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Moi ce que j'ai remarqué c'est que c'est plutôt souple a ce niveau là. Dans l'hôtel restaurant juste a côté de chez moi quand il a du procédé à la mise comme tout le monde il a fait ses sanitaire spéciales handicapé "du restaurant " dans la laverie blanchisserie de l'hôtel qui n'est même pas ratacher au resto et qui plus est ne sont pas vraiment au norme car manque de place et pour couronner le tout fermer a clefs !!!Et bien vous savez pas quoi,le jour ou le contrôle a eu lieu ils lui on dit parfait monsieur!!!! Juste après le contrôle a eu lieu chez moi "pourtant en création "et bien pareil!!!J'avais fais ce que je pouvais a la construction avec la place qu'il me restait et sur lrs conseils de mon cousin qui est en fauteuil pour faire en sorte qu'il puisse s'y glisser mais vraiment loin de la norme!!!
Je viens tout juste de faire du changement dans ma carte, augmentation de la qualité des produits et nouvelles recettes.
J’ai longuement hésiter à passer à +1€ peur des remarques des clients mais au bout de 3 ans j’ai tout de même décider d’augmenter tout de 1€ et 0.50€ pour les plus basiques.
Les flyers sont en cours d’impression surprise dans les semaines à venir lol
Pareil pour moi les augmentations iront de 0,50 a 1euro
Il y a quelques années je faisais du bois en montagne avec des amis ,nous achetions des coupes a l'ONF ça nous faisais le bois a pas chéres!!C'était chacun son poste un ébranche et coupe l'autre qui fend et le dernier qui range sur la remorque,jusqu'au moment ou mon pote qui était a la fendeuse c'est fais arraché le bras en une seconde parce que la manche de son pull c'est pris dans l'axe de force du tracteur qui relie la fendeuse au traceur et pourtant c'était son tractuer et ça fendeuse le tout sans aucune sécu!!! Depuis je ne suis plus jamais allez en montagne faire du bois et mon pote s'en est remi mais il manque un bou!!!
Tu travailles seul a la mise en place et confection??Le débit jour que tu annonces c'est sur un ou deux services??Parce que si c'est vraiment le cas tu me fais bien halluciner!!
Aie ! moi, quand je vois une petite pizza dans une grande boîte, j'ai l'impression de m'être fait voler
Désolé j'ai du mal m'exprimer,mais en gardant le méme poids de paton en augmentant le volume du trottoir j'ai forcement diminuer la garniture donc augmenter ma marge sans toucher au prix.Quand j'aurai fini mon stock de carton j'en reprendrai a la bonne taille,aprés on parle de passer de 33 a 31 "2cm"en sachant qu'avec des cartons en 33 ma pizza et plus souvent a 32 donc on est en train de parler de 1cm!!!
je serai toi je le ferai en plusieurs fois tu diminue la taille et le prix pour moi c est une obligation tu laisse le temps a t est clients de s habituer tu attend quelques mois ensuite tu refait ta carte avec de nouveau produit et la tu augmente un peu ca passera mieux que si tu garde le même prix en diminuant las taille je m imagine toujours a la place du client tu aimerai payer le même prix pour un produit moins important !!! [size=78%] [/size]
Trop long comme procéssus et a vrai dire j'ai déja diminuer la taille des pizzas mais pas des cartons et personnes n'a jamais rien dis!!!J'ai gardé le méme poids de paton ,augmenter la taille du trottoir ,diminuer la quantité de garniture sensiblement "tout ça en 2 3 mois"et déja rien qu'avec ça j'ai provoquer une augmentation. Là j'ai annoncer a ma clientéle un changement complet de carte car afin de leur proposer de nouvelles saveurs avec de nouveaux produits il faut dire aussi que ça fais 10ans que j'ai la méme carte,et les fais sont là tout augmente je compte bien profiter du changement de caisse obligatoire pour modifier tous les prix. La reine a 15€ pas chére!!! "humour"
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