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Aménagement d'un Local / Chaleur du four qui reste coincée malgré changement de fenêtres

« le: 23 mars 2026 à 11:44:41 »

Salut
J’ai fait remplacer mes anciennes fenêtres par du double vitrage censé mieux gérer la chaleur dans la pizzeria. Je pensais vraiment sentir une différence en plein service, surtout avec le four qui tourne à fond. En pratique, la chaleur reste bloquée pareil, voire pire en fin de soirée. Le poseur m’a parlé d’étanchéité et de joint, mais j’ai un doute sur la ventilation autour des menuiseries. J’ai testé en ouvrant légèrement, ça aide un peu mais on perd tout l’intérêt du vitrage isolant. Je suis clairement pas spécialiste, j’ai peut-être raté un truc entre isolation thermique et renouvellement d’air. Vous avez déjà eu ce genre de souci avec des fenêtres PVC ou alu dans un local chaud ?

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Aménagement d'un Restaurant / Re : Problème de canalisation dans ma pizzeria

« le: 13 janvier 2026 à 14:52:58 »

Salut, je voulais compléter mon message précédent.

En attendant de trouver une solution plus pérenne, j’ai commencé à regarder un peu les options de Dépannage plomberie en urgence en Belgique. Même si je préfère éviter de faire appel à quelqu’un à chaque bouchon, c’est rassurant de savoir qu’il y a des pros disponibles rapidement si jamais ça bloque complètement pendant le service. Je me dis aussi que ça peut être utile de combiner ça avec un petit matos type ventouse pro ou furet, pour déboucher vite soi-même sans interrompre le boulot. Si certains ont testé cette approche mixte, interventions ponctuelles + petit matériel, je suis preneur de vos retours !

Merci encore pour vos conseils.

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Aménagement d'un Restaurant / Problème de canalisation dans ma pizzeria

« le: 12 décembre 2025 à 12:47:32 »

Salut à tous,

J’ai un souci un peu chiant dans ma pizzeria : l’évier de la cuisine et le lavabo derrière le four se bouchent très souvent, surtout après les soirs de grosse affluence. J’ai essayé les produits chimiques classiques, mais ça tient pas longtemps et j’ai peur d’abîmer les canalisations. J’aimerais avoir des conseils pour gérer ce genre de bouchons rapidement, sans devoir arrêter de travailler. Est-ce que certains d’entre vous ont déjà eu ce genre de problème dans leur resto ? Comment vous faites pour que ça se débouche vite et que ça revienne pas tout le temps ? J’ai pensé à investir dans un petit matos genre ventouse pro ou autre, mais j’y connais pas grand chose. Toute suggestion ou retour d’expérience sur ce qu’on peut faire pour rester opérationnel pendant le service serait super utile.

Merci d’avance !