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Humeurs du Jour / Re : vendredi 03 sept

« le: 04 septembre 2010 à 07:17:00 »

bonjours cos et vincent,
vincent comment va ton commerce? tu peUt me redonner ton tel stp.

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Gérer son établissement / Re : saison

« le: 03 septembre 2010 à 08:56:23 »

pour moi trés bien je suis content , pour mon 4eme été j'avais jamais autant vendus de pizz avecun record de vendte la premiere semaine de aout ,mais c'est normal.
de plus je fait une trés bonne rentrer donc pourvu que sa dur!!!!!!!!!!!!

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Humeurs du Jour / vendredi 03 sept

« le: 03 septembre 2010 à 08:54:31 »

bonjours aprés deux semaines de repos me revoila parti pour un tour .
SALUT A TOUS

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Actualités des pizzaiolos / Re : Bravo aux nageurs Français !

« le: 16 août 2010 à 06:31:51 »

bonjours
tout a fait thierry , ça fait plaisir de voir nos athlètes gagné des medailles comme pour athlétisme , les nageurs francais on exploser , ça nous reconcilie avec le sport.

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Humeurs du Jour / Re : lundi 09

« le: 09 août 2010 à 07:17:43 »

bonjours thierry ou plutot bonne nuit 

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Humeurs du Jour / lundi 09

« le: 09 août 2010 à 07:03:33 »

bonjours a toutes et tous

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour du sud

« le: 09 août 2010 à 06:37:09 »

thierry tu veux dire  AUCH dans le gers

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Humeurs du Jour / Re : thierry demago

« le: 01 août 2010 à 13:13:32 »

idem

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La publicité / Re : les pages jaunes

« le: 30 juillet 2010 à 09:59:43 »

salut micka il y a deux ans j'avais a faire a des imposteurs ils m' avaient alors dit que j'avais souscrit un abonnement et que je devais payer une somme allucinante, j'etais rentrez en contacte avec le service la poste qui s'occupe des page jaune , et il m'ont que je n'avais souscrit a aucun abonnement, attention a ce genre d'offre, en plus ils avaient été menançant et me disant que si je payer pas ils engageraient des poursuites, j'ai laché l'affaire et depuis plus aucunes nouvelles

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Pétrins / Re : Re : Taille du pétrin

« le: 26 juillet 2010 à 19:12:09 »

en effet  une friul 3      ca fait tout   

le temps de petriser  environ 20 mn pour moi  boulage division de 100 boules 4 mn montre en main
soit du debut a  la fin 25 mn environ  oui  environ 1 a 2 mn pour le netoyage  bon ca depend aussi de ton empatement   faut qu il soit parfait

aucune fatigue un gain de temps considerable

la cuve fait 40 litres      a toi de calculer le nombre de boules que tu peux faire en sachant que tu peux recommencer autemps de fois que tu le desire

dans ton cas 2 petrie suffirai largement
simplement fantastique 30minute petrie boulage nettoyage , vraiment l'investissement doit etre lourd , mais avec le gain de temps , ça evite un salarié.

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Humeurs du Jour / Re : Et toi, tu faisais quoi avant?

« le: 14 juillet 2010 à 21:00:22 »

eh bien moi aprés avoir demarer comme coiffeur homme en cpa en 1989 a l'age de 15 ans j'ai fait  3 ans d'apprentissage , je livrer les journaux en meme temps le matin de trés bonnd heure avec mon 103 sp pour me faire un peu de tunes, ensuite l'armée ( hé oui super souvenir).aprés avoir empocher mon cap je change radicalement,  pour un cap de stratifieur, j'ai laisser tomber 1 ans aprés ,ensuite plusieur boulot , dans la batiment , passer des diplomes de  conducteur d'engins j'ai travail dans plusieurs usines et sur le port a decharger les bateaux, j'ai tout fait ,facteur ,travailler dans les cimetiere, menuiserie, employer dans les grandes surface,cariste, chauffeur chargeuse,faire l'autoroute bref j'en oubli.
le hasard a fait que je m'installe a oleron, et aprés quelque petit boulot comme plongeur et seveur je me retrouve a faire des pizzas parce que le gars n'est jamais venu, de suite ça ma plus , mon patron la vue et aprés deux saisons j'ai decider de me lancer dans l'aventure ,mais je n'ai jamais revu le mec qui devais me vendre son camion, disparue, pourtant j'avais toute les autorisations des mairie pour m'insatraller.depuis ce moment la j'attendais le jours ou je me lancerai dans l'aventure du pizzaiolo ambulant, chose que j'ai demmarer il y a maintenant plus de trois ans, aprés quelques galeres , je suis trés content et ne laisserai ma place pour rien au monde .
VOILA  vincent ce que je faisait avant
a ça me reviens, j'ai vendu du fruits et legumes aussi sur les marchés d'oleron travailler comme barman dans l'ile ré chauffeur de tracteur  et cariste chez un gros producteur de pomme de terres,

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Farines / Re : farine molino pasini

« le: 10 juillet 2010 à 11:11:31 »

salut cos ,moi je vais essayer la verte w280 300, c'est un peu plus elever que la verte 5 stagioni, mais il disent utilisable 1 a 2 jours

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Humeurs du Jour / Re : Que calor !

« le: 10 juillet 2010 à 06:53:56 »

moi je me mets torse nu

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Farines / Re : farine molino pasini

« le: 09 juillet 2010 à 13:19:46 »

salut thierry
parce que promocach la distribue, et pour la 5 stagioni verte italdirect a bordeaux , a des ruptures
la j'attend ma farine pour la semaine prochaine voir la semaine d'aprés donc je voulais essayer la molino pasini , d'aprés la fiche technique elle ce raproche de la verte .
si elle me convient je la prend a cach au plus de gros stock a faire chez moi, et je serai sur d'avoir la meme farine

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Farines / Re : farine molino pasini

« le: 09 juillet 2010 à 10:55:34 »

bonjours je relance le sujet sur cette farine molino pasini, quelqu'un a t-il essayer?