonne chance a toi

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Pétrins / Re : Re : spirale cassée

« le: 22 avril 2014 à 15:40:12 »

appele mr fareau au 06 07 36 42 59

A vrai dire, j'ai pas eu besoin de l'appeler, c'est lui qui m'a contacté ce matin...pour s'excuser de ce retard exceptionnel, et m'annoncer que mes pièces devaient arriver demain matin chez moi !
Il m'a indiqué qu'à l'avenir, pour palier à ce genre de désagrément, OEM allait prévoir un stock de pièces sur la France.
Je veux pas non plus leur jeter la pierre, car je n'ai jamais eu besoin de ce genre de service, la fiabilité des  machines OEM n'ayant jamais défaut.
j'ai cassé ma spirale, c'est très rare et le pétrin est très souvent mis à rude épreuve...sans l'utiliser comme une bétonnière !
Dans tous les cas je vous tiens au jus pour la suite...

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Pétrins / Re : Re : spirale cassée

« le: 22 avril 2014 à 13:52:50 »

ciao
 en quel matière et ce bras ??
sur un petrin de boulanger j'avais fais fait ressoudé  la cuve en inox du moins la poigné aucun contact avec le contenu de la cuve c etais le plombier du coin qui me l avais fais ...

merci du tuyau!!!
j'ai préféré acheter une imprimante 3D, ça marche nickel

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Pétrins / Re : Re : spirale cassée

« le: 22 avril 2014 à 10:20:53 »

pour la spirale oem a été très  reatif une fois que  Mr Farreau a été au courant

salut Cos
je crois que le SAV chez OEM est proche de celui de PIZZAGROUP
je rentre dans ma deuxieme semaine sans mon pétrin.
dommage que ces boîtes n'aient pas plus de réactivité, et encore moins de considération pour les petits clients.
je viens d'appeler leur SAV ils n'ont toujours pas eu de nouvelles de leur usine, donc encore moins de la piece!!
une fois réparé, mon pétrin va finir sur leboncoin...mais il me restera encore  une presse de chez eux
une chose est sure, prochain achat je viserais vers Monteux, au moins à défaut de pièce, je pourrais noyer mon chagrin dans le limoncello avec des gens compréhensifs

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Fours à bois / Re : ce four grand mère est il un 950 ou 1030?

« le: 21 avril 2014 à 15:31:32 »

peut-être qu'en demandant directement à FGM cela devrait simplifier les choses!!
sinon vois avec notre "Pierre Tchernia du four à bois", Thierry Cransac, il saura aussi te répondre

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Divers / Re : Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 21 avril 2014 à 09:16:28 »

bonsoir,

sujet qui doit intéresser de plus en plus de collègues, j'ai moi aussi pu apprécier  pizzadoor lors du parizza
La si je comprends bien ton projet de jean-christ, tu as négocié pour cet emplacement un loyer directement avec la direction de l'hyper ? Adial t'aide dans les démarches administratives ?
Hormis le distributeur et le kiosque de chez adial, peux tu nous dire Si ce n'est pas indiscrer quels sont les montants des côuts annexes pour cette installation.
Lorsqu'il s'agit d'un emplacement sur le domaine public cela doit être encore plus difficile avec la municipalité.

Merci

Salut
Adial avait ouvert en grand ses portes, et tous les membres de la fédé présent à parizza ont pu "malmener" les distrib sur le salon....
les pizzas "réquisitionnées" chez OEM, préparées par Thierry ,nous ont permis de passer un moment très interressant et révélateur...
pour ce qui est de l"emplacement, il s'agit de l'entrée unique d'un supermarché, l'emplacement à été négocié a 100€/mois au lieu de 200€ (qui correspond à la location d'une place de parking chez eux.) j'ai pu avoir ce tarif, car j'ai pu proposer un emplacement qui ne leur servait à rien,n'amputant pas leur stationnement.
Adial m'a assisté dans toutes les étapes, me faisant profiter du recul et de l'expérience des pizzaïolos dejà passés par là, ce qui n'est pas négligeable! 
il y a une totale assistance, mais ils sont assez intelligent pour ne pas se placer trop en avant, et te laisser mener le dossier à ta guise..le dossier ne voit le jour que si tu es vraiment disposé à le faire aboutir, pas de vente "forcée"
le kiosque et le distrib, aucun secret les prix sont les mêmes pour tous.
les frais annexes, pose d'une chape,  alimentation en electricité et telephone ( 50m de distance) 3000 € ttc
j ai choisi de faire l acquisition d'un véhicule specifique pour alimenter le distributeur, et le promouvoir, une renault twizy cargo, "zero emission" 8000 ttc
la suite est entre les mains des"batiments de france"

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Pétrins / Re : spirale cassée

« le: 21 avril 2014 à 00:30:25 »

bon, c'est pas la fin du monde...juste dommage que le fabricant ne soit pas plus réactif, j'avais demandé un envoi en tnt 24 h , mais visiblement pas possible !
la marque en elle même ne m'apparait pas comme pas fiable, au contraire...depuis des annees j'ai fait juste la courroie, et encore de manière préventive !
j'ai pas eu l'impression de bosser sur une betonnière, ça devait arriver   il est plus tout jeune le bestiau.

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 21 avril 2014 à 00:03:37 »

Salut
@Yael, j ai fait la même remarque que toi au sujet des pompes a essence et des abris a caddy etc...on m'a répondu qu'ils ont été installé avant le classement de la ville 
intégrer le distributeur dans un abris qui se fond dans la ville ne m'interresse pas....il faut qu'on le voit, et le kiosque Adial répond parfaitement à mon idée!
j'ai également refusé de placer le distributeur dans une structure legère avec un toit "deux pentes" genre "cabane au fond du jardin"  


@Thierry G ..j'ai bien eu vent de cette installation multiple de kiosques, j'ai hate de  voir ce que cela va donner, car jusqu'a présent la réussite du distributeur est liée à la réputation de la pizzéria qui le fourni. et là, si j'ai bien compris, c'est toi qui defini le produit  de A a Z...pour la pizzéria.
c'est judicieux remarque, pouvoir s'offrir l'experience d'un pizzaiolo de renom, c'est s'assurer de mettre toutes les chances de son coté..
peux tu me dire  quel type d'abaisse tu vas préconiser pour l'approvisionnement de tant de machines ?


@Thierry l'aveyronnois...c'est pour ça que j'ai mis le dessin, parce que quand je t'ai expliqué à Paris, tu chantais dejà trop fort avec Fred

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Divers / Re : Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 20 avril 2014 à 09:39:40 »

Jean-Chris,
Je suppose que vous y avez déjà pensé, mais pourquoi pas installer ça près d'une station-service, d'un lave-auto ou d'un parking de supermarché ? Est-ce une question de loyer ? (je dis ça mais sur la première photo il semblerait que ce soit justement un parking non ?)
C'est sûr que dans les petites rues de petits villages typiques je comprends, de ce que tu en dis, que ce soit refusé. Peut-être faut-il faire attention aux conflits d'intérêts.
Perso je préfère le 1er en noir, plus sobre...!

salut..
en fait l'implantation se fait sur un parking de supermarché, jouxtant les pompes a essence...et en sortie d'une cité de caractere...donc très surveillée depuis son classement!!!
le premier projet à été refusé pour des raisons de couleur et une exposition trop visible à l'entrée du supermarché...
j'avais essayé il y a un an d'en implanter un a coté de ma pizzeria en centre ville, mais les distributeurs (banques etc) sont interdit..

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Pétrins / Re : Re : spirale cassée

« le: 20 avril 2014 à 09:34:58 »

ta plus ca sortir t on  combi 3   

ça y est t'as retenu le vrai nom de ta M3......remue pas le couteau dans la plaie
@yael...j'avais posé la même question à Cos la première fois qu'il a cassé sa spirale ....et aujourd'hui c'est moi qui aimerai connaitre la réponse!
Pour la marque OEM, j'ai pas eu d'autres problème à déplorer, juste un ressort sur une presse....

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Pétrins / Re : Re : spirale cassée

« le: 20 avril 2014 à 01:29:56 »

Vraiment pas de bol, tu arrives à te débrouiller avec un autres pétrins ou chez un collègue.

je me dépanne avec un petit batteur que j'ai au restaurant, un petit santos que j'ai jamais voulu vendre...c'est pas terrible mais j'ai pas mal au bras !! 
je peux même pas me dépanner chez mon boulanger, j'en ai pas, je fais mon pain...
et puis là c'est la totale, férié, les vacances....c'est toujours quand il faut pas, mais bon c'est pas très méchant.

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Divers / installation kiosque distributeur a pizza

« le: 20 avril 2014 à 01:18:03 »

Quelques nouvelles depuis Parizza, ou nous avions pu faire pas mal d'essais de cuisson sur les distributeurs "pizzadoor", sur le stand Adial..
Les "batiments de france" ont refusé la première simulation d'implantation du kiosque...la nouvelle simulation a été déposé depuis peu, on croise les doigts.
les choses sont plus compliquées lorsque l'on se trouve proche de sites classés...
Je voudrais également savoir s'il y a parmi nous des exploitants de distributeurs, au sein de la fédé ?


1 ere simulation...couleur et disposition non acceptées



2 eme tentative avec modifications demandées

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Pétrins / spirale cassée

« le: 20 avril 2014 à 00:48:50 »

première pensée pour Cos en début de semaine, mon pétrin OEM HS depuis mardi matin, spirale cassée...


SAV OEM prévenu de suite mais pas de stock de pièce sur Paris...ça part d'Italie en express, mais j'ai toujours rien vu venir cette semaine...on verra demain avec les cloches, mais j'ai peu d'espoir
la même journée mon fils à cassé son téléphone, le lendemain chronopost lui en livrait un avant midi...c'est pas OEM, c'est Orange, et je trouve dommage qu'il ne fasse pas de pétrin !

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Humeurs du Jour / Re : Bonne fete

« le: 20 avril 2014 à 00:27:48 »

Salut à tous
Bon week-end Pascal à vous...