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Humeurs du Jour / Re : janvier

« le: 09 janvier 2016 à 01:47:18 »

Pour moi aussi c'est reprise en force et ce malgré les soldes qui commence.   Hier et Aujourd'hui j'ai fais plus du double de l'an dernier.  Mercredi le triple.   

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Nouveau système de cotisation à la Fédération

« le: 08 janvier 2016 à 01:29:15 »

Désolé, je ne voulais pas foutre la merde.   J'ai lu le post avant mes messages privés.    Donc posté un peu vite mon commentaire.   Pour faire avancer les choses,  vous pouvez sûrement mettre un premier message à 30 jours et un rappel tous les 10 jours.   Reste plus qu'à trouver comment.   Vous avez un ans pour le découvrir.    Lol ; )

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Nouveau système de cotisation à la Fédération

« le: 07 janvier 2016 à 01:32:19 »

On ne peux plus modifier nos message non plus. 

J'ai quand même toujours été à jours de cotisation....

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Nouveau système de cotisation à la Fédération

« le: 07 janvier 2016 à 01:30:37 »

Oui et en attendant j'ai plus accès à la section fédé

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Nouveau système de cotisation à la Fédération

« le: 06 janvier 2016 à 00:50:03 »

Comment je fais pour redevinir adhérents...  parce que j'ai reçu le message.  Mais le lien ne fonctionne pas.

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Actualités sur votre établissement / Re : La loose

« le: 04 janvier 2016 à 23:56:23 »

Pas cool ça.   Normalement tu dois avoir une clause de perte d'exploitation,  mais effectivement les clients vont ailleurs dans ce temps là.

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Parme / Re : parme 2016

« le: 01 janvier 2016 à 02:47:04 »

Moi aussi ça me démange.   Je  me déciderai plus tard.   Trop d'incertitude pour le moment. .

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Re : nouvelle version du forum

« le: 28 décembre 2015 à 01:52:48 »

ah okay, t'es sur mobile en orientation verticale ?

En horizontal.   LOL

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Règlement et Organisation du Forum / Re : nouvelle version du forum

« le: 24 décembre 2015 à 02:29:19 »

Moi ce qui me manque c'est le  nom des personnes qui commentent,  je n'ai que la photo, qui souvent ne représente rien.
,

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Divers / Re : Création "cave à patons"

« le: 24 décembre 2015 à 02:23:49 »

Moi je leur dis seulement une fois qu'ils m'ont dit qu'il c'est la meilleure pâte qu'ils ont goûté. 

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Actualités des pizzaiolos / Re : Qui sera ouvert les 31 / 12 et 01 / 01 ?

« le: 18 décembre 2015 à 01:58:44 »

Moi je ferme les 24 et 25 / 12 31/12 et 01/01  ça  c'est  immuables.   Je travaille 7/7 le reste du temps.

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Pétrins / Re : Pétrin pour empâtement liquide

« le: 09 décembre 2015 à 23:30:25 »

Appel Thierry côté pizza, il a du bon matos et SAV incomparable.  Je suis pas sûr de vouloir promouvoir la marque pizzagroup, le sav peut laisser à désirer, le matos aussi.  Faut penser à resserrer les boulons qui ont tendance à se dévisser sans raisons.
 

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Recettes d'Empatements / Re : teste de protocole

« le: 09 décembre 2015 à 23:22:51 »

Pour la levure de bière, tu dois confondre la quantité avec la levure fraîche.  Moi je met moins de 10g pour 17 kg de farine.  Normalement je crois que c'est 0.8g par kg de farine.

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : [dossier] réglementation affichage obligatoire

« le: 08 décembre 2015 à 23:51:05 »

Merci Daniel, pour les chiens guide je n'ai aucun soucis avec ils son dressé rigoureusement et aussi sélectionné avec soins, ce n'est pas le chien de tata qui mange les reste de table sous la chaise.   Et qui te mord le talon d'Achille chaque fois que tu debarasse la table du voisin.

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Pétrins / Re : Pétrin pour empâtement liquide

« le: 08 décembre 2015 à 23:38:28 »

Il y a des pétrins 230v qui sont à 2 vitesses.   Mon pizzagroup 40l le fait.