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bonjours que prennez vous comme creme fraiche, moi je prend de la epaisse, mais j'en ai un peu ras le bol , trop long a etaler sur le disque, il y en a t-il qui la melange avec de la liquide?
bonjour d'accord avec toi fabio , mais c'est la premiere fois que je l'utilise alors il faut un peu de temps je tiens a preciser que j'utilise la verte
les protocoles les plus simples sont parfois les meilleurs......... alors biga,indirect,semi indirect,poolisch ext,il y a longtemps que je les ai mis pardessus l'oreille a mon avis c'est juste valable pour les écoles et en mettre pleins la tête aux débutants,pour faire un bon empattement pour une bonne pizza il y a pas besoin de tout ça un bon feeling et surtout ressentez votre pelota et tout va sur des roulettes bonne pizza a tous si je peu me permettre
+1 moi d'ailleur j'ai jamais rien compris a tous ces truc,maitenant peut etre il faurai que je vois faire
bonjours et bienvenue mon premier camion ne l'avais pas cela ne ma pas empecher de travailler maintenant il ne met jamais rien arriver, mon nouveau a cette mention j'ai pu assurer mon materiel dans quel coin contez vous vous vous lancer ,quel votre experience dans la pizza n'hesiter pas a posez vos question
merci phillipe c'est ce qui me sembler au niveau de la levure , mais c'est un procotole qu'on ma gentillement fait parvenir,maintenant la personne ma dit que c'était un protocole de base, maintenant a moi de faire des essais ,pour ce soir j'avais quand meme prevu de la spadoni que je me sert habituellement. quand au reboulage je l'ai fait leger sans trop les serrais
salut a tous pour ceux qui ont utiliser la 5 stagioni pour la premiere fois dernierement quelles sont vos impressions? pour mon cas j'en ai preparer hier pour ce soir, j'ai rebouler legerement ce matin car les patons collés entre eux dans les bac, je verrai ce soir a l'etalage. je pense avoir mis trop de levure.
bonjours, l'ancien proprietaire de mon camion utiliser ce systeme et il poser la pizz sur une plaque d'oeuf , par contre un jour j'ai utiliser un reste de papier en pensant que c'etait du papier cuisson, je l'ai vite enlever du four apres une forte odeur de plastic
bonjours a tous hé bien dur dur d'avoir de la 5 stagioni, je devrai etre livrer mardi dernier au matin le transporteur (tfe) avez oublier la palette sur le quai donc il devais me livrer aujourd'hui , ils ont encore oublier ma palette,pas serieux tout ça , il me propose une livraison logiquement mardi mais bon je verrai bien. le pire c'est que j'avais peu d'avance de spadoni , j'ai epuiser mon stock ce matin et j'ai plus de farine , donc demain metro pour spadoni j'ose meme pas vous dire dans quel etat est mr luigi d'italdirect,qui travail avec ce transporteur. affaire a suivre
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