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Banques - Assureurs / Re : Re : Assurance camion feu de bois

« le: 01 avril 2015 à 08:04:19 »

Perso je paye 1800€ TTC à l'année, avec la valeur du camion + aménagement à 100%, tout risques (vol, incendie, dégradation volontaire etc...) + perte d'exploitation à 220€/jour si plus de 3 jours d'immobilisation

Tu pourrait peut-être renégocier ton assurance ?
Tu as jeter un oeil sur mes divers devis sur mon post?

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Banques - Assureurs / Re : Devis diverses assurances

« le: 01 avril 2015 à 08:03:02 »

Avec plaisir

J'ai vu que certains payaient trop cher, ça peut leur permettre de jouer la concurrence et renégocier leur contrat.

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Le froid / Re : Re : transport réfrigéré

« le: 01 avril 2015 à 08:01:34 »

Pourquoi vous ne vous équipez pas d'une petite batterie 12v (avec si besoin convertisseur 220) pour vos trajets ?

Bah moi j'aimerais bien éviter le groupe électrogène pour des batteries à décharge lente, mais je ne sais pas combien il en faudrait et quels appareils nécessaires à coté.

Si quelqu'un peut m'aiguiller sur le materiel nécessaire je suis plus que preneur.

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Le froid / Re : transport réfrigéré

« le: 01 avril 2015 à 00:44:05 »

Je pense que tout dépend de l'état des joints du frigo.
Ca devrait tenir à température le temps du trajet.

Faudrait faire un essai à vide.
Baisser à 2° avant de couper, le temps d'arriver chez toi, tu seras à 3° ou 4°

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Le froid / Re : Re : transport réfrigéré

« le: 31 mars 2015 à 18:53:52 »

A moins d'être à 500 kilomètres de ton emplacement, mais ne fais rien de spécial, tu vérifies juste que tes portes soient bien fermés et basta. Un frigo et prévu pour garder le froid un bon moment débranché (4 heures d'après ce que je peux lire ici et là sur le net) sinon ça serait pénibles à la campagne à chaque coupure électrique.

+ 1

Il me semble que l'on peut faire 80 km grand max. en gardant une température convenable.
En tous les cas c est ce que garantie le distributeur de ma table à pizza.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Bonjour à tous

« le: 31 mars 2015 à 17:14:27 »

Si l'itinérant est ton credo, table sur un investissement mini de 20.000€

20.000€???
Je dirais beaucoup plus que ça.

1. Les formations pizzaiolos
2. Les divers formations (haccp, 5j à la preparation  qui est devenu obligatoire)
3. L expert comptable pour le previsionnel
4. Les frais de creation et d'enregistrement.
5. Un petrin que tu ne comptes pas dans le camion
6. Une chambre froide pour tes patons et ingrédients que tu ne mets pas dans ton camion
7. Un fond de roulement de 10.000€ pour etre tranquile quelques mois le temps de te faire connaitre.

Et seulement en 8. Le prix du camion.
Je te conseille de ne pas prendre un vieux coucou moche car les mairies font attention à ce détail

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation de Stéphane

« le: 31 mars 2015 à 16:02:15 »

 

Enfin j'ai pu avoir Raphael

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Farines / Re : C'est quoi ce B.....l ?

« le: 31 mars 2015 à 16:00:48 »

Oui j'ai vu cet article.
Qui seront les fameux privilégiés?
Je pense qu'ils les avaient déjà même avant la déclaration.
Aujourd'hui seul le piston marche malheureusement.

Je me trompe peut-être

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Banques - Assureurs / Re : Devis diverses assurances

« le: 31 mars 2015 à 13:26:25 »

La MAAF "full option" qui s'aligne sur la MACIF avec de meilleures garanties

Voilà voilà j'espère que ca vous aidera les amis

Amicalement

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Banques - Assureurs / Re : Devis diverses assurances

« le: 31 mars 2015 à 13:25:05 »

Et la MAAF qui est la mieux garantie :

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Banques - Assureurs / Re : Devis diverses assurances

« le: 31 mars 2015 à 13:23:55 »

Celui de la MACIF :

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Banques - Assureurs / Re : Devis diverses assurances

« le: 31 mars 2015 à 13:22:50 »

Voilà celui de la MAPA :

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Banques - Assureurs / Devis diverses assurances

« le: 31 mars 2015 à 13:19:41 »

J'espère que ce post aidera ceux qui veulent avoir un ordre de prix.

J'ai effectué 3 devis chez la MAPA, MACIF et MAAF
Il y a une grosse différence et attention aux options.

Pour ma part, j'ai trouvé moins cher que la MAPA, et AVEC DE MEILLEURES GARANTIES.

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Farines / Re : Re : C'est quoi ce B.....l ?

« le: 31 mars 2015 à 12:12:07 »

le food truck victime de son succés comme la pizza

Oui y a encore de la marge pour les Food Trucks mais il faut s'éloigner un peu des grandes villes.

La pizza? Bah gros succès partout c'est certain.
En même temps c'est pas plus mal que notre passion plaise autant

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Farines / Re : C'est quoi ce B.....l ?

« le: 31 mars 2015 à 12:05:25 »

Le problème c est que Paris refuse toutes les demandes de Food Truck.
Allez savoir pourquoi le camion qui fume est le seul privilégié !!

Paris reçevrait entre 15-20 demandes par jour soit disant.
Toutes sont refusées :/