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Après la bataille / Re : ADELINE

« le: 05 octobre 2013 à 08:28:13 »

la presse se déchaine en ce moment et je trouve sa plutôt bon pour l'image de marque de la pizza que nous défendons. ces derniers temps je vois de plus en plus d'articles de journaux qui disent du bien de la pizza même certains clients m'en parle en bien. sa ne peux que contribuer à valoriser l'image de marque de la bonne pizza.
bravo pour Adeline.

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Humeurs du Jour / Re : de retour de vacances!!!

« le: 05 octobre 2013 à 08:25:04 »

bonne reprise et plein de pizzas

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Techniques / Re : le role de poudre de lait dans la pate pizza

« le: 05 octobre 2013 à 08:24:36 »

pour ma part non,
mais pour la teglia je fais a base de fécule de pomme de terre c'est pas plus bête.

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Techniques / Re : le role de poudre de lait dans la pate pizza

« le: 04 octobre 2013 à 22:13:56 »

un peu de rhum pour aromatisé aussi...
 

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Rome / Re : A quelques heures du départ...

« le: 04 octobre 2013 à 22:11:51 »

bonne chance a tous et ramener plein de trophée
 

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : pizza au chutney d'oignon

« le: 30 septembre 2013 à 16:01:07 »

rien que de voir sa sa ouvre l'appetit.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 30 septembre 2013 à 15:56:38 »

bonjour et bienvenue

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Rome / Re : J - une semaine

« le: 29 septembre 2013 à 10:04:07 »

bonne chance a vous tous et éclatez vous bien. ramener nous de beau trophées.

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Humeurs du Jour / Re : Thierry Cransac

« le: 26 septembre 2013 à 07:33:49 »

bon anniversaire fête bien sa.

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Après la bataille / Re : Marco, Marco, Marco...

« le: 26 septembre 2013 à 07:32:15 »

en tout cas il a tous compris a la communication. bravo a lui.
je pense que vous allez pas vous ennuyé a rome avec lui

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : FUTURE PIZZAIOLA

« le: 25 septembre 2013 à 19:14:14 »

Bonjour et bienvenue sur le forum

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Humeurs du Jour / Re : Les réflexions des clients... on doit en rire ou en pleurer ??

« le: 25 septembre 2013 à 19:06:07 »

Une demande d'un client à midi:
Bonjour sa serais pour commander 10 pizzas.
pas de problème faites votre choix.
en fait sa serait pour ce soir mais on vois payerais que la semaine prochaine car j ai pu d argent sur le compte.
 
À la limite vous me laisser un chèque et je l encaisse la semaine prochaine.
Sa va pas parce qu'on est interdit de chequier. Vous pouvez me faire confiance je passerai payer sans faute mercredi.
Je pense que le client à du confondre pizzeria et banque.

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Humeurs du Jour / Re : Les réflexions des clients... on doit en rire ou en pleurer ??

« le: 23 septembre 2013 à 17:19:36 »

une commande hier soir d'un client: une grande pizza qu'avec du munster dessus.
moi fond crème?
le client : non, non, de la pate et du munster c'est tout.
moi: la pate risque de gonflée a la cuisson le rendu ne sera pas terrible
le client: il faut faire comme pour la pate a tarte vous piqué avec une fourchette.
quoi répondre de plus
 

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Humeurs du Jour / Re : Les réflexions des clients... on doit en rire ou en pleurer ??

« le: 22 septembre 2013 à 17:48:28 »

La.demande d une cliente cette semaine: une grande jambon fromage pour son fils mais avec très peu de pâte car il ne mange que la moitié de la pâte.
prenez une plus petites pour votre raison alors. Il n en a pas assez avec une petite.

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Après la bataille / Re : C'est court, mais c'est encore lui...

« le: 21 septembre 2013 à 08:40:50 »

Marco il communique a fond. sa devrait lui ramener des clients pleins.
félicitations a lui déjà.